餐饮员工管理制度范本图片大全

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简述信息一览：

1、餐具必须每日进行一次清查盘点，除正常损耗外，清查有不足...食堂管理规定总则：为维护公司正常的食堂秩序，给全体员工一个优良用餐环境，特制定本制度.厨房之管理1厨工守则，卫生条例1严格遵守公司各项规定，讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。

2、第一章：劳动条例招聘餐厅以任人唯贤为基本原则，凡有志于餐厅服务工作的各界人士，都可对照餐厅招工简章，报名参与。餐厅将通过考核面试体检等必要的程序择优招聘员工。被录用者需按不同工种交纳相应的工作及生活用品保证金。

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3、餐饮卫生制度范本如下：范本一：食品处理流程卫生制度确保食品安全：检查食品质量，避免使用变质食品。充分加热：确保食品内部无生熟不均现象。有效隔离：熟制品与食品原料、半成品隔离存放。储存条件：加工后至食用前超过2小时的食品，应在60°C以上或10°C以下条件下储存。

餐饮管理制度主要包括以下几个方面：劳动条例招聘与录用：餐厅以公平公正为原则招聘员工，应聘者需通过面试、体检等程序，合格者签订聘用合同。试用期与转正：新员工需缴纳保证金，并完成为期三至六个月的试用期。试用期满后，通过考核可转为正式员工。

内部餐厅应实行公司与员工共同监督的管理机制。办公室负责监督餐厅运营，员工有权对餐厅服务、管理提出建议、意见及投诉。办公室职责包括：执行国家及卫生防疫等相关部门的餐饮管理法规。制定、完善餐厅管理规章制度。招聘、签约餐饮服务单位。监督、检查食品质量与价格。处理员工对餐厅服务的投诉。

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小餐饮管理制度主要包括以下几个方面：安全管理制度治安与消防：重要宴请或大型活动时，及时通知保安部以确保治安秩序；营业前进行安全、消防设施检查，发现问题立即整改；遇到可疑物品，立即通知保安部处理。顾客财物安全：注意顾客贵重物品安全，防止遗失；遗失物品及时归还。

倡导节约，避免剩菜剩饭。餐厅内禁止吸烟。依据《中华人民共和国食品安全法》：第三条食品安全工作应以防为主，实施风险管理，全程控制，社会共治，建立严格的监管制度。第四条食品生产经营者应对其食品安全负责，遵循法律、法规和食品安全标准。

小餐饮管理制度（1）重要宴请或大型活动时，及时通知保安部，以确保治安秩序。营业前，进行安全、消防设施检查，发现问题立即整改。遇到可疑物品，应立即通知保安部处理，不可自行移动。注意顾客贵重物品安全，防止遗失；遗失物品及时归还。

范本一：餐饮服务食品安全检查制度目的：规范餐饮服务食品安全检查，保障公众餐饮安全。依据：依据相关法规制定本管理制度。实施方式：实施定期或不定期卫生检查，结合全面检查、抽查和问查，确保制度执行。责任人员：卫生管理人员负责各项制度落实，每日检查，指导员工卫生操作，养成良好习惯。

员工须遵守公司规定，保持个人卫生，定期修剪指甲，理发，禁止随地吐痰。工作时应检查食物是否变质，发现问题需及时处理。工作期间必须穿工作服，禁止吸烟。按照食品卫生标准操作，预防食物中毒。洗净的餐具应整齐摆放在规定位置。

学校餐厅管理制度主要包括以下几点：餐饮具清洗消毒制度：餐饮具使用前必须进行清洗消毒，确保符合国家卫生标准。餐具清洗必须使用专用水池，并标注清晰，避免交叉污染。选用的洗涤剂、消毒剂需符合卫生标准要求。餐具存放管理：已消毒和未消毒餐具应分开存放。

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