社区食堂建设

今天给大家分享餐饮企业社区食堂管理制度，其中也会对社区食堂建设的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

法律分析：食堂应距离厕所、卫生箱以及其它有毒有害物质场所30米以外，并要做到四周平整清洁、无积水及污染物。严格按规定设罢污水排放设施，日常生活垃圾及时清理干净。

食堂卫生管理要求：严格执行《食品安全法》，保证食品卫生安全。严格执行食品验收制度，把好食品原料质量关。严格执行从业人员健康管理制度，保证全体员工持有效证件上岗。严格执行仓库管理制度，食品存放做到分类、分架、隔墙离地，有标识。严格执行冷库、冰箱存放制度，规范存放。

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食堂应制定卫生管理制度，从业人员必须持有健康证和卫生知识培训合格证。建立食品加工人员健康档案。食品***购和贮存卫生要求食品***购应由专门部门和专人负责。***购时应验证供货方的卫生许可证、工商营业执照、食品检验报告或合格证，并核对原件与产品是否相符。

1、定义与特点团餐是为一定数量的人群提供的集体餐饮服务，通常具有标准化、规模化、快捷便利的特点。它可以根据不同的群体需求，如学校、企业、会议、活动等，提供定制化的餐饮服务。应用场景团餐的应用场景非常广泛。

2、每年中央电视台举办春节晚会，参与的演职人员达数千人，为他们提供工作餐属于团膳服务，但是这种服务是临时性的，而食堂用餐人员几个月甚至几年基本上是固定的人群。团餐跟团膳有什么区别？团膳是很客气尊敬的叫法。团餐是简单随便的叫法。要说二者区别，团膳比团餐档次更高一点，卖家能要价能高点。

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3、智慧食堂需要绑定支付宝，还有人脸识别，一般只能绑定一个账号。智慧食堂是一个先进的综合食堂管理系统，可为校园食堂、大学食堂、医院食堂、银行食堂、机关食堂和员工食堂等团餐行业提供新的移动互联网数字集成解决方案。

4、该认证可包括餐厅卫生、食品安全管理、职工培训、环境设施等方面的审核。通过认证，可以提高餐饮服务质量和市场竞争力，同时也能够保障就餐人员的健康和权益。食堂（团餐）绿色餐饮管理服务资质认证是针对食堂或者团餐中餐饮服务进行的资质认证，主要关注餐饮过程的环保与可持续性问题。

1、经营5年以上。已购买餐饮保险、国税。保证金、卫生许可证、营业执照、ISO、地税齐全。营业执照注册资金100万以上。各级各类学校要建立和完善校长食品卫生安全负责制，完善学校食堂基础设施建设，严格审查学校食堂经营者的资质，不得将学校食堂承包给不具备资质的人员经营。

2、两个。根据合肥通用技术学校***查询，合肥通用技术学校一共有两个食堂，分别是第一餐厅和第二餐厅，第一餐厅由安徽天和餐饮管理有限公司承包，第二餐厅由安徽华宇餐饮管理有限公司承包，共同为师生提供餐饮服务。

3、食品经营许可证是不需要年审的，食品经营许可证的有效期为5年。根据《食品经营许可管理办法》第十条　申请食品经营许可，应当按照食品经营主体业态和经营项目分类提出。食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。

4、因为是有食堂蔬菜***购专有品类化协议，和环境卫生达到标准，所以就入围学校配餐的企业了。天津金情餐饮管理有限公司是一家集学校食堂承包、快餐配送、厨具销售、食品流通的综合型餐饮企业。其前身是北京百林鸟餐饮管理有限公司天津项目部。天津市场巨大，给这家企业带来了无限商机。

关于餐饮企业社区食堂管理制度，以及社区食堂建设的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。