餐饮店店长基本工资

接下来为大家讲解餐饮店店长薪酬管理制度，以及餐饮店店长基本工资涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

作为海底捞店长，高薪的背后是巨大的工作压力。一方面，店长需要承担店铺的日常经营管理工作，包括管理员工、处理客户投诉、制定销售策略等等。另一方面，店长要面对的是行业竞争的激烈，以及客户需求的不断变化。这些都需要店长具备高度的应变能力和管理能力。

一位海底捞店长的固定月薪都是在35000元左右，通过自己手下来培养预备店长拿提成，最多的时候一个月能有10-12万的收入，想想就令人羡慕。

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管理层的薪酬待遇自然更高，值班经理月薪一万左右，大堂经理则在两万元上下，店长的起薪更是高达三万元。然而，这些高薪背后，是极高的工作压力和严格的管理，甚至存在频繁的罚款制度。每一笔收入，几乎都是员工辛勤汗水的结晶。

1、方案一：考核目的：明确***购主管职责，保证物资***购质量，降低成本。考核原则：公平、公正、客观。考核周期：季度和年度考核，遇节假日顺延。考核标准与结果应用：执行***购制度，完成***购***，保证***购物资质量，控制供应商履约率和维护率。

2、设定明确的目标和关键绩效指标，以确保员工和老板都能够了解绩效评估的标准和期望。设计一个公正的薪酬结构，以确保员工和老板都感到公平和满意。例如，可以根据员工的经验和绩效来设定薪酬水平，并根据工作表现和市场薪酬水平进行调整。

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3、制定合理的绩效和薪酬考核方案需要考虑以下几点：明确绩效考核指标：制定明确的绩效考核指标，包括工作目标、工作量、工作质量、工作效率等方面，确保考核指标与员工的工作职责和工作量相匹配。确定考核周期：明确绩效考核的周期，一般以半年或一年为周期，确保考核周期不宜过短或过长。

4、制定合理的绩效和薪酬考核方案，可以按照以下步骤进行：设定目标和标准：明确员工的工作目标和绩效标准，根据公司战略和业务目标，制定符合员工能力和职责的目标和标准。确定考核周期和频次：确定考核时间周期和考核频次，一般可以根据企业的业务特点和经济周期来确定。

5、公司目标，分解到各部门，要有一个共同目标（例如销售目标，但考核比重不同）。各部门自己制定本部门的目标，并有考核要求（这是起步，今后每年的考核目标可以根据自己单位的实际情况进行调整）。每季度考核一次。考核指标不要多，多了就会顾此失彼。

如果店里有事先的规定要扣一天工资，当然按规定处理。但即使有这样的规定，如果每次都这样扣，扣款超过月工资百分之三十也是违反劳动法的。

法律分析：因个人工作失误给公司造成经济损失的，个人要适当赔偿。法律依据：《工资支付暂行规定》第十六条因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除。但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20％。

服务员上错菜客人吃掉了，但是拒绝掏这份钱，合理吗？一，要看饭店的规模和档次很多的路边小店或夫妻店，这里的菜单价不高，而且菜单上没有多少菜。基本都是顾客点菜后，然后由服务员上菜。

服务员上错菜，客人吃掉了，但是拒绝掏这份钱，在这种情况下服务员其实可以要求让这位顾客付款，不过餐厅方面也需要承担一部分的责任。毕竟犯错的是服务员而不是这位顾客，他刚开始的并不知道这个菜上错了。

服务员上错菜，而且被顾客吃掉，表明这个物已经不存在，店家就不能行使返还原物请求权。【问题】那店家如何维护自己的合法权利？第二，当店家不能行使返还原物请求权时，他可以向顾客请求返还不当得利。

再回头一看，菜别人已经吃了。此时只能厚着脸皮了跟客人说了。走到客人桌前只能跟客人坦白说。“您好，这个菜我好像上错了。您这边要这个菜吗，不要的话这边只能我自己买单了。”还好客人还是比较好说话的。人家大概意思是：没关系，这菜算我们点了。我当服务员的时候起码碰到三四次这种事。

关于餐饮店店长薪酬管理制度，以及餐饮店店长基本工资的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。