小餐饮业账务管理制度内容

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简述信息一览：

1、新开业的餐饮业会计做账需要注意以下几个方面。首先，公司筹建期间的费用，如房租、工资等，应根据会计制度记入相应的科目。如果执行小企业会计制度，这些费用应记入“长期待摊费用”科目；如果执行新会计准则制度，则应记入管理费用科目。其次，对于前期费用的处理，应确保有足够的***。

2、新开张餐饮业会计做账的详细内容有哪些？公司筹建期间所发生的费用，房租，工资等。如果是执行小企业会计制度的应全部记入“长期待摊费用”科目。

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3、餐饮业会计做账流程：如果对方能提供正规***，菜肉等可直接记入“主营业务成本”。如果有库房，米油、调料，可先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”，没有库房，对方也能提供正规***，也可直接记入“主营业务成本”。煤气，可记入“营业费用--燃气费”。

4、餐饮业会计做账流程：如果对方能提供正规***，菜肉等可直接记入“主营业务成本”。购入的酒水、饮料，如果有库房，可先记入“库存商品”，等卖出后，结转成本。厨师的工资记入“营业费用--工资”，不能记入成本。装修费记入“长期待摊费用”，摊销年限，参考租凭合同年限。

5、每天的现金最好进银行，一来安全和避免坐支造成账务混乱、二来银行的流水账也可以帮助您核准资金的进出账目。

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小型餐饮业会计在做账时，需要准确记录每一笔交易。在直接消耗餐料购入时，应借记“主营业务成本”，贷记“库存现金/银行存款/应付账款”，并附上***购***、银行付款单据，***购***需由***购人员、后厨大厨、部门经理、单位负责人签字审核。

小型餐饮业在会计核算上主要涉及房租、水电、人员工资以及菜品材料等费用。具体来说，公司筹建期间产生的房租、工资等费用，如果遵循小企业会计制度，应全部归类于“长期待摊费用”科目。而在营业期间，水电费用可以在“营业费用—水电费”科目中进行记录。员工工资则应在“营业费用—工资”科目中列支。

餐饮会计做账的方法主要包括以下几点：明确商品分类并设置账户餐饮会计需对商品进行分类，如酒水、原材料、消耗性物料。根据分类设置相应的会计科目，如“库存商品酒水”、“原材料干货调味品”、“库存商品消耗品”等。

餐饮财务管理制度总则为了强化企业管理，规范财务管理、财务核算，健全财务制度，更有效的为企业决策服务，特制定本制度。本制度分为三个部分：岗位及职责、会计处理程序、会计核算办法。本制度暂适用分公司。

五 ***管理制度根据《中华人民共和国***管理办法》，结合本酒店的具体情况，特制定本制度。所用***分餐饮业定额***、旅店业***、其它服务业***三种。所有***由酒店财务部统一管理，收银员负责领取、保管开具、上交***。

严格财务管理，按照饮食业会计制度进行财务核算、账目设置、科目分类，做到“日账日清”。出纳员必须于每日晚将当天收到单据结出额并与现金核对，如有不符应及时查找原因。每日现金收支必须填写收支单，连同单据于第二天交会计员复核。

菜品需保证质量，确保食品安全卫生。严格按照预定安排进行餐饮制作与服务。餐厅环境需保持整洁、安静，营造良好就餐氛围。对特殊饮食需求客人提供针对***。财务管理规章制度严格执行财务纪律，确保酒店资金安全。收入支出需明确记录，确保账目清晰。

\x0d\x0a2．餐饮服务中心所属各部门应严格执行国家，学校和后勤发展集团有关财务的，法律，法令，法规及管理制度，自觉接受财务和上级主管部门的监督检查。

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