餐饮公司营销人员管理制度

文章阐述了关于餐饮公司营销人员管理制度，以及餐饮营销人员要做什么的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、餐饮员工规章制度范本
• 2、餐饮员工管理制度是什么?
• 3、餐饮运营岗位职责
• 4、餐饮管理人员的岗位职责是什么?
• 5、快餐店员工的规章制度
• 6、餐饮公司管理流程

餐饮员工规章制度范本

1、员工辞职应提前（30天）向管理者提出申请，经批准后方可离开，如员工无任何过失，饭店将发还一切应有工资，如发生○1严重违反饭店规章制度○2旷工三天以上○3服务态度恶劣，责任心不强，上班态度、行动懒散拖拉，给饭店带来严重影响者○4和同事、客人打骂斗殴者。则扣除或不发工资。

2、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。接受客人的临时订座。负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。仪容整洁，不擅离岗位。根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。

3、服务员规章制度 准时上下班，不得迟到，早退和旷工，如有违反，按集团相关规定处理。 请假提前三天告之领导，请假条一天前送到，必须由本人或亲属送达，病假当天须寄交病假条，医院证明，必须由本人送达，如有特殊情况，可亲属代送。

4、餐饮员工规章制度（仅提供参考） 为了培养员工的良好素质，规范员工的行为，更好地适应公司的良性发展，特制定公司员工规章制度。本规章制度中规定的一切条文，适用于本公司的所有管理人员及员工；除部分条文外，也适用于本公司的所有临时工。 第一章总则 第一条 人事政策 建立并维护公司与员工之间的和谐关系。

5、员工管理规章制度为了创建一支高素质、高水平的团队服务于每一位客户公司制定了以下严格的管理规章制度，望各位员工自觉遵守。\x0d\x0a\x0d\x0a基本要求\x0d\x0a全体员工要团结一致，各尽其职，献出真诚服务，做好本职工作。

6、对厨房各项工作实行分级检查制，对各厨房进行不定期，不定点、不定项的抽查；总厨 、厨师长、组长、厨房员工。 检查内容包括店规、店纪、厨房考勤、着装、岗位职责、设备使用和维护、食品储藏、菜肴质量、出菜制度及速度、原材料节约及综合利用、安全生产等项规章制度的执行和正常生产运转情况。

餐饮员工管理制度是什么?

员工须遵守严格的考勤规则，确保工作时间内仪容整洁，以最佳的精神面貌投入到工作中。积极参与每日例会，掌握工作安排与当日菜品、酒水信息，包括特别推荐、库存警示及特色菜品。开餐前必须检查各服务区域，确保照明、桌椅等设施完好，并检查设备运行状况。

遵守考勤制度，上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作。了解例会内容，及当天工作安排，熟记当天菜品酒水供应情况，急推、沽清与特色菜品等。餐前检查各区域的设施、照明系统，餐桌、餐椅是否损坏，硬件设施是否运转正常。

负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。仪容整洁，不擅离岗位。根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。

全体员工要团结一致，各尽其职，献出真诚服务，做好本职工作。全体员工按照本店编排时间表，准时上下班、休息，不得迟到、早退、旷工，病、事假应办理请假手续；上班时间要衣冠整齐干净，穿工作服，佩工作卡，保持整洁。上班前不吃***性、有异味的食物，保持口腔卫生。

餐饮运营岗位职责

全面负责公司的各部门运营管理，通过有效管理，提升公司业绩和品牌。负责制定公司的各项管理制度、工作***及其实施。负责公司相关规章制度的审核、下发、落实工作，并做好印鉴的管理工作。就公司重大人事任免事项提供参考意见，拟订机构设置或重组方案的上报。负责人事和行政各项工作的和批阅。

餐饮部岗位职责 篇1 负责执行、落实餐厅经理的决策和营运***。监督检查各级管理人员对工作任务的执行情况。 完成酒店交代的一切事务，协助经理按时召开会议，准确执行经理的指令，安排工作总结得失，优化管理思路。 协助经理处理协调部门内的工作，定期检查酒店负责区域卫生、安全监督工作。

厨师：厨师是餐饮行业的核心岗位之一。他们负责烹饪各种美食，精通各种烹饪技能和菜品制作。厨师需要掌握食材的特性和烹饪技巧，能够根据菜单要求，准确烹饪出各种口味的美食。 服务员：服务员是餐厅的重要岗位之一。他们负责为顾客提供优质的服务，包括迎接顾客、引导座位、介绍菜品、传递菜品等。

外卖运营就是让商家只注重菜品制作，而后期的运营、维护、咨询等等都交给他们打理，两者分工明确，从而高效运营，最终实现利益。岗位职责：负责百度外卖平台运营管理。通过商户数据分析准确定位运营业务存在的问题，充分挖掘业务发展潜力。负责百度外卖后台客户信息的审核、上线。

与财务部配合做出每年的预算和月***，研究扩大销售量，增加经营收入 根据市场情况和季节拟定并组织食品的更换***，控制食品、饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本。了解市场动向和掌握原材料行情，成本控制，有效控制经营成本，降低营业费用，从而确保营业指标和利润指标的完成。

餐饮管理人员的岗位职责是什么?

餐饮管理者的岗位职责1 餐厅领班岗位职责 协助公寓经理负责餐厅日常管理工作。 负责处理餐厅宾客投诉。 负责餐厅各种信息传递，协助相关部门搞好对客服务工作。 负责餐厅员工日常管理、培训及监督考核。 负责所辖区域安全、卫生、设施设备、用具用品的监督管理工作。

、负责餐厅卫生清洁工作，保持环境卫生，负责餐厅的美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。职责二：协助茶楼执行总经理开展茶楼经营及销售活动的组织和管理工作，完成***指标。根据茶楼经营理念和经营定位，制定相适应的前厅各岗位工作操作标准和流程，保证向宾客提供良好的服务，满足宾客的合理需求。

在总经理室的领导下，全面负责厨房的管理工作，执行主管总经理的工作指令，并对其负责和报告工作。协调厨房各部门及厨房职工的工作，保证技术操作规范化。抓好成本核算，加强食品原材料、各类物料、水、电、燃料的管理。负责厨房部所需食品原料、设备的请购、批示工作。

快餐店员工的规章制度

1、宿舍内严禁***及从事其他非法活动，一经发现将立即交公安机关处理。不服从宿舍管理员及本宿舍舍长的管理，不得私自换房、换床，不准与管理人员发生顶撞和争执。1每位员工都必须保持宿舍的安静，不得大声喧哗，同事之间注意团结，不得以任何借口争吵和打闹。

2、积极参与餐厅组织的各项培训活动和文娱活动，不断提高服务技能、技巧，提高自身综合素质。遵守酒店的各种规章制度。完成上级布置的其他各项任务。

3、委托他人打卡或涂改、故意损坏考勤卡除按旷工处理外，另每次罚款___元；三次（含）以上，通报批评并加罚___元。（5）未按企业印信制度要求使用、保管印信，造成丢失、盗用等视情节轻重处以___～___元罚款，并警告一次；情形特别严重者予以降级、降职直至解除劳动合同。

4、餐厅员工的工作职责 1，必须严格遵守餐厅的一切规章制度。做到按时上下班，坚守工作岗位，服从组织安排。2，礼貌待人，热爱本职，认真负责。做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量，平等待人。3，必须持健康证上岗，且每年必须检查身体一次，符合规定方可上岗工作。

5、积极参与酒店或财务部组织的培训，执行酒店制定的优惠政策，财务规章制度和操作流程，***并揭发内部舞弊。接受领导布置的专项任务和临时性任务。及时向上级反映工作中遇到的问题及完成上级交办的其他工作。每日日常工作：负责接收和处理客人的消费凭证、单据。

餐饮公司管理流程

前台营业包括：日始日结：设定每个营业日的开始和结束，并且进行每日营业的初始化。接待预订：显示房台状态，进行房台预订。点菜收银：开台、点菜、结帐。营业设置酒菜设置：按大类、出品、类别设置酒菜数据。房台设置：按部门、类别设置包房或餐台，并可设定消费方式其他设置：付款方式、点菜说明。

工作人员必须穿工作服，工作时戴口罩、手套；不得留胡须、留长指甲，男服务员不准留长发。3/9 餐厅应配合工厂作息时间营业，绝对禁止非指定时间提供餐饮给厂内同仁。4/9 如出现就餐员工无理取闹的情况，不得与之发生争执，有必要时请保安协助。

当餐饮部为客人举行婚宴、寿宴时，需要兄弟部门协助时，餐饮部写出协助申请。 将协助申请报经总经理室批准，在总经理办公会议上当即宣布。 按酒店有关规定和部门协议履行有关义务。 菜单、饮料单定价、制作设计管理制度 请专家行家帮助设计、编稿和印刷。 由经理根据酒店档次和经营思路制定毛利率。

. 根据客情，负责员工工作分配和调配，安排班次和休息日，负责考勤管理。1 营业期间，负责餐厅的监督、巡查和客户沟通。1 负责前厅员工的业务培训***，进行下属员工的考核和评估。1 妥善处理服务中出现的问题和客户投诉，征求客人意见，及时反馈给经理。1 检查结账流程，指导员工正确结账。

餐饮管理系统主要流程 系统介绍 企业管理需求 “民以食为天”，随着人民生活水平的提高，餐饮业在服务行业中占有越来越重要的地位。努力在当前餐饮行业日趋激烈的竞争中脱颖而出，已成为每位餐饮业经营者所追求的目标。 经过多年发展，餐饮管理已经逐渐由定性管理，进入到重视定量管理的科学阶段。

关于餐饮公司营销人员管理制度，以及餐饮营销人员要做什么的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。