餐饮行业煤气安全管理制度

文章阐述了关于餐饮行业煤气安全管理制度，以及餐饮业煤气气瓶管理使用规定的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、燃气安全专项整治各行业检查内容
• 2、餐饮行业管理制度
• 3、餐饮店使用燃气规定
• 4、餐厅厨房各项管理制度,这下全了……
• 5、消防法关于煤气罐的规定

燃气安全***各行业检查内容

1、燃气安全***各行业检查内容主要包括以下方面：燃气设施设备安装：检查燃气管道、阀门、燃气表、燃气灶等设施设备是否符合相关标准和规范。检查是否存在漏气、老化等安全隐患。检查燃气设施设备的安装是否符合规定，是否存在私自改装、拆卸等现象。运行维护：检查燃气设施设备的运行是否正常，是否存在异常声响、异味等现象。

2、检查燃气设施管线标志牌、警示标志设置和道路两侧燃气竖管及燃气调压箱设置防撞保护装置是否到位，燃气企业安全管理和应急措施是否到位。检查燃气设施设备、管道建设和使用场所是否符合安全标准。对燃气管道周边的污水、电力等管线及检查井的安全间距是否符合要求。

3、违规给废旧液化气钢瓶充气等方面进行隐患排查。 对排查中发现的安全隐患，检查组当即严厉指出，制发整改通知书，指导和督促燃气企业按照要求整改。

4、各相关部门、乡镇要各司其职、协调联动，严格按照《魏县住建系统燃气行业城乡安全排查整治工作实施方案》的要求，立即开展城镇、农村、液化石油气、燃气企业施工作业等方面的排查整治工作，组织开展大排查大整治活动，突出检查重点，确保不留盲区、不留死角，各类隐患全部排查整治到位。

5、突出重点，专项治理 在此次的专项治理中，重点查处取缔存在严重燃气安全隐患、威胁人民群众生命健康安全的；经多次责令整改仍拒不办理有关证照，继续从事无证无照经营活动的；严重影响居民正常生活，群众反映强烈、矛盾突出的小餐饮。

6、燃气行业安全检查的内容：各地燃气行业主管部门对行业管理、市场监管、安全管理及监督检查情况。安全生产责任制建立和执行情况，各项安全生产规章制度、安全操作规程的落实情况。

餐饮行业管理制度

餐饮行业直接关系到众多顾客的食品安全问题，因此，从事餐饮行业的工作人员必须严格遵守以下健康管理制度：健康检查与持证要求 上岗前健康检查：所有从事餐饮行业的工作人员在上岗前必须提交最近3个月的健康检查报告，确保身体健康，无传染病等可能影响食品安全的疾病。

法律分析：厅内卫生制度 1餐具卫生：桌面干净，光亮、无油腻。餐具摆放整齐，无灰尘、无油垢、无水啧。杯具无水印，光亮。2地面卫生：无杂物，无油垢，无拖痕。3玻璃卫生：干净，透亮。4墙壁卫生：无灰尘，无油垢。5窗台卫生：窗柜、窗楞、窗户神兽可及处无灰尘。

餐饮行业管理制度主要包括以下内容：管理目的与适用范围 目的：推动餐饮行业规范化管理，确保餐饮场所管理有序，保障消费者健康权益，提供卫生洁净的就餐环境。 适用范围：公司内部餐厅及提供就餐服务的所有餐饮经营场所。餐厅管理机制 监督机制：实行公司与消费者共同参与的监督机制。

员工须遵守公司规定，保持个人卫生，定期修剪指甲，理发，禁止随地吐痰。 工作时应检查食物是否变质，发现问题需及时处理。 工作期间必须穿工作服，禁止吸烟。 按照食品卫生标准操作，预防食物中毒。 洗净的餐具应整齐摆放在规定位置。

物品管理制度 酒店所有设备设施，不能私拿、私用。若有私拿酒店物品者，罚款50—100元/次。不准用客用餐具喝水、吃饭。发现一次罚款5元。服务员不能随意开放空调私自使用，客人走后应立即关闭空调、电灯、电视。违者罚款5—20元。

餐饮店使用燃气规定

燃气报警器安装 餐饮店必须安装适合液化气的燃气报警器，安装位置包括瓶组间、调压间及使用燃烧器具的场所。灭火器材配备 餐饮店需按相关规定配备干粉灭火器材。液化石油气使用规定 禁止在地下、半地下空间违规使用液化石油气。

三）指定专人负责燃气设备的日常安全检查，并做好记录，确保设备安全可靠运行，当发现燃气泄漏时应立即***取应急处置措施，并向燃气供应企业和有关部门报告。主动接受燃气供应企业的入户安检和安全用气宣传指导，对燃气供应企业安检中发现的安全隐患应立即落实整改。

具体规定如下：安装可燃气体报警装置：餐饮等行业的生产经营单位，在使用燃气时，必须安装可燃气体报警装置。这一要求是为了在燃气泄漏时能够及时发现，从而避免可能发生的火灾或爆炸事故。保障报警装置正常使用：安装可燃气体报警装置后，单位应确保其处于正常工作状态。

餐饮等行业的生产经营单位使用燃气的，应当严格按照法律规定安装可燃气体报警装置，并保障其正常使用。这一规定旨在确保燃气使用的安全性，防止因燃气泄漏等引发的安全事故。燃气使用安全责任主体 各类使用燃气的生产经营单位是燃气使用安全的责任主体。

餐饮店必须建立并完善安全用气责任制和操作规程，制定应对燃气事故的应急方案，并将这些制度、方案以及操作人员的名单在店内明显位置予以公示。 定期对员工进行安全教育培训，确保他们了解燃气的危害、防爆措施和应急处置知识，掌握燃气和消防设施的正确使用方法，并熟知相关的安全规定和应急处置流程。

餐厅厨房各项管理制度,这下全了……

员工应自觉维护、保养厨房设备及用具，损坏公物需按规定赔偿。员工应自觉养成卫生习惯，随时保持厨房环境卫生整洁。未经厨师长批准，任何员工不得擅自带人进入厨房。

每天进行日常清理，每月至少进行三次大扫除，确保厨房环境卫生整洁。（二）管理制度 物品***购与成本控制：厨房所需购物品由生产负责人指定专人***购，***购标准控制在每人每天5-7元。负责人每半个月与财务对账一次，严格控制成本，避免超出成本预算。如有超出，可在下一个对账期内调整。

厨房管理 厨工守则与卫生条例： 厨工需严格遵守公司规定，注重个人卫生，如勤剪指甲、勤理发等。 工作时需自查食物是否变质、变味，发现问题及时处理。 工作时必须穿工作服，严禁吸烟。 严格按照食品卫生要求操作，防止食物中毒。 餐具需清洗干净并整齐摆放。

消防法关于煤气罐的规定

公共场所对煤气罐的使用规定非常严格，地下室、半地下室、高层建筑及人员密集场所禁止使用液化石油气（煤气罐）。具体规定如下：法律禁止：根据《中华人民共和国消防法》第二十二条，明确禁止在地下室、半地下室、高层建筑及人员密集场所使用液化石油气（煤气罐）。

法律分析：禁止在具有火灾、爆炸危险的场所吸烟、使用明火。因施工等特殊情况需要使用明火作业的，应当按照规定事先办理审批手续，***取相应的消防安全措施；作业人员应当遵守消防安全规定；生产、储存、运输、销售、使用、销毁易燃易爆危险品，必须执行消防技术标准和管理规定。

煤气罐空罐重量规定：用户送装的煤气罐空罐应进行过磅秤量，确保其重量不超过规定的15公斤。 装罐煤气的实际净重：罐装煤气的总重量应减去空罐的实际重量，实际装罐煤气的净重（净重）应达到规定的数量。 空煤气罐的质量验收：送装的空煤气罐应进行质量验收，确保质量符合要求。

在地下停车位放置煤气罐通常属于违法之举。地下停车位人员出入频繁且空间相对封闭，煤气罐是易燃易爆物品，放置在此处存在极大安全隐患。根据《中华人民共和国消防法》等相关法律法规，禁止在具有火灾、爆炸危险的场所储存易燃易爆危险品。

在消防法中，并没有明确规定高层住宅楼商铺不能使用煤气罐，但确实强调了安全报备和监管的重要性。根据《中华人民共和国消防法》的规定，如果高层住宅楼商铺选择使用煤气罐，应当及时向消防部门报备，并接受消防部门的检查和指导，以确保安全使用。

关于餐饮行业煤气安全管理制度，以及餐饮业煤气气瓶管理使用规定的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。