高校食堂餐饮档口管理制度

文章阐述了关于高校食堂餐饮档口管理制度，以及高校食堂餐厅档口招租承包的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、大学食堂档口怎么承包
• 2、学校食堂档口利润有多大?
• 3、高校承包的食堂档口要怎么做到膳食营养均衡-团膳邦
• 4、国家对学校食堂档口的规定
• 5、食堂档口一般怎么提点的

大学食堂档口怎么承包

1、河北省大学食堂档口主要通过学校内部人员承包的方式出租。具体来说：承包方式：学校倾向于选择与自己有合作经验的内部人士来承包食堂档口，而非外部个体。这种方式有助于学校对食堂经营进行更好的管理和控制。合同签订：承包者通常需要与学校签订合同，明确双方的权利和义务，以及租金、经营期限等关键条款。

2、大学食堂档口承包的步骤如下：与学校相关部门建立联系：首先，需要主动与学校后勤管理部门或食堂管理部门建立联系，了解承包的具体要求和流程。沟通中明确自身的优势与劣势，以便更好地规划承包策略。制定详细的申请***：根据学校的要求和自身条件，制定一份详细的承包申请***。

3、大学食堂档口承包的步骤主要包括以下几点：准备资金与资质：资金充足：确保拥有足够的资金来支付承包费用、装修费用、原材料***购等初期投入。符合资质要求：了解学校对承包者的资质要求，如营业执照、食品安全许可证等，并确保自身符合这些要求。

4、招标过程：高校食堂档口承包通常需要通过公开招标的方式进行，以确保选择合适的承包商。潜在承包商需根据高校的具体要求，提交资格预审材料，并通过审核。 合同谈判与签订：在招标结果确定后，高校与中标承包商进行合同谈判，明确双方的权利和义务，并签订正式的承包合同。

5、大学食堂档口承包如下：首先，承包学校食堂需要一笔充足的资金；要符合相关的资质；可以去学校的相关部门进行沟通与交流，另外要遵守学校规章制度，如食堂管理有要求，务必保证遵守规定等等。拓展知识：承包学校食堂需要：一笔充足的资金。

6、承包大学食堂档口首先需要准备充足的资金。 必须符合国家规定的相关资质要求。 应与学校相关部门进行沟通，了解具体要求和规定，并确保遵守。 分析自身优势和劣势，明确经营方向。 若***将食堂档口分租，需制定宣传推广策略，尤其在竞争的校园环境中，重视口碑建设。

学校食堂档口利润有多大?

1、学校食堂档口的利润率通常在35%左右。 假设学校有8500名学生，食堂每天的营业额可能达到2***500元。 扣除人工、水电、食材等成本后，净利润大约为25万元。 按一年365天计算，年净利润估计在9125万元左右。 学校食堂档口管理要求：a. 同一食堂内的产品类型不得重复，已有项目不得再次入场。

2、我们学校这个档口，包括水电气、保洁消毒等所有费用，总共抽取了三十个点的利润。在淡季的时候，每天可以有两千元左右的收入，两个人一个月下来净挣一万七八，除去成本后的纯利润可以达到百分之三十左右。这样的盈利水平，在外面开店是很难达到的。

3、大学食堂档口售卖饺子的利润相当不错。以一斤饺子为例，其利润大约在八元左右。当前市场上，鸡蛋的价格为六元一斤，取四两即4元；韭菜的价格为四元一斤，六两的价格也是4元；面粉选用5元一斤的，这样算下来，二斤饺子的成本共计3元，平均到一斤饺子的成本约为7元，不超过四元。

高校承包的食堂档口要怎么做到膳食营养均衡-团膳邦

高校承包的食堂档口要做到膳食营养均衡，需遵循以下关键要点：丰富菜品种类，满足多样化需求 菜品不重复：高校食堂档口应尽可能提供多样化的菜品，避免菜品重复，以满足来自全国各地学生的不同口味和营养需求。

河南郑州某院校：拥有7000+在校生，全封闭式管理，一栋食堂正在直招营养早餐、特色粉类、风味小吃以及水果店、理发店、饰品店、美甲店、眼镜店、手机数码店、烘培蛋糕店等其他类型档口。平台优势：信息聚合：团膳邦平台汇聚了各类团餐信息，方便用户快速获取所需内容。

特别提示：餐厅档口数量有限，先到先得，餐厅直招，无中介费。团膳邦平台通过其新媒体矩阵，为团餐行业提供了丰富的信息聚合服务，使得商户能够便捷地找到适合的档口，同时也为高校食堂的招商工作提供了极大的便利。对于有意入驻高校食堂的商户而言，团膳邦平台无疑是一个值得关注和利用的重要渠道。

明确档口定位 主食类档口：如果***经营主食类档口，应关注学校师生的日常饮食习惯和需求，如米饭、面食等常见主食的口味和品质。特色类档口：若选择特色类档口，则需考虑如何提供新颖、独特的餐饮体验，如地方特色小吃、异国料理等，以吸引师生关注。

团膳邦平台介绍 团膳邦是一个专注于校园餐饮的品牌，它提供了大量关于大学食堂承包、档口招商等方面的信息。该平台以其独有的严格审核机制而受到餐饮公司和用户的喜爱，确保了信息的真实性和可靠性。

优先条件：有学校餐饮经验者优先 备注：档口数量有限，先到先得；餐厅直招，无中介费。河南郑州某学院食堂招商 学生人数：13000+人 管理模式：全封闭管理 招商类别：早餐类：营养粥、胡辣汤、牛肉汤等。粉面类：五谷渔粉、山西刀削面、重庆小面等。米饭类：精致套餐、精品盖浇饭、麻辣香锅等。

国家对学校食堂档口的规定

1、国家对学校食堂档口的规定主要包括以下几个方面：合法资质：学校食堂档口必须具备合法的营业执照和食品经营许可证，这是从事食品相关经营活动的基本前提，确保档口在法律框架内运营。卫生条件：档口应保持清洁卫生，无异味，地面、墙面、设备设施需定期进行清洁消毒。这一要求旨在确保食品加工过程的安全，防止食品污染。

2、学校食堂承包者对档口进行罚款是不合法的。学校并非行政单位，不具备相应的权力进行此类操作。根据《中华人民共和国行政处罚法》第十五条的规定，行政处罚应当由具有相应权力的行政机关在法定职权范围内执行。这意味着只有法律明确赋予其权力的机关才能实施罚款等行政处罚措施。

3、学校食堂档口的规定包括： 同一食堂内不得有重复的产品类型，已有项目不得再次入场。 团餐公司通常会先由招商组进行全面审查，有食品安全问题前科的企业通常不会被考虑。

4、据我国相关法律规定，租赁合同的期限不得超出20年这一最长时限。而所谓的食堂承包，指的是那些诸如企业、医院、学校、宾馆以及其他类型的私营或者公营机构或者团体，在有需求的情况下，会委托专门从事餐饮服务的公司代为管理其食堂，进而可以从这些餐饮公司提供的多种菜品中任意挑选出自己喜爱的食物进行用餐。

食堂档口一般怎么提点的

在学校食堂的运营中，提点制度是一种常见的费用抽取方式。当你负责一个特定的窗口进行餐饮销售时，每卖出一份食物，都会有一部分收入被学校抽取作为管理费用。具体来说，提点比例通常在20%-30%之间，这意味着每卖出一份售价10元的食物，学校会抽取2-3元作为提点。

在食堂运营中，档口提点的合理范围通常在百分之二十到百分之二十三之间。考虑到水电费的分摊，以及一楼档口往往承担更高的房租，这部分提点一般会设定为百分之二十三。相比之下，二楼档口的提点则定为百分之二十。值得注意的是，这些提点比例具体还可能受到地理位置、租金成本、水电费等因素的影响。

不收水电费，且租金跟营业额提点，一般在25%左右；还有另一种计租方式：抽点15%，加 水电气费用，加 洗消公摊。

关于高校食堂餐饮档口管理制度，以及高校食堂餐厅档口招租承包的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。