餐饮行业油烟管理制度

本篇文章给大家分享餐饮行业油烟管理制度，以及餐饮单位油烟治理对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

第一章　总则第一条　为了加强餐饮服务业油烟污染防治，改善大气环境质量，保障公众健康，推进生态文明建设，根据《中华人民共和国环境保***》《中华人民共和国大气污染防治法》《湖北省大气污染防治条例》等法律、法规，结合本市实际，制定本条例。

- 《中华人民共和国大气污染防治法》第一百一十八条：违反法规，排放油烟的餐饮服务业经营者若未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或未***取其他油烟净化措施，超过排放标准排放油烟，将被责令改正，并处以五千元以上五万元以下的罚款；若拒不改正，将被责令停业整治。

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饭店油烟排放归环保部门管关于餐饮油烟排放的相关规定，《中华人民共和国大气污染防治法》第四十四条、第五十六条第四项规定城市饮食服务业的经营者，必须***取措施，防治油烟对附近居民的居住环境造成污染。

第一款：排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者***取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。

《大气污染防治法》第81条的规定涉及餐饮服务业的油烟排放。根据该条款，排放油烟的餐饮服务业经营者必须安装并保持油烟净化设施正常运行，或者***取其他措施以确保油烟排放符合标准，防止对邻近居民的生活环境造成污染。

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广州市餐饮场所污染防治管理办法规定，旨在防治本市餐饮场所污染，改善环境质量，保障群众健康，促进餐饮场所健康发展。本办法适用于本市行政区域内餐饮场所的污染防治及相关管理活动，并根据相关法律、法规制定。

第一条　为防治本市餐饮场所污染，进一步改善环境质量，保障群众身体健康，促进餐饮场所健康发展，根据《中华人民共和国大气污染防治法》、《广州市大气污染防治规定》等有关法律、法规的规定，结合本市实际，制定本办法。第二条　本办法适用于本市行政区域内餐饮场所的污染防治及其相关管理活动。

国家法律肯定没有针对性的的条款，但是个地方为了治理烟尘污染或噪音扰民，往往用地方性法规或出台一些规定来限制露天烧烤，一般都有距离上的规定。

第一章　总则第一条　为了有效防治餐饮业油烟污染，持续改善大气环境质量，保障公众健康，推进生态文明建设，根据《中华人民共和国环境保***》《中华人民共和国大气污染防治法》《海南省大气污染防治条例》等有关法律、法规规定，结合本市实际，制定本办法。

京津冀及周边地区“2+26”城市7月平均优良天数比例为36%，同比下降27个百分点，主要污染物是O3；PM5浓度为34微克/立方米，同比下降9%。北京市7月优良天数比例为37%，同比下降28个百分点，主要污染物是O3；PM5浓度为37微克/立方米，同比下降19%。

厨房人员要注意安全操作，严禁操菜刀等利器嬉戏打闹，不准擅自离开正在加热的油锅，保持排油烟器的清洁。各厨房人员在下班时，要严格检查煤气、水、电是不关闭，及时发现和排除隐患，在确保无异常后锁好门、关好窗，各岗位要指定专人负责本岗位的安全管理工作，电器、加热炉、饮食用品要由专人负责并严格遵守操作程序。

关于餐饮行业油烟管理制度，以及餐饮单位油烟治理的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。