疫情防控餐饮消毒制度

文章阐述了关于疫情下的餐饮消毒管理制度，以及疫情防控餐饮消毒制度的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、江西新余一家海底捞被停业整顿3天,疫情期间餐饮业该注意什么?
• 2、餐饮店疫情防控应急预案
• 3、我是一名食堂管理者,疫情当前,领导对食堂管理要求更高,如何更好地进行...
• 4、上海实行的餐饮新制度,对疫情防控会起到哪些作用?
• 5、...店主接待聚餐造成疫情传播被立案,疫情下的餐饮店该怎么防控?_百度...
• 6、邯郸曲周县5月22日起有序恢复堂食经营

江西新余一家海底捞被停业整顿3天,疫情期间餐饮业该注意什么?

要求顾客进店除就餐外，全程佩戴口罩。制定用餐人员可追溯制度，形成档案管理，登记至少一名就餐客人的姓名和联系方式（有效的）。外卖服务外卖配送员：1按无接触配送服务规范标准，避免配送过程中面对面与顾客接触。2外卖配送员盛放食物的容器，应在平时清洁消毒要求的基础上增加频次。3外卖配送员的交通工具应进行消毒的要求。

进口食品千万小心！2月9日，因***购进口冷链食品未提前24小时向主管部门进行报备，违反了省、市疫情防控有关规定，新余市市场监管局对海底捞恒太城店停业整顿3天，并对其相关经营违法行为依法依规查处。

因未按规定报备进口冷链食品，新余市海底捞恒太城店被市场监管部门停业整顿三天，并依法依规受到查处。 2月8日，市场监管执法人员在海底捞恒太城店检查中发现未提前报备的进口冷冻南美白虾。该批白虾于2月8日凌晨到达新余，但缺乏进货单据。

市场经济环境各批发市场、各大型商超销售进口海产品时，均需进行外环境标本检测，主要***集马桶、垃圾箱、运输车、运输包装箱、下水口地漏表面、地面污水、门把手表面等部位的环境标本，每个市场不少于20份，不含摊位标本。

餐饮店疫情防控应急预案

1、坚持“外防输入、内防反弹”总策略，坚持常态化防控和应急处置相结合，坚持科学精准从严从紧做好疫情防控，强化疫情源头管控、强化人员安全有序流动、强化多渠道监测预警、强化重点环节疫情防控、强化疫情应急处置能力、强化督导检查和责任落实，最大限度减少对人民群众生产生活的影响，确保群众度过健康平安的节日。

2、餐饮店疫情防控应急预案 篇1 综合管理 成立疫情防控应急领导小组，饭店总经理为应急小组组长，全面统筹落实疫情防控工作。 实行一店一策、一店一案方式，结合实际编制本饭店防控应急预案，制定完善应急预案。

3、对从疫情发生地返回的员工进行社区登记、测温并按地区防疫管理要求落实配合。员工宿舍需加强环境清洁、室内消毒，做好每日员工测温记录，确保宿舍安全。店内配置红外线测温仪器，由专人对员工进行测温、登记，店内建立测温台账，持续记录每个人的体温状况。

我是一名食堂管理者,疫情当前,领导对食堂管理要求更高,如何更好地进行...

食堂的防火、防盗以及环境卫生工作也是管理员的重要职责。管理员应定期对食堂的消防设施、防盗设施进行检查和维护，确保设施完好有效。同时，要加强环境卫生管理，保持食堂的整洁和卫生。通过加强这些工作，可以保障食堂的安全和卫生环境。

加强对食堂工作人员的监督和考核，规范食堂各项工作流程的管理，提升食堂建设和管理工作各个环节的质量。对于考核成绩优秀的工作人员，可以通过表扬、奖励、加薪等适当的方式，给予必要的激励，对于考核较差的人员，也可以通过批评等方式进行处理，从而增强全体工作人员的积极性和主动性，共同提升机关食堂管理工作。

选择优质供应商：选择较大的农贸市场进行***购，确保食品新鲜、优质；同时，实行定点***购，便于追究供货方的责任；对于其他物品的***购，要进行货比三家，选择质优价廉的商品。

上海实行的餐饮新制度,对疫情防控会起到哪些作用?

上海实行的餐饮新制度要求实行堂食备案限流管理，这种方式不仅可以有序的恢复，是满足群众的日常生活服务要求，而且还可以更好的配合疫情防控工作的展开，保障人民群众的生命安全。

一是实行堂食服务备案管理。餐饮企业向区防控办报备，经相关监管部门检查评估后，即可恢复堂食。二是实施堂食限流管理。根据餐厅面积来扩大餐桌间距，控制就餐人数，实行隔位、错位入座。三是落实消杀管理。

从今天起，上海市不再对来沪返沪人员实施“落地检”“三天三检”“五天四检”等；来沪返沪人员抵沪不满5天者，其“随申码”“场所码”不再显示“来沪返沪不满5天”的标记提示，不再限制其进入相关公共场所。

针对特殊人群的应急保障，上海建立应急特需保供机制，摸排属地老人、妇婴、残疾人等特殊困难群体，做到底数清晰，在电商网络企业平台搭建应急特需专用通道，保障老人、母婴等特殊人群的生活物资需求，同时民政、工会、妇联、残联等部门和群团组织，也将努力为特需人群提供服务。

也就是说，未来取消全员核酸，将成为未来新常态。核酸依然要做，只是频次会减少，也没有以前那么严格了。 03 利好餐饮？ 餐饮人的春天要来了？ 联防二十条优化防控措施发布后，当天餐饮股票立马飞涨，很多人都觉得餐饮人终于熬过了“疫情黑暗时刻”，迎来了希望的黎明。

...店主接待聚餐造成疫情传播被立案,疫情下的餐饮店该怎么防控?_百度...

1、其次要严格控制经营规模。禁止承办各种集体聚餐和聚会。要***取有效措施，严格控制就餐人数，倡导实行分餐制，引导店内打包、送餐、点餐等方式提供餐饮服务，避免人群接触和聚集，并防止疫情蔓延。建议使用手机扫码下单结账，人工下单结账时保持合理距离。再者要严格经营场所秩序管理。

2、江苏羊肉店店主接待聚餐，造成了疫情的传播，现在公安机关已对店主进行立案侦查。在疫情下，餐厅要严格遵守相关的防疫规定，及时的关店，不能继续一夜。如果还允许线上交易，店主就可以开启外卖服务，但堂食是不可以的。在关店之后还要对整个店进行消毒处理，这样才能做到万无一失。

3、经常通风，用洗手液洗水这才是最重要的。另外，大家还需要经常进行一些体育锻炼，让我们大家都能够增强自身免疫力。少出门，在没有必要的情况下，不能出门***购。做好疫情的防范，是每个人的责任，这是非常重要的一件事情。

邯郸曲周县5月22日起有序恢复堂食经营

1、根据全市疫情防控形势，经县疫情工作领导小组研判，决定自5月22日0时起，全县餐饮行业有序恢复堂食经营，现将有关事项公告如下：恢复堂食经营条件“解封”不等于“解防”。恢复堂食后，疫情防控和食品安全要落实“六个规范”：主体责任规范。严格落实疫情防控主体责任，实行“防疫经理负责制”。

2、全市恢复正常出行 低风险地区所在区县人员离市凭西安“***通”绿码正常出行，不需查验48小时核酸检测阴性证明。中高风险地区所在区县人员非必要不离市，确需离市的凭西安“***通”绿码、48小时核酸阴性证明正常离市。有序恢复经营活动 低风险地区所在区县餐饮及各类经营场所全面恢复营业。

3、为坚决贯彻落实党中央关于“疫情要防住、经济要稳住、发展要安全”的明确要求，经区疫情防控工作领导小组批准，即日起，全区餐饮行业在符合疫情防控要求和食品安全规定的前提下，有序恢复堂食经营。

4、至此全市范围内无封控、管控区域，有序恢复正常生产生活秩序。5月22日14时起，恢复出租车、网约车交通运营。各出租车公司、网约车平台公司要严格规范车辆运营行为。驾驶员按规定频次严格落实核酸检测，须全程规范佩戴口罩，按规定张贴“门铃码”，做好车辆消毒。

关于疫情下的餐饮消毒管理制度，以及疫情防控餐饮消毒制度的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。