夜市新餐饮油烟管理制度

文章阐述了关于夜市新餐饮油烟管理制度，以及城市管理局关于餐饮油烟治理方案的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、青岛市早夜市管理办法
• 2、低空油烟净化器的安装对餐饮业有多么重要?
• 3、北京餐饮堂食最新规定

青岛市早夜市管理办法

1、第一条　为加强对城市早夜市的管理，更好地发挥早夜市在搞活流通、繁荣市场、方便群众生活中的作用，根据国家有关规定和《青岛市集贸市场管理办法》，制定本办法。第二条　本办法所称早夜市是指在指定地点开办的、在每天早晚规定时间开市、收市的，以经营工业小商品、农副产品和文化用品为主的集贸市场。

2、四）集贸市场（含早夜市）由市场开办者设专人清扫保洁；（五）机场、车站、码头、停车场、体育场、海水浴场、公共绿地等公共场所及铁路沿线，由责任单位负责清扫保洁；（六）河道、近海岸边及水域，由责任单位负责清扫保洁和清理漂浮废弃物。

3、需得到街道办事处的批准（办事处会与建设局、环保局、卫生局、执法局、交警大队以及申办人一同评估现场，确认是否适合设立夜市），并由办事处向建设局申报。建设局将审批结果转交给当地早夜市管理领导小组办公室。 缴纳相关费用 对于获得批准的夜市，管理办公室会通知申办人按照规定缴纳城市道路占用费。

4、街道办事处会协同相关部门（包括建首漏设局、环保局、卫生局、执法局、交警大队）对您申请的位置进行现场勘验，以确定是否满足夜市的设置条件。 一旦获得街道办事处的同意，您需要向辖区建设局申报。 辖区建设局将您的申请转呈给当地早夜市管理领导小组办公室。

低空油烟净化器的安装对餐饮业有多么重要?

1、执法局中队中队长表达，因为成本费和流通性高，中小型餐饮业餐馆因此变成低空油烟净化设备安装的“震区”。依据《大气污染治理法》第46条，城管队员向店家下发文件，勒令其期限整顿，并催促其安装低空油烟净化设备。“依据先前的调研，全省现阶段有1万多家没有安上低空油烟净化设备的餐饮业餐馆。

2、减少油烟对操作视线的干扰，提高厨房工作安全性和效率。节约经营成本：减少因油烟污染导致的墙面、装饰和通风系统的清洁和维护费用。现代化的油烟净化设备运行稳定，能耗低，可降低长期的运营成本。顺应社会潮流：人们越来越关注健康生活，环保意识不断增强，安装油烟净化器已成为餐饮行业的一种趋势。

3、高空排放油烟净化器价格相对较低，一般不会超过千元，对小饭店成本压力较小，但净化效率大约为30%至40%。 在环保执法严格或周围居民密集的区域，安装低空排放油烟净化器是更合适的选择。 低空排放油烟净化器能达到90%以上的净化效率，符合多数国内排放标准，但成本高于高空排放类型。

北京餐饮堂食最新规定

1、当前，北京饭店堂食的最新规定旨在保障就餐环境的安全与卫生，具体措施包括：首先，加强人员管理。餐饮门店需配备防疫员，确保员工和顾客遵守防疫规定。员工必须完成***疫苗全程接种或加强针接种，并提供48小时内核酸检测阴性报告才能上岗。直接接触顾客的员工应佩戴N95或KN95口罩，同时保持手部清洁，定期消毒。

2、北京餐饮堂食服务最新规定：根据北京交通广播的报道，在疫情期间，为了尽快实现社会面“动态清零”，北京市暂时延续了“五一”假期的社会面防控措施，其中包括餐饮经营单位继续暂停堂食服务。 尽管暂停了堂食服务，就餐基本不受影响。

3、北京餐饮堂食最新规定：根据北京交通广播报道，在疫情期间，为尽快实现社会面“动态清零”，北京暂时延续“五一”假期社会面有关防控措施，其中包括餐饮经营单位继续暂停堂食服务。暂停堂食后就餐基本不受影响，可以选择在楼下的便利店打包便当或者点外卖，实际送达时间和预估时间基本一致。

4、是的，北京可以堂食了。北京的堂食服务已经逐渐恢复。随着疫情防控形势好转，北京市的餐饮行业已经开始提供堂食服务。***相关部门在严格疫情防控措施的前提下，逐步恢复了餐饮场所的正常运营，包括堂食服务。具体来说，北京的餐饮场所已经***取了多项措施来确保顾客的安全。

5、具体有八个方面的规定：一是严格查验进店顾客健康状况 餐厅入口应设置专人负责查验，提示顾客遵守防疫规定：确保每名进店顾客测温、扫码、规范佩戴口罩、休温正常、北京健康宝状态“未见异常”、持72小时内核酸阴性证明人员方可进入餐厅。有京外中高风险地区旅居史人员不得进入餐厅用餐。

6、落实防疫措施 餐饮服务单位严格落实主体责任，暂停堂食、户外大排档等经营行为，不得在店外提供桌椅等就餐设施，规劝、引导顾客不在门前“三包”区域聚集用餐。按要求落实“1米线”、测温、验码、核酸检测等措施，做好员工健康监测。

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