职工餐厅制止餐饮浪费管理制度范本

简述信息一览：

职工需遵守食堂用餐时间，在规定的时间内用餐。食堂内保持整洁，禁止吸烟和大声喧哗。节约粮食，杜绝浪费现象。用餐完毕后，餐具需按规定放置，保持桌面整洁。费用管理食堂费用由公司承担，职工用餐不需支付费用。食堂负责人需合理控制成本，避免浪费。

供餐管理：食堂应按时供餐，确保饭菜质量、数量满足员工需求。餐饮服务：提供多样化的菜品，注重营养搭配，提高员工满意度。员工管理：加强员工培训，提高服务水平，确保员工遵守食堂规章制度。健康档案管理健康检查：食堂工作人员应定期进行健康检查，确保无传染病等疾病。

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食堂管理制度食堂卫生管理食品***购与存储：食堂应确保***购食材新鲜，来源可靠。食材进入食堂后，需分类妥善存储，避免潮湿、污染及过期。日常清洁与消毒：食堂区域每日需进行清洁，餐具、厨具使用后及时清洗并消毒。定期进行全面大扫除，确保卫生无死角。

食堂托管管理制度为了提升食堂管理，确保食品安全，上海恩泉餐饮管理有限公司制定了如下制度：严把***购关，确保食品质量，防止病从口入。 ***购食品需有卫生许可证，不购三无产品，防止食品变质。食品存储要分开，防潮防虫，冰箱食物不超过48小时。注重食堂卫生，提供优质服务，定期接受监督。

公司食堂财务管理规定，旨在明确财务管理关系，合理控制成本。设立独立核算，设立现金流水账和***购台帐，由物业综合管理部设置食堂监管人员，负责所有台帐登记工作。

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公司食堂管理制度与细则：第一条为了完善食堂管理，为职工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境，特制定管理制度与细则。第二条本规定适用于食堂工作人员、在XX就餐的职工。第三条办公室、工会负责对职工食堂进行管理，接受食堂工作人员和就餐职工的投诉。

1、县级以上人民***商务主管部门负责本行政区域内预防和制止餐饮浪费行为的行业管理工作，建立健全预防和制止餐饮浪费的服务规范、标准体系，会同有关部门建立餐饮服务经营者预防和制止餐饮浪费工作制度。

2、制止餐厨垃圾：原则上实行自助餐，主要提供山西本地菜。《通知》提到近期备受关注的N-1点餐模式。根据通知，***食堂和公务接待宾馆酒店要制止餐厨垃圾，并将其纳入餐饮生产、加工、服务全过程，积极发展公共餐饮，实行n1订购模式。

3、可以直接拨打12315消费服务热线进行投诉，或者进入12315的***进行投诉，也可以直接向当地工商部门进行举报。6月6日，江西省市场监管局公布2023民生领域案件查办“铁拳”行动第三批典型案例。其中，九江市一家火锅店因收取2元/套的消毒餐具费，被市场监管部门处以2万元罚款。

4、第一条　为了预防和制止餐饮浪费行为，形成珍惜食物、反对浪费的社会风尚和餐饮习惯，弘扬中华民族传统美德，践行社会主义核心价值观，根据《中华人民共和国反食品浪费法》等法律、行政法规，结合本省实际，制定本条例。第二条　本条例适用于本省行政区域内的预防和制止餐饮浪费及其监督管理活动。

1、建立健全食品***购、储存、加工管理制度，加强服务人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容。主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐。

2、制止餐饮浪费的措施包括：加强宣传教育，通过多种媒体渠道普及节约粮食的重要性； ***机关要率先垂范，发挥示范作用；推动行业协会自律，引导企业减少浪费；推广文明餐桌，倡导合理消费；强化监管责任，确保法规落实。

3、餐饮服务经营者需建立食品***购、储存、加工管理制度，并对服务人员进行珍惜粮食、反对浪费的职业培训。餐饮服务经营者应主动提醒消费者防止食品浪费，并在醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识，引导消费者按需适量点餐。

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