餐饮店帐务管理制度范本

今天给大家分享餐饮店帐务管理制度范本，其中也会对餐饮店账目如何管理的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

1、收银员管理制度准确、快速地做好收银结算工作。严格按照各项操作规程办事，在收款时自觉遵守财经纪律和财务制度，对于违反财经纪律和财务制度的要敢于制止和揭发，起到有效的监督作用。收款过程中要做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。

2、宾客在店内消费时，收银员需关注其消费情况，确保消费记录准确无误。如有宾客需要***、美容、理发而不洗浴，需按企业规定处理，并让当事人签字证明。结算与送别：宾客结算时，收银员需核对消费记录，确保结算金额无误。收取现金时，需通过验钞机检验真伪。

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3、餐厅收银管理制度是确保财务运营和顾客服务高效有序的关键。具体要点包括：（1）收银员需提前到岗，确保收款台整洁，准备充足零钱。根据定价通知调整价格表，了解预订情况。（2）人员需按标准开列账单收费，每日结算款及营业额不得拖延，确保客离账清。

4、本台工作人员不得打私人电话（由每月电信局电话明细单检查）。收取现金要能过验钞机检验真伪，杜绝收取***。如出现***，由当班收银员负责。优惠卡、贵宾卡必须让前厅经理或值班经理在帐单上签字。宾客结帐后，通知前厅顾导员为宾客取鞋，要报准鞋号，并且不准大声喊号。

5、餐饮业收银员工作流程图餐厅收银员管理制度（一）备足另票备用金，不得以另票找不出为由，不找给客人另款，或临时找地方换另票而造成客人久等。（二）上班前备足所需用帐单，查看帐单是否有缺号、漏号现象。（三）餐厅小票须收银员盖章方可进厨房出菜。

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餐饮服务财务部门岗位职责1 管理客户往来账款，出具相关分析报表。及时进行应收账款的催收，并向上级及时汇报工作情况。对销售出入库单据进行财务审核。编制销售及收款会计凭证。及时沟通相关部门及客户，监控销售及收款流程的财务风险。

餐饮业会计岗位职责严格执行国家的现金管理制度和银行结算制度。宣传和执行财务制度、财经纪律和有关财务管理的规定。认真执行原始凭证的审核.审批制度，及时处理各项收支业务，做到凭证合法，手续完备。

餐饮出纳岗位职责1 岗位职责：现金及银行收付处理，制作记帐凭证，银行对帐，单据审核，开具与保管***；协助财会文件的准备、归档和保管；固定资产和低值易耗品的登记和管理；负责与银行、税务等部门的对外联络；协助主管完成其他日常事务性工作。

餐饮成本会计岗位职责包含审核财务收支、编制报告与报表、参与预算编制与资金管理、盘点酒水与香烟、进行市场调查与价格控制、进行实物盘点与成本核算、编制成本报表与分析成本变动。具体内容如下：首先，餐饮成本会计需要审核财务收支，编制财务专题报告和会计成本报表，对财务收支***和经济合同进行会签。

门店财务会计岗位职责1 岗位职责：负责门店日常收支的管理和核对；负责记账凭证的编号、装订；保存、归档财务相关资料；配合办公室财务管理统计汇总。

餐饮收银工作岗位职责1 准时到岗，检查设备装备，做好营业收款等一切准备工作。按照现金管理制度，认真做好现金和各种票据的收、付保管工作，严格遵守酒店的保密制度。做好预定接待、结算、收款工作，做到稳、准、快。认识餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目，了解餐厅服务的有关知识。

餐饮财务管理制度总则为了强化企业管理，规范财务管理、财务核算，健全财务制度，更有效的为企业决策服务，特制定本制度。本制度分为三个部分：岗位及职责、会计处理程序、会计核算办法。本制度暂适用分公司。

五 ***管理制度根据《中华人民共和国***管理办法》，结合本酒店的具体情况，特制定本制度。所用***分餐饮业定额***、旅店业***、其它服务业***三种。所有***由酒店财务部统一管理，收银员负责领取、保管开具、上交***。

菜品需保证质量，确保食品安全卫生。严格按照预定安排进行餐饮制作与服务。餐厅环境需保持整洁、安静，营造良好就餐氛围。对特殊饮食需求客人提供针对***。财务管理规章制度严格执行财务纪律，确保酒店资金安全。收入支出需明确记录，确保账目清晰。

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