餐饮店收银管理制度

接下来为大家讲解餐饮行业收银管理制度范本，以及餐饮店收银管理制度涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

准时到岗，检查设备装备，做好营业收款等一切准备工作。按照现金管理制度，认真做好现金和各种票据的收、付保管工作，严格遵守酒店的保密制度。做好预定接待、结算、收款工作，做到稳、准、快。认识餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目，了解餐厅服务的有关知识。

站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，准确迅速点收货款。妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。做到经常检查、保养好收银设备。配合礼宾部安全管理工作。工作中发现问题及时向领班或上级汇报。

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负责日常的收银工作。负责销售合同及交款凭证单据的整理及交接。负责银台备用金及代收货款的安全。负责为顾客提供咨询服务。负责收银台内有关用品的管理，及银台周边环境状况的维护。负责为顾客办理退换货手续，退还顾客应退款项。负责活动前期卡券的发放和简道云的录入。

餐厅收银员的岗位职责1 收银员业务上属于财务部指导，行政上属于前厅领导。按照服务员填写的点菜单、加菜单、酒水单上记载的菜品、洒水、香烟等名称、数量、准确输入电脑，及时核对。对照结账单记载的金额准确、及时、快速收款，打印***，并加盖印章。

餐厅收银员岗位职责正确迅速结账熟练收银机的操作，价格的输入；熟悉促销商品的价格以及促销内容。亲切待客熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。适宜的仪容仪表。迅速服务为顾客提供咨询和礼仪服务熟练迅速而正确的装袋服务。

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餐厅收银员岗位职责2 岗位职责：准时到岗，检查设备装备，做好营业收款等一切准备工作。按照现金管理制度，认真做好现金和各种票据的收、付保管工作，严格遵守餐厅的保密制度。做好接待、结算、收款工作，做到稳、准、快。认识餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目，了解餐厅服务的有关知识。

新手餐饮学习收银的方法包括以下几个步骤：掌握基础技能：学习识别货币真伪，熟悉计算器的使用等基本操作。学习操作流程：了解收银系统的电脑操作、工作流程、注意事项，以及在下班前需要完成的工作。理论知识：学习与收银相关的财务知识和要求，用理论知识指导实践操作。

输入账号、密码和短信验证码登录美团收银管理系统。、选择门店和收银员。、确认菜品分类。在右侧菜品分类栏确认各分类下的菜品信息是否完整准确。如需修改可点击对应分类进行编辑。开台并点菜。点击“开台”按钮，输入桌号、人数等信息开台，然后根据客人点菜选择相应菜品进行下单。

收银：- 使用扫码枪扫描顾客购买商品。- 扫描完毕后，点击“结账”完成交易。结账：- 选择合适的支付方式，如现金、微信、支付宝或会员储值。餐饮收银系统操作：餐饮点餐收银系统安装和使用：- 各软件操作流程大致相同，但具体功能有所差异。

根据餐饮店规模的大小，应该使用不同的收银机。小型的，账款是自己人收的，其实不用收款机。生意好的，请人较多的包括收款员，如果是先付钱再就餐的，就用一般800到1000元的收款机，功能足矣，中型规模的，消费模式较多的比如开台挂账外卖，对营业统计有要求的，建议一台电脑+餐饮管理软件。

单到一楼收银台，请收银员帮助复查。8 、服务员销售产品时一定要讲清楚价格并请客人签字确认，然后及时输单并送单。9 、客人买单时先结账后出鞋，服务员没有收银指令不许出鞋，也不能帮收银接收客人的现金。

餐厅收取餐位费是否需要顾客同意按照《中华人民共和国合同法》的规定，任何一项合同都必须经过当事人的自由协商和平等签订。因此，如果餐厅要收取餐位费，必须征得顾客的同意。

对于一些服务性的运营场所，如商场、酒店等、首先须要依据气口的地位肯定收银台的地位，其他设施的安排必须围绕收银台按照肯定的原则进行兼顾安排。如餐饮业进门处的收银台旁，不可设有水龙头和洗槽，以免漏财：而收银台对着厕所，更是财运禁忌的因素。

对于一些服务性的运营场所，如商场、酒店等，首先须要依据气口的地位肯定收银台的地位，其他设施的安排必须围绕收银台按照肯定的原则进行兼顾安排，如餐饮业进门处的收银台旁，不可设有水龙头或者洗槽，以免漏财，而收银台对着厕所，更是财运禁忌的因素。

关于餐饮行业收银管理制度范本，以及餐饮店收银管理制度的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。