餐饮酒店人力管理制度汇编

简述信息一览：

• 1、食堂从业人员健康管理制度(汇编7篇)
• 2、保证食品安全的管理制度(汇编4篇)
• 3、食堂人员健康管理制度(汇编5篇)
• 4、餐饮业标准汇编内容简介
• 5、酒店行政人事部工作总结
• 6、餐饮企业员工手册范本,餐饮企业如何制定员工手册?

食堂从业人员健康管理制度(汇编7篇)

1、食堂从业人员健康管理制度 食堂应建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入，防止***事件发生，保障师生用餐安全。食堂从业人员每年须进行健康检查，新参加工作及临时加入者需取得健康证明后方可上岗。从业人员应保持良好的个人卫生，工作前、处理食品后、如厕后应洗手，并在接触直接入口食品前进行手部消毒。

2、食堂从业人员健康管理制度主要包括以下几点：健康检查制度：年度健康检查：食堂从业人员每年须进行健康检查。新入职健康检查：新参加工作及临时加入者需取得健康证明后方可上岗。疾病管理：凡患有消化道传染病、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病者，不得从事直接入口食品工作。

3、食品从业人员健康管理制度（1）为保障食品卫生安全，依照相关法律法规，企业应制定职业健康监护制度，保护员工健康。该制度要求企业职业健康管理部门根据职业危害因素的类别和接触水平，组织接触相关危害因素的员工进行法定职业健康检查。员工接受检查应视为正常工作时间。

4、食堂人员健康管理制度主要包括以下内容：健康体检制度：定期体检：食堂从业人员需每年进行一次健康体检，新入职和临时工作人员也需先进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。体检机构：体检需在指定的卫生机构进行，合格后取得健康证。

5、学校领导或食堂承包人需密切观察并询问从业人员健康状况，定期进行检查，并记录。健康证需随身携带，同时将复印件交食堂管理人员存档管理。食堂人员健康管理制度（5）为确保食品安全，预防传染病传播和食源性疾病，保证师幼健康，根据相关法律法规，对食堂从业人员实施统一健康管理，制定本制度。

保证食品安全的管理制度(汇编4篇)

保证食品安全的管理制度汇编：食堂环境与设施管理制度 环境整洁：食堂应保持内外环境整洁，***取措施消除有害昆虫等。 布局合理：食堂应设有食品原料存放间、加工操作间、食品出售及用餐场所，布局合理。 设施完善：加工操作间需具备瓷砖墙裙、排气扇、纱门窗等设施，确保食品安全。

定期检查指导营养餐工作，对发现问题立即整改，确保教学正常进行。其他规定：食堂由学校统一管理，禁止个人承包。公布每周食谱，记录《营养餐日记》。食堂内禁止非工作人员随意进入，确保食品安全。这些管理制度旨在确保学校营养餐的安全、营养和卫生，促进学生的健康成长。

安全规范标准汇编如下： 食品存储安全规范 食品经营者应依法按食品安全要求存储食品，确保食品与非食品分置存放。 仓库内严禁存放有害物质，不得摆放私人物品和杂物。 专人管理仓库，建立***购、验收、发放登记制度，确保先进先出，易坏食品优先使用。 定期检查并清理过期变质食品，保持仓库清洁卫生。

为规范食堂服务人员健康管理，确保公众餐饮安全，根据法律法规，本单位制定本管理制度。所有餐饮服务人员，包括厨师、服务员、洗碗工、***购员等，均需遵守本制度。新入职人员须通过健康检查，持健康证明上岗，每年至少进行一次健康检查。

食堂人员健康管理制度(汇编5篇)

1、食堂人员健康管理制度主要包括以下内容：健康体检制度：定期体检：食堂从业人员需每年进行一次健康体检，新入职和临时工作人员也需先进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。体检机构：体检需在指定的卫生机构进行，合格后取得健康证。

2、食堂人员健康管理制度（1）直接接触药品工作人员需符合健康要求，定期进行健康检查。包括药品质量管理、验收、养护、保管、审核、调配、院内制剂生产等直接接触药品人员，需每年定期进行健康检查。新入职药剂科人员需体健合格后方可上岗。

3、食堂从业人员健康管理制度主要包括以下几点：健康检查制度：年度健康检查：食堂从业人员每年须进行健康检查。新入职健康检查：新参加工作及临时加入者需取得健康证明后方可上岗。疾病管理：凡患有消化道传染病、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病者，不得从事直接入口食品工作。

4、食堂从业人员健康管理制度 食堂应建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入，防止***事件发生，保障师生用餐安全。食堂从业人员每年须进行健康检查，新参加工作及临时加入者需取得健康证明后方可上岗。

5、合理安排用餐时间。定期检查与指导：定期检查指导营养餐工作，对发现问题立即整改，确保教学正常进行。其他规定：食堂由学校统一管理，禁止个人承包。公布每周食谱，记录《营养餐日记》。食堂内禁止非工作人员随意进入，确保食品安全。这些管理制度旨在确保学校营养餐的安全、营养和卫生，促进学生的健康成长。

6、学校陪餐管理制度（1）学校制定陪餐制度旨在保障食堂食品安全，提升饭菜质量与服务质量，确保师生就餐文明有序。教师陪餐由学校统一安排，实行全员参与，指定人员、固定座位。陪餐教师需与学生同食同散，管理学生文明就餐，如不喧哗、不抢菜、不浪费、不乱扔等，确保有事迟到的学生仍能吃上饭菜。

餐饮业标准汇编内容简介

1、《餐饮业标准汇编》是一部汇集了当前餐饮领域常见标准的书籍，其目的在于为餐饮行业中的企业、管理部门提供便利，帮助他们了解并运用相关标准。此书旨在指导服务组织更好地满足顾客需求，进而规范整个餐饮行业的行为。

2、安全规范标准汇编如下： 食品存储安全规范 食品经营者应依法按食品安全要求存储食品，确保食品与非食品分置存放。 仓库内严禁存放有害物质，不得摆放私人物品和杂物。 专人管理仓库，建立***购、验收、发放登记制度，确保先进先出，易坏食品优先使用。 定期检查并清理过期变质食品，保持仓库清洁卫生。

3、《食品安全法》颁布实施后，各地方、各部门积极贯彻，出台了一系列配套的法规章和相关食品标准。为了方便广大餐饮服务食品安全监管人员、餐饮企业和从业人员尽快熟悉掌握相关规定和要求，我司将定期收集整理食品安全相关政策、法规及有关标准，汇编成册，供大家参考使用。

酒店行政人事部工作总结

1、对待工作我从来不会敷衍了事，更不会，偷工减料，因为如果行政工作没做好，对其他部门工作造成影响将会后果不堪设想，我既然来到了纪要对自己的工作负责，对自己所做的`事情负责，我的工作不但是在为公司在做事更是在为自己在做。

2、行政人事部个人年终工作总结 我们每个人都是在不断的总结中成长，在不断的审视中完善自我。20__年自我也是在总结、审视中脚踏实地地完成好本职工作，现将20__年工作总结如下： 招聘：按照公司的年度规划，透过公共招聘网、前程、医药报、内部推荐等渠道进行人才招聘。

3、提高工作效率与准备充分：为了提高工作效率，我逐渐学会了如何合理规划工作时间和优先级，确保重要任务得到优先处理。同时，我也更加注重工作前的准备工作，确保各项任务能够顺利进行。个人成长与提升 业务能力提升：通过一年的工作实践，我在行政管理方面积累了丰富的经验，业务能力得到了显著提升。

餐饮企业员工手册范本,餐饮企业如何制定员工手册?

1、在客观公正的考评基础上，根据每一员工的业绩与表现，将其考核的结果与对员工的合理使用和报酬待遇结合起来，以调动员工积极性，提高工作效率。 （二）考核的内容 素质。 包括员工是否有上述心，是否忠于本职工作及其可信赖程度；还包括员工组织性、纪律性、职业道德、个人卫生与仪容仪表等环节。 能力。

2、所有受聘员工均可享受公司提供的免费住宿（水电气费由员工平摊）。 未经允许员工不得把非公司人员带进宿舍。 每位员工有责任遵守员工宿舍制度。 体检 为保证公司卫生标准，也本着对员工负责的态度，全体员工每年均需参加一次体格检查。

3、第一条 为进一步推进和规范公司后勤社会化改革，加强公司内部餐厅管理，保障员工身体健康，维护员工的正当权益，为公司广大员工提供卫生、洁净的就餐服务，特制定本规定。第二条 本规定适用公司内部餐厅及今后为公司员工提供就餐服务的各类餐饮经营场所。

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