餐饮店财务管理规章制度

本篇文章给大家分享餐饮业财务怎么管理制度，以及餐饮店财务管理规章制度对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

餐饮业一般使用小企业会计制度。以下是关于这一制度的详细说明：适用性：小企业会计制度特别适用于规模较小、业务相对简单的企业，而餐饮业中大量存在的是中小型餐馆、快餐店等，这些企业的财务和会计需求往往较为基础，小企业会计制度能够较好地满足其核算和管理需求。

餐饮业通常遵循小企业会计制度。这一行业集即时加工制作、商业销售与服务性劳动于一体，专注于向消费者提供各类酒水、食品以及消费场所和设施。根据欧美《标准行业分类法》的定义，餐饮业指的是以商业盈利为目标的餐饮服务机构。

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餐饮业一般用小企业会计制度。餐饮业（catering）是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。按欧美《标准行业分类法》的定义，餐饮业是指以商业赢利为目的的餐饮服务机构。

小型餐饮业会计在做账时，需要准确记录每一笔交易。在直接消耗餐料购入时，应借记“主营业务成本”，贷记“库存现金/银行存款/应付账款”，并附上***购***、银行付款单据，***购***需由***购人员、后厨大厨、部门经理、单位负责人签字审核。

小型餐饮业在会计核算上主要涉及房租、水电、人员工资以及菜品材料等费用。具体来说，公司筹建期间产生的房租、工资等费用，如果遵循小企业会计制度，应全部归类于“长期待摊费用”科目。而在营业期间，水电费用可以在“营业费用—水电费”科目中进行记录。员工工资则应在“营业费用—工资”科目中列支。

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酒店餐饮会计的做账方法如下：烟酒和饮料类的商品账务处理：设置库存商品账户：用于记录烟酒和饮料类商品。出入库控制：***用出入库方法控制商品的领用，确保每笔交易经主管签字确认。月末盘点与做账：月末进行盘点，根据盘点表制作会计凭证，借记“主营业务成本”，贷记“库存商品”。

餐饮业在***购菜品、大米、油盐、烟酒等物品时，需要填写入库单，由稽核人员确认数量后，进行入仓处理。这些物品会在“原材料”科目中进行核算。对于需要紧急使用的蔬菜、肉类、鱼类等易腐物料，则需要办理出仓手续，统一在“原材料”科目中核算。

做餐饮出纳用的账本有：总账，明细账，现金日记账，银行明细账，另外根据实际情况可能需要库存相关的账簿。

首先要考虑建立健全各项财务规章制度；然后，考虑新公司***用的会计制度、核算方法和涉及的税种；最后，开始建账。新成立的公司要做的第一张记账凭证是什么？企业一设立的第一张记账凭证肯定是：借：银存存款／固定资产／存货／无形资产／等贷：实收资本。

火锅店属于餐饮业，按照餐饮业会计制度设置会计科目、核算。如果装修费金额不大，直接计入“营业费用（或管理费用）--装修费”科目；如果金额大，计入“长期待摊费用--装修费”科目，按3年或在合同有效期内进行摊销。

餐馆的会计属服务业的会计，账很好做。如果他还没有建帐，你首先要建帐，如果工商和税务的证还没有拿，你还要办理这些。这是会计的事。办理好后，还有办组织机构代码证。然后，帐本开始记帐，帐本要有明细帐，总帐，银行存款日记帐，现金日记帐，要买印花税票，贴于帐本启用页。

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