餐饮店的消防管理

今天给大家分享餐饮消防设施维护管理制度，其中也会对餐饮店的消防管理的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、上海市建筑消防设施管理规定(2011)
• 2、餐饮消防安全制度
• 3、新《消防法》规定每隔多久进行一次全面检查
• 4、高层民用建筑消防安全管理规定
• 5、求消防安全管理制度,灭火和应急疏散预案文件?符合餐饮服务业的范本...
• 6、旅馆消防安全管理制度

上海市建筑消防设施管理规定(2011)

市公安局是本市建筑消防设施管理工作的主管部门，市和区县公安机关消防机构对建筑消防设施管理实施具体监督。市建设交通、规划国土资源、住房保障房屋管理、安全生产监管、质量技监、工商、民政、教育等相关行政管理部门应当按照各自职责，共同做好建筑消防设施管理的相关监督工作。

上海市人民***于2011年12月28日发布施行了《上海市建筑消防设施管理规定》，旨在强化建筑消防设施的管理，确保其正常运行，防范火灾，维护公共安全。此规定适用于本市行政区域内所有建筑消防设施的配置、维修、保养、检测及相关活动。

既有建筑的扩建改建过程中，需明确施工区与非施工区，确保消防设施和疏散通道始终保持有效。施工区域配备专人负责消防管理，定期进行消防知识培训和疏散演练。脚手架搭建需充分考虑疏散和消防需求，***用阻燃型安全防护网。

按照《建筑消防设施的维护管理》（GB25201）的规定，投入运行的火灾自动报警系统各组件的检测内容主要是： （1）火灾报警控制器。试验火警报警、故障报警、火警优先、打印机打印、自检、消音等功能。 （2）火灾探测器、手动火灾报警按钮。试验报警功能。 （3）火灾警报器。试验警报功能。

消防控制室值班时间和人员应符合以下要求：实行每日24h值班制度，值班人员应通过消防行业特有工种职业技能鉴定，持有初级技能以上等级职业资格证书。每班工作时间应不大于8h，每班人员应不少于2人，值班人员对火灾报警控制器进行日检查、接班、交班时、应填写《消防控制室值班记录表》。

餐饮消防安全制度

1、制定并完善各项消防安全制度，包括门卫、值班、防火检查、用火用电管理、易燃易爆物品安全管理、消防器材维护保养和巡查记录等。 对新旧员工进行消防知识培训，重点部门需进行专门的消防训练和考核。 酒店内所有区域禁止吸烟和动用明火，易燃易爆物品存放地点应设置明显的禁止烟火标志。

2、餐厅消防安全管理制度 为保障餐厅消防安全，根据《中华人民共和国消防法》和《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》的要求，制定本消防安全制度。所有餐厅员工必须遵守消防法律法规，确保消防安全。值班人员应全天候在岗，对餐厅每个房间进行消防安全检查，尤其关注烟头等明火源。

3、每年通过创办消防知识宣传栏、开展知识竞赛等多种方式，提升员工的消防安全意识。 定期组织员工学习消防法规和各项规章制度，做到依法治火。 各部门应针对岗位特点进行消防安全教育培训。 对消防设施维护保养和使用人员进行实地演示和培训。 新员工必须接受岗前消防培训，并通过考试后方可上岗。

4、法律分析：尽量使用不燃材料制作厨房构件。炉灶与可燃物之间应保持安全距离，防止引燃和辐射热造成火灾。严禁强行使用未修复的电器或炉具。对泄露的炉具，要及时报修，未修好前要做提示提醒他人。发现电气设备接头不牢或发生故障时，应立即报修，修复后才能使用。

新《消防法》规定每隔多久进行一次全面检查

您好亲很高兴为您服务，感谢您的耐心等待。新《消防法》规定，每年至少进行一次全面检查。单位应当对建筑消防设施每年至少进行一次全面检测，确保完好、有效。检测记录应当完整、准确，存档备查。

根据《建筑消防设施的维护管理》规定，建筑消防设施应每年至少进行一次全面检测，检测范围包括所有设备和组件。

消防安全重点单位每月至少组织一次，部门每周一次，班组（车间）每日上下班检查；消防安全专职人员每日巡查。一般单位每季至少组织一次。公共***场所营业期间每2小时巡查一次，营业结束后必须进行一次彻底的检查，消除遗留的火种。

每年一次：依据海南省消防救援总队的官方网站信息，建筑消防设施应每年至少进行一次全面检测，以保证其处于良好有效的状态。检测记录必须完整且准确，以便于存档查阅。 法律要求：根据《中华人民共和国消防法》第616条的规定，各类机关、团体、企业、事业单位均应承担相应的消防安全职责。

每年至少进行一次全面检查。具体如下：单位应当对建筑消防设施每年至少进行一次全面检测，确保完好、有效。检测记录应当完整、准确，存档备查。

高层民用建筑消防安全管理规定

第一条 为了加强高层民用建筑消防安全管理，预防火灾和减少火灾危害，根据《中华人民共和国消防法》等法律、行政法规和国务院有关规定，制定本规定。第二条 本规定适用于已经建成且依法投入使用的高层民用建筑（包括高层住宅建筑和高层公共建筑）的消防安全管理。

高层民用建筑消防安全管理遵循预防为主、防消结合的原则，执行消防安全责任制。 建筑高度超过100米的高层民用建筑需实施更严格的消防安全管理。 高层民用建筑在承包、租赁或委托经营、管理时，合同中应明确各方的消防安全责任。

《高层民用建筑消防安全管理规定》于2020年12月28日由应急管理部审议通过，自2021年8月1日起实施。这部规定明确了高层民用建筑，包括高层住宅和公共建筑，的消防安全责任主体、管理原则，以及各方在消防安全中的职责。

求消防安全管理制度,灭火和应急疏散预案文件?符合餐饮服务业的范本...

1、灭火、应急疏散预案领导小组，组长： ，副组长： ，成员： ，负责预案的制定和组织指挥。灭火行动组，组长： ，成员： ，负责利用单位内部消防设施和灭火器材，扑救火灾。疏散引导组，组长： ，成员： ，负责组织人员沿疏散通道向外疏散。

2、单位应保持疏散通道、安全出口畅通，严禁占用疏散通道，严禁在安全出口或疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物。 应按规范设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施。

3、灭火和应急疏散预案的演练和制定工作由消防安全责任人（行长）负责组织实施，消防安全管理人具体负责灭火和应急疏散预案的实施和演练工作。

4、应熟记火灾报警电话：119及报警方法。应熟悉发生一般火情处理方案和发生大火的应急处理方案，掌握消防设备性能，严格按规定程序实施操作。

5、第三十九条指出，消防安全重点单位制定的灭火和应急疏散预案应当包含以下五个关键部分： 组织结构：明确划分灭火行动组、通讯联络组、疏散引导组、安全防护救护组等职责分工，确保责任到人。 报警和接警处置程序：建立快速准确的报警机制，明确接警后的响应流程，确保第一时间***取行动。

旅馆消防安全管理制度

属于消防安全重点单位的宾馆饭店应当确定一名消防安全工作专业人员为消防安全管理人，负责组织实施日常消防安全管理工作，主要履行制定落实消防安全制度，组织开展防火巡查和检查、火灾隐患整改、消防安全宣传教育培训、灭火和应急疏散演练等职责。

- 制定符合单位实际的消防安全管理制度，悬挂上墙并印发员工学习。 场所消防安全设置要求 - 依法办理消防设计、竣工验收消防备案和投入使用、营业前消防安全检查手续。- 室内装饰装修***用不燃、难燃材料，符合消防技术标准。

各部门对安全部的火险隐患通知单，也要研究落实，如本部门解决不了，要上报酒店领导，酒店领导同消防安全小组成员共同研究处理。 第四节 电器设备管理制度 电工必须严格执行电工手册的规定，并结合酒店防火要求，进行各种安装维修工作，不得违反操作规程。 安装和维修电器设备，必须由专门电工按规定进行施工。

员工必须严格遵守防火安全制度，参加消防活动。熟悉自己岗位的工作环境，操作的设备及物品情况，知道安全出口的位置和消防器材的摆放位置，懂得消防设备的使用方法，必须知道消防器材的保养措施。消防中心电话号码“119”，救火时必须无条件听从消防中心和现场指挥员的指挥。

消防安全标准化建设标准 床位数50张以下的小旅馆，按照以下标准开展消防安全标准化建设：消防安全组织制度 明确场所消防安全责任人、管理人，落实消防安全责任。制定符合单位实际的消防安全管理制度，悬挂上墙并印发员工学习。

消防安全例会制度 应包括会议召集、人员组成、会议频次、议题范围、决定事项、会议记录等要点。2消防组织管理制度 应包括组织机构及人员、工作职责、例会、教育培训、活动要求等要点。

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