餐饮店排烟管要求

本篇文章给大家分享餐饮场所排烟管道管理制度，以及餐饮店排烟管要求对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、商铺没有排烟口可以做餐饮吗
• 2、餐饮消防检查标准
• 3、餐饮正常排烟量是多少

商铺没有排烟口可以做餐饮吗

餐饮商铺的选址十分重要，需要靠近人口密集区域，确保有足够的人流量。同时，应考虑周边竞争对手的分布，避开已经饱和的市场区域。此外，商铺的交通便利程度也至关重要，易于顾客到达和停车。 商铺设施要求 餐饮商铺需要有合适的厨房设施和空间布局，确保食品安全卫生。

排气扇则可以通过产生负压将油烟吸入并排出。排油烟机则更为专业，适合面积较大的商铺，其强大的吸力可以确保油烟被有效吸走并排出。在选择排烟设备时，应考虑设备的性能、噪音、维护成本等因素，并选择正规品牌和厂家以确保质量。

商铺餐饮排烟问题可以通过以下几种方式解决：新增排烟井道 在商铺的合适位置新增一个排烟井道，使油烟通过井道排出。这种方式能够比较彻底地解决排烟问题，同时对商铺的外观和结构影响较小。但需要注意的是，新增排烟井道需要占用一定的空间，可能会影响商铺的其他功能布局，且施工周期相对较长。

餐饮消防检查标准

1、餐饮场所必须配备灭火器。 餐饮场所必须配备消火栓。 餐饮场所必须配备防烟排烟设施。 餐饮场所必须配备消防电梯。 可能需要配备防火卷帘。 餐饮场所必须配备应急消防广播系统。 餐饮场所必须配备喷淋系统。 餐饮场所必须配备消防报警系统。

2、普通餐饮：1万方以上，建筑设计必须消防审核，竣工消防验收。以下则为备案。***性餐饮：500方以上，建筑设计必须消防审核，竣工消防验收。以下则为备案。小到建筑合同额低于30万或300方以下，则只需开业前申请消防检查。

3、若建筑合同额不超过30万人民币或建筑面积小于300平方米，餐饮场所只需在开业前申请消防检查。对于建筑面积在2000平方米及以下的公共***场所，其消防安全许可证的审核和发放由当地消防科（大队）负责，除非是新建、改建或扩建工程。对于建筑面积超过2000平方米的场所，则由支队负责审核发放消防安全许可证。

餐饮正常排烟量是多少

餐饮厨房是强制安装事故排风风机的。根据《城镇燃气设计规范》3 规定：商业用气设备设置地下室、半地下室或地上封闭房间内时，应设置独立的机械送排风系统；通风量应满足：正常工作，换气次数不小于6次/h，事故排风换气次数不小于 12 次/h；不工作时换气次数不小于3 次/h。

烹饪对pm5真的有影响吗？答案是肯定的。根据中国科学院大气物理研究所王跃思的研究，北京2013年元月霾天期间，餐饮源（商业性的餐饮行当，比如餐馆、烧烤行当，非家庭炒菜）对PM5的贡献占到13%，这一比重几乎与同时期北京地面扬尘和工业排放对PM5的贡献总值相当。

若排烟罩四边均不靠墙，按方法一重新计算排烟量如式（3）。

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