餐饮服务单位餐厨废弃管理

今天给大家分享餐饮服务单位餐厨废弃管理，其中也会对餐饮服务提供者餐厨废弃物处置记录的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、青岛市餐饮服务业环境污染防治监督管理办法
• 2、郑州市餐厨废弃物管理办法(2020修正)
• 3、山东省餐厨废弃物管理办法
• 4、湖北省餐厨垃圾管理办法
• 5、餐饮服务单位处置餐厨废弃物有哪些要求

青岛市餐饮服务业环境污染防治监督管理办法

根据《中华人民共和国大气污染防治法》第一百一十八条违反本法规定，排放油烟的餐饮服务业经营者未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未***取其他油烟净化措施，超过排放标准排放油烟的。由县级以上地方人民***确定的监督管理部门责令改正，处五千元以上五万元以下的罚款；拒不改正的，责令停业整治。

郑州市餐厨废弃物管理办法(2020修正)

1、第一章　总 则第一条　为了加强餐厨废弃物管理，维护城市市容环境卫生，保障食品安全，促进资源循环利用，根据有关法律法规，结合本市实际，制定本办法。第二条　本市实行餐厨废弃物集中管理的区域内餐厨废弃物的产生、收集、运输、处置及其相关管理活动，适用本办法。

2、《郑州市生活垃圾分类管理工作实施方案》第六条餐厨废弃物的收集、运输和处置由市、县（市）、上街区人民***予以适当补贴，纳入同级***财政预算。具体办法由市市容和环境卫生行政主管部门会同市财政等有关部门另行制定。

3、法律分析：餐厨废弃物产生单位要配置使用符合标准的餐厨废弃物收集容器、油水分离器或隔油池等设施。废弃物要使用专用的餐厨垃圾车来进行收集收运，不得私自倾倒。餐厨废弃物产生单位要严格落实好“三书一账”（告知书、承诺书、协议书、台账）制度。

4、在目前我市《餐厨废弃物管理办法》尚未出台前，我们积极组织人员，分组***取拉网式检查，督促全市餐饮服务单位完善餐厨废弃物处置管理制度，督促餐饮服务单位对餐厨废弃物建立收购合同和台帐，索取相关资质等，规范餐厨废弃物管理。在餐饮服务单位新***前，规范其餐厨废弃物处理行为。

5、法律分析：根据我国法律规定，餐厨废弃物产生单位要配置使用符合标准的餐厨废弃物收集容器、油水分离器或隔油池等设施。废弃物要使用专用的餐厨垃圾车来进行收集收运，不得私自倾倒。餐厨废弃物产生单位要严格落实好“三书一账”（告知书、承诺书、协议书、台账）制度。

6、根据《食品安全法》，食品药品监督管理部门负责对餐饮服务环节进行监管，这包括餐饮服务许可的颁发以及对食品摊贩的监管。 武胜县食品药品监督管理局强化了对餐厨废弃物的监管，以规范餐饮单位的废弃物收集、运输和处置行为，保障食品安全和人民健康。

山东省餐厨废弃物管理办法

1、第一条　为了加强餐厨废弃物管理，保障食品安全，维护城乡环境卫生，促进资源循环利用，根据有关法律、法规，结合本省实际，制定本办法。第二条　本省行政区域内餐厨废弃物的产生、收集运输、处置及其监督管理活动，适用本办法。

2、从事餐饮服务、集体供餐、食品生产加工等活动的单位和个人产生的餐厨废弃物，应按照《山东省餐厨废弃物管理办法》、《烟台市市区餐厨废弃物管理办法》进行管理。0规范设置生活垃圾分类收集容器生活垃圾分类收集容器应统一外观，印制统一的生活垃圾分类标识。

3、第二条　本办法适用于市区建成区生活垃圾分类投放、收集、运输、处置及其监督管理等活动。餐厨废弃物、装修垃圾、绿化垃圾、废弃电器电子产品按照法律、法规和本市其他有关规定进行管理。

4、第一条　为了防治餐饮服务业环境污染，保护和改善环境，保障公众健康，根据《中华人民共和国环境保***》《中华人民共和国大气污染防治法》等有关法律法规，结合本市实际，制定本办法。第二条　本办法适用于本市行政区域内餐饮服务业环境污染防治以及相关管理活动。

5、例如，北京、上海、苏州等城市已经出台管理办法，针对“地沟油”等餐厨垃圾的技术标准也在制定中，国家层面的《餐厨垃圾管理条例》也将适时出台。2009年，中国在餐厨废油回收和深加工技术领域启动了第二个国家标准的编制工作，即《餐厨废油资源回收和深加工技术标准》，以填补先前的空白。

湖北省餐厨垃圾管理办法

1、第一条　为了加强餐厨垃圾管理，保障食品安全，促进餐厨垃圾资源化利用和无害化处理，根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》《中华人民共和国循环经济促进法》等法律、法规，结合本省实际，制定本办法。

2、第一条　为加强餐厨废弃物管理，维护城市市容环境卫生，保障食品安全，促进资源循环利用，根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》《湖北省城市市容和环境卫生管理条例》等法律法规，结合实际，制定本办法。

3、第三十二条 城市生活垃圾、建筑垃圾处理场所等环境卫生设施的建设，应当符合环境卫生设施标准和技术规范要求。各类公共场所、客运交通工具及其他人流集散场所的经营单位或者管理单位，应当按照环境卫生设施设置标准，设置垃圾收集容器。

餐饮服务单位处置餐厨废弃物有哪些要求

《实施意见》要求由省农业厅、食品药品监管局、省住房城乡建设厅负责，鼓励企业探索在餐饮企业厨房、屠宰车间、肉类加工车间和无害化处理车间等关键环节安装摄像装备，追溯废弃物流向，开展居民家庭厨房厨余垃圾粉碎处理试点。

第二条　本市建成区及县（市、区）人民***确定范围内餐厨废弃物的产生、收集、运输、处理及相关监督管理活动，适用本条例。第三条　本条例所称餐厨废弃物，是指除居民家庭生活以外从事餐饮服务、单位供餐、食品生产加工等活动中产生的食物残余、食品废料和废弃食用油脂等。

非法回收的废弃油脂制成“地沟油”，含有黄曲霉素、砷、铅等毒素，对食品安全构成威胁。 部分餐厨废弃物用作饲料，可能导致人畜共患疾病。 针对这些问题，国家和地方文件要求加强餐厨废弃物管理，打击“地沟油”产业链。

关于餐饮服务单位餐厨废弃管理和餐饮服务提供者餐厨废弃物处置记录的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于餐饮服务提供者餐厨废弃物处置记录、餐饮服务单位餐厨废弃管理的信息别忘了在本站搜索。