商超水果供应商

接下来为大家讲解餐饮水果供应商管理制度，以及商超水果供应商涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

销售水果通常不需要办理食品经营许可证。水果店只需取得营业执照，无需担忧流通许可证、卫生许可证或食品经营许可证的问题。然而，如果水果店***销售蜜饯、果干等加工水果产品，那么就需要申请食品经营许可证。

开水果店需要申请食品经营许可证，需要满足一定的条件。首先，经营者需要具有合法的经营场所和设施，确保食品的储存、加工和销售环境符合卫生标准。其次，经营者需要建立健全的食品安全管理制度，包括进货查验、索证索票、台账记录等，确保食品来源可追溯、质量可控。

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水果店不需要办理食品经营许可证。水果店只需要营业执照即可，流通许可证、卫生许可证、食品经营许可证都不需要办理。但如果水果店要销售蜜饯、果干等，就需要办理食品经营许可证。法律依据《食品安全法》第三十五条国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。

法律分析：首先要看看经营内容，如果是单纯的没有加工过的水果，是不需要流通许可证的。因为食品安全法规定，销售农产品不需要***。水果店只需要营业执照，像流通许可证和卫生许可证、食品经营许可证都不需要办理。但如果要销售蜜饯、果干等，就需要办理食品经营许可证了。国家对食品生产经营实行许可制度。

法律分析：水果店只需要营业执照，像流通许可证和卫生许可证、食品经营许可证都不需要办理。但如果要销售蜜饯、果干等，就需要办理食品经营许可证了。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第三十五条国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。

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餐饮行业库存管理中，物料的分类至关重要。一般而言，库存物料分为三大类别，即干货、湿货与冷冻类。干货部分，主要指调料，这类物料的保质期通常较长，通常情况下，保持在3个月到1年不等，适合于中式餐饮的日常使用，如大米、油、盐、酱、醋等。湿货则细分为冷冻与冷藏两类。

餐饮库存一般涉及的物料分为干货和湿货（湿货又分为冷冻、冷藏）。干货：即调料，保持期较长，正常室温保存3个月---1年以上……如果是中式餐饮的话，那就有大米、油盐酱醋等为干货。冷冻：即肉类，其实和家里用的冰箱类似，只是温度方面一般是零下18度左右。可以把鲜肉类保存1-3个月。

肉、菜等需要加工后才能做出产品的属于原材料。出库计入成本库存商品属于出库就可以销售的，比如烟类、酒类。低值易耗品单位价值较高但使用周期较短的用品，酒店餐饮业一般包括：棉织品（台布）、瓷器玻璃器皿（杯、盘、碗等）、办公桌椅等。

ABC物料分类法将管理对象分为ABC三类，这三类物料的特点如下：A类物料：价值高、品种少的物料，种类占总物料种类的10%左右，而***购金额占总物料***购金额的70%左右，应当重点管理控制。依生产方式制订物料需求***，将库存压缩到最低水平。

关于餐饮水果供应商管理制度，以及商超水果供应商的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。