餐饮回收网点管理制度内容

文章阐述了关于餐饮回收网点管理制度内容，以及餐饮店回收的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、废油脂回收管理制度
• 2、餐饮业卫生管理制度
• 3、小餐饮管理制度(优质6篇)
• 4、餐饮收银工作岗位职责
• 5、废旧物资的回收管理暂行办法
• 6、餐厨废弃物处置管理制度

废油脂回收管理制度

管理目的 为了规范企业生产废弃油品、油脂的管理，防止废弃油脂对环境的污染，特制订本制度 管理责任体系 1设备维护部经理 1负责本制度的审批工作。2对本制度的实施意见和建议做出处理 3对本制度有最终解释权。

此外，相关管理办法还强调了监督检查和法律责任。相关部门会定期对废旧油脂的回收、处理、利用活动进行监督检查，发现违法行为将及时查处。对于违反规定的单位和个人，将依法追究其法律责任。

食品生产经营单位的废弃油脂，除直接作为废弃物排放外，只能销售给废弃油脂加工单位和从事废弃物收购的单位。从事废弃物收购的单位只能将收购的废弃油脂销售给废弃油脂加工单位，不得销售给其他单位和个人。

经市环保局指定从事回收、加工废弃油脂活动的单位，应当对废弃油脂的回收和销售情况建立台帐制度，并记载清楚。从事回收废弃油脂活动的单位，应当为从事回收活动的人员提供统一标志；从事回收活动的人员在作业时应当佩戴统一标志。从事回收废弃油脂的单位，不得将废弃油脂出售给未经市环保局指定的单位和个人。

环境保护部门负责废弃油脂污染环境防治的统一监督和管理，各旗县环保部门则负责本地区的具体管理工作。公安、卫生、市容、工商、质量技术监督、食品药品监督等部门则协同配合，共同进行废弃油脂的监督。对于在废弃油脂污染防治和回收利用方面表现出色的单位和个人，***会给予表彰和奖励。

一）未编制环境影响评价文件从事废弃油脂回收、加工的；（二）配套建设的环境保护设施未与主体工程同时投入试运行和生产的；（三）不执行月报制度，不建立回收、销售台帐的；（四）将废弃油脂作为食用油脂出售的。

餐饮业卫生管理制度

1、法律分析：厅内卫生制度 1餐具卫生：桌面干净，光亮、无油腻。餐具摆放整齐，无灰尘、无油垢、无水啧。杯具无水印，光亮。2地面卫生：无杂物，无油垢，无拖痕。3玻璃卫生：干净，透亮。4墙壁卫生：无灰尘，无油垢。5窗台卫生：窗柜、窗楞、窗户神兽可及处无灰尘。

2、餐饮前厅卫生管理需要从细节入手，通过定期清洁和检查，确保每个角落的卫生达标。这不仅能够提升顾客的就餐体验，还能展示餐饮企业的专业性和管理水平。每个员工都应负起责任，确保餐厅环境的整洁，共同维护良好的餐饮服务。

3、餐饮业卫生管理制度大全\x0d\x0a卫生管理制度\x0d\x0a餐饮业经营者必须先取得卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。未取得卫生许可证的不得从事餐饮业经营活动。\x0d\x0a餐饮业经营者必须建立健全卫生管理制度，配备专职或者***的食品卫生管理人员。

小餐饮管理制度(优质6篇)

1、第一条，餐饮员工需健康体检，取得健康证，接受培训。第二条，严格执行食品卫生安全、餐具洗消、原材料管理等规定。第三条，适用公司餐饮管理。第四条，从业职工必须通过健康检查，取得健康证上岗。第五条，有碍食品卫生安全的疾病者应暂停或调离餐饮工作。第六条至第八条，规范个人卫生管理。

2、规范餐厅用餐管理，保障秩序与环境，以下规定旨在营造温馨、卫生、整洁的用餐氛围： 三餐免费工作餐制度：早7：30-8：00，午12：00-13：00，晚6：00-7：00。 排队打饭，服从管理，禁止争抢与喧哗。 员工自备餐具，适量打餐，避免浪费。 用餐时不乱丢垃圾，保持餐桌清洁，餐后清理个人餐具。

3、●领导餐厅 QC（全面质量管理）小组对餐厅服务质量检查，把好餐厅出品服务的每一关。 ●加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。 ●负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。

4、如何抓好食堂的管理 篇4 餐厅是学生进餐的场所，保持餐厅的环境清洁、卫生，是保证学生正常进餐和学生食品卫生安全的重要环节。为此，特制定餐厅卫生管理制度： 食堂工作人员必须身体健康，患有（如：肝炎，肺结核等）传染病的教师严禁进入食堂。

餐饮收银工作岗位职责

1、餐饮收银工作岗位职责1 准时到岗，检查设备装备，做好营业收款等一切准备工作。 按照现金管理制度，认真做好现金和各种票据的收、付保管工作，严格遵守酒店的保密制度。 做好预定接待、结算、收款工作，做到稳、准、快。 认识餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目，了解餐厅服务的有关知识。

2、收银员的工作职责包括正确迅速结账，这要求他们熟练操作收银机并准确输入价格，同时熟悉促销商品的价格和促销内容。他们还需要亲切待客，这意味着熟练掌握收银员的应对用语、态度和方法，同时保持良好的仪容仪表。

3、收银员岗位职责包括正确迅速结账，这意味着熟练使用收银机，准确输入价格，并熟悉促销商品的价格和促销内容。亲切待客方面，收银员需要掌握应对顾客的用语、态度和方法，同时保持良好的仪容仪表。

废旧物资的回收管理暂行办法

第四条　中山市经贸局是废旧物资回收经营活动的主管部门，负责监督管理及协调解决废旧物资回收经营管理活动中的相关事宜。市规划、发展和改革、公安、工商、环保、城管执法、国土资源等部门在各自职责范围内依法对废旧物资回收经营活动实施管理。

第一条 为规范废旧物资管理，明确管理程序，结合公司规定，制定本办法。第二条 本办法适用于各部门废旧物资处理、销售、回收、再利用等工作。

省电力公司废旧物资处置管理办法（试行） *电物资〔***〕*号文 第一章 总则 第一条 为规范**省电力公司废旧物资管理，加强对报废、积压闲置物资的修旧利废，明确废旧物资处置管理程序，提高综合经济效益，结合公司系统实际情况，制定本办法。

第十一条　以废旧金属为原料的加工企业所需废旧金属，由当地供销、物资回收部门按当地***部门的***安排负责供应。加工企业不得直接设点收购废旧金属，不准自行串换，更不准与非废旧金属回收部门或个人签订收购合同，已签订的收购合同一律无效。第十二条　加强废旧金属购销价格管理。

包庇。 违反本规定第十八条规定，擅自外运废金属的，由金属回收办责令改正，补办有关手续；拒不改正的，可处以1000元以下的罚款。2 违反社会治安管理有关规定的，由公安部门依照公安部《废旧金属收购业治安管理办法》的有关规定予以处理；违反工商行政、税务管理有关规定的，由有关部门依法查处。

餐厨废弃物处置管理制度

1、所有管理人员必须遵守《食品安全法》及相关法律法规，认真执行食品安全直接责任人的职责，并严格遵循废弃物处置的管理规定。废弃物处理需实施分类管理，确保不同类型的废弃物得到相应的处理。指派专人对废弃物进行处理，并建立完整的废弃物处置记录，确保记录的详尽并标明具体的处理方法。

2、规范餐厨废弃物处置管理，保障公众餐饮安全，依据《食品安全法》《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等，特制定本管理制度。企业需与餐厨废弃物收集、运输服务企业签订经营协议，确保收集、运输服务规范进行。安排专人负责餐厨废弃物处置、收运及台账管理工作，确保信息准确、及时。

3、为确保师生饮食安全，强化食堂餐厨废弃物管理，制定本处置管理制度。食堂管理人员需遵守食品安全法律法规，执行学校规定，保障食品安全。食堂需对餐厨废弃物进行无害化处理，严禁排入下水道、公共厕所或其他垃圾收集设施。

4、部门职责：县级以上地方人民***市容环境卫生主管部门负责本行政区域内餐厨废弃物的监督管理工作。其他有关部门按照各自职责，共同做好餐厨废弃物的相关管理工作。监督检查：市容环境卫生主管部门应当建立健全餐厨废弃物监督检查制度，对餐厨废弃物的产生、收集、运输、处置等活动进行监督检查。

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