餐饮外卖服务管理规范最新版

接下来为大家讲解餐饮外卖服务管理规范最新版，以及外卖 餐饮服务涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

• 1、餐饮服务管理的目录
• 2、外卖没有收到怎么索赔
• 3、小餐饮店营业执照上写着外卖递送服务能给托管配送吗
• 4、餐饮服务食品安全操作规范

餐饮服务管理的目录

1、餐饮旅游管理与服务类： 旅游管理、涉外旅游、导游、旅行社经营管理、景区开发与管理、酒店管理、餐饮管理与服务、烹饪工艺与营养、旅游服务与管理、中国传统养生美容。 法律类： 法学、法律、知识产权、监狱学、司法助理、法律文秘、司法警务、法律事务、书记官、刑事执行、民事执行、行政执行。

2、第一章：餐饮基础知识 Part 1： Key TermsPart 2： TextText A： General Overview of Foodservice and Restaurants 探讨餐饮业的全面理解，包括餐厅运营的基本要素。Text B： Franchising 讲解特许经营的概念及其在餐饮业中的应用。

3、餐饮服务中的细微之处，如同精心编织的织锦，体现了专业与贴心。从预订到送别，每个环节都蕴含着独特的服务艺术。在预订阶段，有的餐厅允许随时取消，却又可能出现“一女二嫁”的包间安排。耐心等待的客人可能遭遇“煮熟的鸭子飞了”的遗憾，或遭遇精心设计的“冒犯”。

4、星级酒店餐饮部经理案头手册目录星级酒店的餐饮部是一个高效运营的核心部门，它负责提供高质量的餐饮服务。以下是手册的主要内容概述：第1章 餐饮部概述 1 餐饮部的工作内容：涵盖了菜单策划、食材***购、厨房管理、服务流程等全方位职责。

5、练习题 模块二 餐饮部产品的产销特点 理解餐饮产品的生产、销售和服务特点。练习题 模块三 餐饮部的组织结构与管理职能 了解大、中、小型饭店餐饮部的组织结构，餐饮部各部门的管理职能。

6、餐饮业的地位与作用：餐饮业在经济中占据重要位置，提供就业机会，影响地方经济。 餐厅种类：有家庭式、连锁、高端餐厅等多种类型，等级标准包括设施、服务等。 餐饮连锁经营：现代餐饮业常***用连锁模式，实现规模效益和品牌扩张。

外卖没有收到怎么索赔

设备：荣耀9x 系统：Android 9 软件：饿了么 5 打开手机的界面，点击【饿了么】登录进入。如下图所示。进入界面后，点击最下方的【订单】进入。如下图所示。然后，点击【吃坏肚子的外卖订单】进入。如下图所示。进入订单详情后，点击【食无忧理赔申请】进入。如下图所示。

当遇到外卖超时的情况，首先要查看订单中是否包含送餐超时的赔偿条款。如果有明确规定，可以根据条款进行索赔，通常这会涉及商家承诺的送达时间延迟后的折扣退款。例如，商家承诺的送达时间如超出十分钟或十五分钟，可能会提供折扣价，退还超出费用。

根据《消费者权益保***》第三十九条，消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：（一）与经营者协商和解。（二）请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解。（三）向有关行政部门投诉。（四）根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁。（五）向人民***提***讼。

超时情况分析 商家承诺一个送达时间和一个折扣，从用户下单时间开始计算，如果外卖超过了承诺时间才送到，该份外卖按照折扣价收取费用。由于恶劣天气、某些美食烹调时间过长、或者其他因素，商家会选择性的延长承诺时间或者不做承诺。预订单不参与超时赔付。

小餐饮店营业执照上写着外卖递送服务能给托管配送吗

可以。法律法规并未规定没有店面不可以办快餐营业执照。因此，只要到工商部门申请办理《营业执照》，到食品药品监督管理部门申请办理到《餐饮服务许可证》，就可以合法开展经营活动了。

经营范围填“餐饮服务”。一般经营项目、许可经营项目 许可经营项目分为“前置审批”和“后置审批”两种，这几年的商事改革，大量的前置审批都改为了后置，因此，注册公司往往都需要先办理商事登记，领取营业执照，再按照有关部门的规定办理相应的许可证，然后才能营业。

这个主要是根据许可证的经营范围来核定，现在已经取消了餐饮服务许可证，统一发放食品经营许可证，你可以在申请该许可证的时候选择热食类食品制售，一共有10大类的，你要是卖豆浆、牛奶等预包装食品，可以再勾选其它选项。营业执照一般都是直接餐饮服务，括号里边写：按照许可证核定经营范围。

饭店店面的环境，在饭店中的地位已经越来越高，一个好的环境，有时候可以成为开店成败的关键因素。店面环境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于设计。餐馆的装修设计和一般的家庭装修设计不一样，餐馆的装修设计尤其很复杂，而且还会涉及到环保、消防等专业问题，要一起来负责厨房的装修设计。

需要办理个体工商户的营业执照、餐饮服务许可证。《餐饮服务许可管理办法》第二条规定：餐饮服务实行许可制度。餐饮服务提供者应当取得《餐饮服务许可证》，并依法承担餐饮服务的食品安全责任。

餐饮服务食品安全操作规范

1、餐饮服务食品安全操作规范对食品冷冻的温度范围要求是-18℃至-1℃。 为指导餐饮服务提供者按照食品安全法律、法规、规章、规范性文件要求落实食品安全主体责任，规范餐饮经营行为，提升食品安全管理能力，保证餐饮食品安全，制定本规范。

2、中国***在餐饮业卫生监管方面，***取了一系列措施。首先，***制定并落实了一系列法规，包括《餐饮业食品卫生管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《食品卫生许可证管理办法》和《餐饮业食品索证管理规定》。这些法规的实施，旨在加强餐饮环节的监管。

3、餐饮服务食品安全操作规范如下：为指导餐饮服务提供者按照食品安全法律、法规、规章、规范性文件要求，落实食品安全主体责任，规范餐饮经营行为，提升食品安全管理能力，保证餐饮食品安全，制定本规范。本规范适用于餐饮服务提供者包括餐饮服务经营者和单位食堂等主体的餐饮服务经营活动。

4、法律分析：根据我国法律规定，餐饮服务提供者在食品安全管理中必须贯彻执行的规范是《餐饮服务食品安全操作规范》。

5、餐饮经营服务提供者在食品安全管理中必须执行的标准是餐饮服务食品安全操作规范食品安全八大原则选择安全处理过的食品。食品要新鲜，有固定包装的食品要在保质期内，不要购买和食用来历不明的食品。彻底加热食品。

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