餐饮门店固定资产管理制度

文章阐述了关于餐饮门店固定资产管理制度，以及餐饮企业固定资产管理的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

餐饮店投入流动资产及部分固定资产的资金，往往是依靠短期或中期筹资的方法获得，但是餐饮店用短期筹资的方法得到的固定资产越多，其风险往往就越大，因此餐饮店一般很少利用短期负债为购买经济寿命超过１年以上的资产进行筹资。短期筹资一般是指偿还期限在１年以下的负债。

而有些行业的小店，在开业初，老板一个人是无论如何也完成不了的，如餐饮店、美发店等，那么，老板如何雇人，如何充分利用每个人，就显得尤其重要。即使以后你小店规模大了，人员增多了，也要尽量做到人尽其才，让每个人最大限度地发挥其特长和作用，这是降低成本、增加利润的好办法。

（图片来源网络，侵删）

本书从餐饮企业财务管理的角度出发，既谈到财务管理共性的方面，如财务分析、投资、筹资；也结合餐饮企业资金运作的实际特点，重点强调了“现金管理”和“多种结算方式的综合运用”。将实务与财务管理理论有机结合起来，内容浅显易懂，便于没有财务知识的初学者学习。

拟定餐饮的销售价格基数和试开业期间的优惠政策。编制试开业工作的各项***书，汇编成试营业报告。制定各项筹备工作实施倒计时***书。5．提交营业报告呈业主批准。组织人事与管理制度（一）确定组织机构、人员编制、工资、***待遇。（二）制定管理程序和规章制度。

1、一般餐饮业的厨房设备，记入“固定资产”。高档餐厅的桌椅单位价值很高的，有的一套沙发就几万元，故要根据价格记入“低值易耗品”或是“固定资产”。厨房的厨杂工具，在第一次量大，记入“低值易耗品”，以后零星的购入，可直接记入“营业费用--物料消耗”。

（图片来源网络，侵删）

2、餐饮店投入流动资产及部分固定资产的资金，往往是依靠短期或中期筹资的方法获得，但是餐饮店用短期筹资的方法得到的固定资产越多，其风险往往就越大，因此餐饮店一般很少利用短期负债为购买经济寿命超过１年以上的资产进行筹资。短期筹资一般是指偿还期限在１年以下的负债。

3、而存货，作为流动资产，在企业成本管理中扮演着举足轻重的角色，它是企业从事生产经营活动的基本要素，所占比重较大。管理好存货，对于保证生产经营的顺利进行，加速资产周转，提高资产运用效益，降低成本和增加盈利具有重要的作用。

1、不对，固定资产折旧要分不同的类型确定折旧年限，残职按5%或者10%提取确定下来不要变。低值易耗品摊销可以五五摊销法，也可以一次摊销法，也可以在报损的时候摊销。

2、新会计法的固定资产摊销年限是20年。企业确定的折旧年限等于或大于税法规定年限的，折旧费用可以税前扣除；企业确定的折旧年限少于税法规定年限的，比按税法计算多计提的折旧应做纳税调整。

3、一）房屋、建筑物，为20年；（二）飞机、火车、轮船、机器、机械和其他生产设备，为10年；（三）与生产经营活动有关的器具、工具、家具等，为5年；（四）飞机、火车、轮船以外的运输工具，为4年；（五）电子设备，为3年。固定资产与无形资产，是用来生产产品的，也是有成本的。

百分之二十。根据查询美食养生堂显示，餐饮行业折旧是国家规定的五年，三年就可以。第一年折旧百分之50，第二年折旧百分之30，第三年折旧百分之20，所以餐饮业折旧费用占成本比例是百分之二十。

便利型大众餐饮市场都是大众消费；高档型餐饮市场二级、***城市非常多，尤其在***城市里；气氛型餐饮市场是夹在高档和低档之间的档次，主要是一些主题餐厅、气氛餐厅。固定资产折旧是指在固定资产使用寿命内，按照确定的方法对应计折旧额进行系统分摊。

用直线法。固定资产折旧的方法有：（1）直线法设备入账帐面价值为X，预计使用N年，残值为Y，每年提折旧为（X-Y）/N。（2）工作量法设备入账帐面价值为X，以及工作量为H（小时），残值为Y，单位工作量计提折旧为（X-Y）/H。

关于餐饮门店固定资产管理制度和餐饮企业固定资产管理的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于餐饮企业固定资产管理、餐饮门店固定资产管理制度的信息别忘了在本站搜索。