疫情餐饮食堂档口管理制度

接下来为大家讲解疫情餐饮食堂档口管理制度，以及疫情防控期间食堂就餐管理规定涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

成立疫情防控应急领导小组，由总经理担任组长，全面统筹疫情防控工作。实行一店一策，结合实际编制防控应急预案，不断完善应急预案。成立消毒小组和督查小组，负责饭店内各区域的消毒和检查工作，并建立相关台账。保持公共场所空气流通，禁止使用中央空调。保持环境卫生整洁，及时清理垃圾。

餐饮店疫情防控应急预案篇1 综合管理成立疫情防控应急领导小组，饭店总经理为应急小组组长，全面统筹落实疫情防控工作。实行一店一策、一店一案方式，结合实际编制本饭店防控应急预案，制定完善应急预案。

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小吃店疫情防控应急预案1 为统筹疫情防控和经济社会发展，进一步优化餐饮业疫情防控措施，做好餐饮业产业发展。根据群利实际情况特制定本疫情防控应急预案。

对从疫情发生地返回的员工进行社区登记、测温并按地区防疫管理要求落实配合。员工宿舍需加强环境清洁、室内消毒，做好每日员工测温记录，确保宿舍安全。店内配置红外线测温仪器，由专人对员工进行测温、登记，店内建立测温台账，持续记录每个人的体温状况。

加强防控意识宣传。配合***加强对疫情防控有关政策法规、科学知识、防控措施的解读和宣传，餐饮酒店企业应在用餐场所的显示屏显示或明显位置张贴公告和防护知识海报，正确宣传引导告知所有顾客需配合和注意事项。

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总则，强化传染病预防与控制，实施定期消毒防疫，维护员工健康安全。一旦疫情爆发，立即启动应急预案，阻止疫情扩散，保障员工及家属健康。疫情控制领导小组，由组长、副组长和成员组成。职责明确，确保疫情应对工作高效有序。

上海的餐饮业在6月29日起开始有序的恢复堂食，居民可以凭借个人的健康码和核酸检测阴性证明，进入餐厅就餐，除此之外还发布了以下几项相关的政策：每一家餐厅都要做好疫情防控的应急准备措施。

从6月29日起，上海有序开放堂食。经过备案的餐饮企业经相关监管部门检查评估后，可恢复餐饮堂食。上海市商务委指导行业协会发布《本市餐饮服务业复商复市疫情防控指引》（第三版），对餐饮企业开展堂食重点明确六个方面要求：一是实行堂食服务备案管理。

月29日起，上海有序恢复食堂，就餐时间5小时。一是对食堂服务实行备案管理。餐饮企业向区防控办申报，经相关监管部门检查评估后，方可恢复在大厅就餐。二是实行限制厅内食品流动的管理。根据餐厅的面积，扩大餐桌间距，控制用餐人数，实行错座。三是实施消毒管理。

恢复堂食后，各餐饮经营单位卖伏轿要严格场所扫码、查验核酸阴性证明，非就餐人员戴口罩、防聚集等疫情防控措施。营业场所***取预约、限流等方式，减少排队时间，防止人员厅者中肆聚集。营业后安排专人每日对经营场所进行全面消毒，垃圾做到日中肆产日清，保持经营场所整洁卫生。

1、师生就餐保障措施为阻断“疫情”传播途径，结合学校实际情况，师生就餐实施“错时就餐制”与“分散就餐制”，同时对餐厅内部就餐座位进行 “改造”及增设“室外就餐区”，确保师生用餐安全。内部座位“改造”： 1 餐厅就餐座位为双面六人桌，为保障师生就餐安全，对餐厅座位实施中间增距措施。

2、本方案是全体学生在校，分为两个时间段就餐。

3、错峰就餐的真实含义，应该是特指就餐人员众多，就餐场所狭小或受场地限制，导致用餐时间出现拥挤排队现象，既乱又影响就餐心情。而实行错峰就餐则是在不影响正常工作、学习的前提下，根据不同部门、不同学科的特点，有针对性的将就餐时间提前或拖后，缓解就餐压力。

4、食堂吃饭需要注意什么1 第一：自觉遵守饭堂纪律，排队打饭。第二：患有传染病时，避免共同用餐。第三：用餐完后不应把剩饭剩菜倒在桌上。第四：按身体所需按量打饭，以免浪费。第五：用餐完后不不能带走食堂餐具。第六：用餐不能使用现金交易。第七：不能在食堂大吵大闹，大声喧哗。

5、实行错峰用电、用水办法。校园高峰用电用水时段，后勤服务中***电科做好节能工作预案，在确保师生生活与教学秩序正常的前提下，做好供电供水调配等相关事务。鼓励节约用电、用水，倡导绿色消费，践行节约行动。

关于疫情餐饮食堂档口管理制度，以及疫情防控期间食堂就餐管理规定的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。