餐饮具消毒企业工作规范

简述信息一览：

• 1、西宁市公共餐饮具卫生监督管理条例
• 2、餐饮业卫生管理制度
• 3、餐具消毒配送公司最怕什么部门
• 4、对餐饮具消毒过期对消毒公司是否能处罚?
• 5、饭店消毒记录一天要几次

西宁市公共餐饮具卫生监督管理条例

1、西宁市社会医疗机构的执业管理由市、县卫生行政部门严格把控，根据《西宁市社会医疗机构管理条例》第三章规定，其职责主要包括： 审批社会医疗机构的设置申请，确保合法合规的医疗机构运营。（第十八条（一） 对医疗机构的执业活动进行监督、检查、指导和服务，确保医疗服务的质量和安全。

2、第二款：“县卫生行政部门负责本行政区域内社会医疗机构的审批和监督管理工作”。第三款：“对有100张以上床位的社会医疗机构，按国务院《医疗机构管理条例》的规定，报省卫生行政部门审核”。增加一条作为第五条：“社会医疗机构的设置必须符合市、县人民***制定的医疗机构设置规划”。

3、第四条　市、区（县）人民***负责公共场所的控制吸烟工作，保障控制吸烟工作的经费投入，将控制吸烟工作纳入城市社会管理事务并实行目标责任考核。

餐饮业卫生管理制度

1、法律分析：餐饮服务许可按照餐饮服务提供者的业态和规模实施分类管理。食品药品监督管理部门应当建立餐饮服务许可信息和档案管理制度。实施餐饮许可经营认定。法律依据：《餐饮服务许可管理办法》第四条 餐饮服务许可按照餐饮服务提供者的业态和规模实施分类管理。

2、法律分析：厅内卫生制度 1餐具卫生：桌面干净，光亮、无油腻。餐具摆放整齐，无灰尘、无油垢、无水啧。杯具无水印，光亮。2地面卫生：无杂物，无油垢，无拖痕。3玻璃卫生：干净，透亮。4墙壁卫生：无灰尘，无油垢。5窗台卫生：窗柜、窗楞、窗户神兽可及处无灰尘。

3、学校要建立校长负责制，配备专职或***的食品卫生管理人员，同时建立健全食品安全管理制度、食品卫生管理制度及岗位责任制；强化安全防范 措施 ，严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工间及食品原料存放间，防止***事件的发生。

4、餐饮卫生制度范本（1）确保食品安全与卫生，餐饮业需遵循严格的食品处理流程。

餐具消毒配送公司最怕什么部门

这个公司需要办理的审批如下：在工商部门办理《营业执照》；在环保部门办理《排污许可证》。在卫生防疫部门办理个人《健康证》、公司《卫生许可证》。在税务部门办理《税务登记证》，通过这些部门的审查并取得证件。

主要是他们长期缺少监管，助长了他们的嚣张气焰，再加上他们肯定有违规行为，所以在发现别人知道他们的秘密之后，他们才会这样铤而走险，企图利用暴力来平息事情。

在这种背景下，餐具集中消毒的概念应运而生。其定义为餐具集中供应、收送、保洁和消毒。1996年，广西南宁率先成立了餐具消毒中心，通过集中回收、清洗、消毒和密封包装的方式，推出了“放心碗”，得到了消费者的好评。卫生部门的检测结果显示，这些餐具完全符合卫生安全标准。

对餐饮具消毒过期对消毒公司是否能处罚?

第二十条 消毒剂、消毒器械和卫生用品生产企业取得工商行政管理部门颁发的营业执照后，还应当取得所在地省级卫生计生行政部门发放的卫生许可证，方可从事消毒产品的生产。 第二十一条 省级卫生计生行政部门应当自受理消毒产品生产企业的申请之日起一个月内作出是否批准的决定。

《食品安全法》第一百二十六条第二款餐具、饮具集中消毒服务单位违反本法规定用水，使用洗涤剂、消毒剂，或者出厂的餐具、饮具未按规定检验合格并随附消毒合格证明，或者未按规定在独立包装上标注相关内容的，由县级以上人民***卫生行政部门依照前款规定给予处罚。

《办法》规定，餐饮具集中消毒单位的场所、生产、包装等不符合要求的，将进行责令改正和罚款的行政处罚。其中，生产经营场所建设、生产不符合要求的，责令限期改正，逾期未改正将处以一万元以上三万元以下罚款。集中消毒餐饮具不符合国家餐饮具消毒卫生标准的，责令限期改正并处一万元以上三万元以下罚款。

饭店消毒记录一天要几次

饭店消毒记录一天至少两次。市场监管局发布《餐饮服务行业疫情防控指南》（以下简称《指南》），从场所卫生、从业人员健康防护、就餐要求等多个方面指导餐饮服务行业做好疫情防控工作。《指南》指出，应每天至少2次对就餐场所、保洁设施、人员通道、卫生间、电梯间等场所进行消毒。

如如果你饭店，这个表格就应该叫做某某饭店消毒记录表。那么你这个表情应该填一天分2到3次，消毒时间就该包括比如说早上七点，中午12点，晚上六点。消毒地点应该包括门把手，地面，卫生间门把手以及餐桌等。消毒产品应该是指八四消毒液或者是其他的酒精等。人员就写上负责消毒工作的具体人员姓名就可以了。

餐厅消毒防疫解决方案 餐厅消毒防疫是保障健康、安全的首要任务。根据相关标准，餐厅应注重餐具、炊具、水具、刀具等的“一用一消毒”。同时，室内空气消毒应优先***用开窗自然通风或机械排风，每天至少通风三次，每次不少于半小时。二氧化氯消毒剂或含氯消毒剂是推荐的消毒剂。

总而言之，建议酒店在公共场所顾客用品用具消毒记录表上每天填写一次，并根据实际情况进行相应的调整。这样可以确保卫生标准得到遵守，并保障顾客的健康与安全。

单位食堂环境每日消毒2次（上下午各一次）。此外每次使用餐具、烹饪用具前须消毒，每天对食堂餐厅地面、楼梯等空间进行消毒。操作间等必要环节须进行酒精消毒。

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