餐饮物资管理

今天给大家分享餐饮公司物品管理制度，其中也会对餐饮物资管理的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、餐饮仓库货物堆放标准
• 2、餐饮店如何才能入网经营
• 3、上海正规盒饭配送免费咨询

餐饮仓库货物堆放标准

1、货物应按类别整齐堆放，食品存放需离地离墙30厘米，并在显眼位置标注物品名称。库管员需每十天向财务部门报告一次仓库内土豆和橡胶的存量。每月进行一次定期盘点，并进行成本控制。财会人员需协助仓库进行盘点。对于有疑问的物品，应随时进行盘点。

2、二）各类货物按类堆放整齐，食品存放需离地隔墙30cm并在醒目位置标注物品名称。（三）每隔十天向财务报告货仓存量。（四）每月进行一次定期盘点、成本控制、财会人员需协助仓库一同盘点。对有疑问物品要随时盘点。

3、厘米。在常温贮存时，一般应在货架上进行存放，距离墙壁、地面均在30cm以上。说明：食品贮存仓库和货架的设计应满足食品卫生要求，在食品贮存区域，不同类别食品应进行适当的物理隔离。食品距离墙壁、地面均应在30cm以上。

4、入库物品的质量把关主要是根据***购规格书所定的标准进行，而对物品自身储存条件的分析，主要是看订购的食品原料是否适宜于存放在饭店的仓库中。 ②分类签收 通过检验的入库物品应立即入库保管。物品入库之前，要进一步分类、登记和签收，分类是为了更方便地管理；登记和签收，是为了来龙去脉清晰的账目体系。

5、食品库房内不得存放非食品类的物品.不得将生熟食品混放；食品仓库 食品堆放不得靠墙不得直接落地；不得将不同存放要求的食品一起存放；先进先出； 做好防尘防腐防霉防毒防火防涝防鼠防虫防盗等.。

6、一）食品贮存的卫生要求 原料库：餐饮业的库房内要分别设置主、副食品区域。仓库要整洁有序、经常保持清洁，严厉灰尘或异物污染食品，应装有精确的控制湿度、温度的装置。不得存放杀虫剂和亚硝酸盐等有毒有害物质。 食品保藏存放须分类分架、离墙10厘米离地15厘米以上，以利于通风和检查。

餐饮店如何才能入网经营

1、【法律分析】：从事网络餐饮经营的餐饮服务提供者应遵守以下这些规定：应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证，并按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动，不得超范围经营。网络餐饮服务第三方平台提供者应当在通信主管部门批准后30个工作日内，向所在地省级食品药品监督管理部门备案。

2、法律主观：从事网络餐饮经营的餐饮服务的提供者应当遵守以下相关规定：具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证；不得超范围经营；及时向所在地省级市场监督管理部门备案等。

3、保持线上线下餐饮食品质量一致：根据规定，网络销售的餐饮食品应当与实体店销售的餐饮食品质量安全保持一致。这意味着，你不能因为是在线上销售就降低食品质量或安全标准。综上所述，虽然在自己家里开店可以加入美团外卖，但需要满足一系列的条件和要求。

4、开办实体经营门店并依法取得食品经营许可证，并按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动，不得超范围经营。入驻第三方平台或者自建网站从事网络销售。下面以入驻美团外卖为例进行说明。提交资料 填写店铺信息，提交经营资质照片；填写您的收款信息，方便开店后快速提现。

上海正规盒饭配送免费咨询

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6、防鼠防潮。食品存放冰箱或冰柜时间不得多于48小时，严禁销售隔夜饭菜。上海销售盒饭配送来电咨询上海洛漫餐饮有限公司办公设施齐全，办公环境优越，为员工打造良好的办公环境。洛漫餐饮是上海洛漫餐饮有限公司的主营品牌，是专业的本公司是餐饮企业管理，食品流通，以下限分支机构经营：餐饮服务。

关于餐饮公司物品管理制度，以及餐饮物资管理的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。