广州连锁餐饮管理制度上墙

文章阐述了关于广州连锁餐饮管理制度上墙，以及连锁餐饮企业管理体系的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、餐厅承诺书
• 2、深圳餐饮品牌全案策划
• 3、餐厅的日常卫生制度
• 4、厨房的布置摆设效果图

餐厅承诺书

餐厅承诺书 篇1 为进一步加强行业自律，自觉规范餐饮服务行业生产经营活动，切实保障人民群众饮食安全，我（单位）承诺如下： 严格遵守《中华人民共和国食品安全法》，《餐饮服务食品安全监督管理办法》，《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，保证持有有效的《餐饮服务许可证》从事餐饮业经营活动，保证食品安全。

餐饮安全承诺书1 为贵公司员工提供可口的饭菜是我们的职责，服务好贵公司全体员工是我们的责任，为此我们严格履行以下承诺： 本着“诚信服务，员工至上”的宗旨，做到微笑服务，礼貌待客，为贵公司员工提供卫生可口的饭菜。 不断丰富菜肴品种，提高伙食质量，努力让每一位员工吃好吃饱，使贵公司员工满意。

餐饮服务安全承诺书 篇1 为保障消费者的饮食安全，营造餐饮业良好的用餐环境，构建诚信和谐社会，本单位特向社会公开承诺： 一：严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规、严格执行餐饮服务行业规范，牢固树立安全第一，诚信经营的观念。 二：严格执行从业人员健康管理制度。

餐饮服务承诺书1 食品安全关系到消费者的身体健康和生命安全，关系到社会经济的发展和稳定。为保障消费者健康权益，保证餐饮食品安全，本单位郑重承诺： 严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规的规定，承担餐饮食品安全“第一责任人”职责，落实餐饮服务安全各项管理制度。

食堂服务承诺书范本精选（篇八） 为保障广***生的身体健康及生命安全，本食堂郑重承诺： 认真遵守《中华人民共和国食品安全法》，严格按照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及各项餐饮卫生要求，向师生提供餐饮服务，诚信、守法经营。 将有效的《餐饮服务许可证》悬挂在醒目位置。

深圳餐饮品牌全案策划

1、他与整个品牌设计一脉相承，息息相关，是品牌形象的立体化表达。整个空间设计中任何一个图形的使用，照明灯具的款项，家具的款项颜色，都是从品牌整个形象规划中得来，与品牌整体完整统一，这也是品深餐饮全案策划设计的灵魂所在。品牌整合营销推广服务 品牌构建好了，门店运营起来了，品牌的营销推广才开始。

2、餐厅设计工作室排名靠前的分别是艺鼎设计、华空间、大石代、梅兰设计、子然设计等。艺鼎设计 深圳市艺鼎装饰设计有限公司创立于2004年，专注高品质商业空间设计17年，业务涵盖商业地产、办公空间、餐饮空间、文化空间、酒店空间等室内设计项目。艺鼎设计提供品牌策划、空间设计、软装工程一站式服务。

3、有陈林设计事务所、花万里餐饮设计公司、内建筑设计事务所、古鲁奇设计公司等；深圳花万里设计公司（原香港花万里设计事务所）成立于2005年，张成为设计总监，高级室内建筑师。专注为连锁餐饮提供餐饮vi设计，餐饮品牌策划，餐饮品牌设计，餐饮空间设计和营销咨询的全案策划设计企业，是国内顶级品牌餐饮设计机构之一。

4、花万里全案策划设计公司成立于深圳，张成为设计总监，高级室内建筑师。专注为连锁餐饮提供餐饮品牌策划，餐饮品牌设计，餐饮空间设计和营销咨询的全案策划设计企业，是国内顶级品牌餐饮设计机构之一。内建筑设计事务所 内建筑事务所成立于杭州，是以孙云和沈雷为核心的设计团体。

5、超级用户在品牌上储存了太多精准信息，通过这些精准的流量，品牌可以引入其他的厂商来进行合作，来对超级用员提供更多的增值服务。这是对客户资产的一个利用。把这个资源形成一种权益，跟其他的公司来进行绑定，成为一种权益乘法。三：挖掘企业资源优势，创造竞争壁垒 创造一定的先发优势。

餐厅的日常卫生制度

法律分析：厅内卫生制度 1餐具卫生：桌面干净，光亮、无油腻。餐具摆放整齐，无灰尘、无油垢、无水啧。杯具无水印，光亮。2地面卫生：无杂物，无油垢，无拖痕。3玻璃卫生：干净，透亮。4墙壁卫生：无灰尘，无油垢。5窗台卫生：窗柜、窗楞、窗户神兽可及处无灰尘。6操作台卫生：摆放整齐，无私人物品，干净无油垢。

厅内卫生是餐饮服务中不可或缺的一部分，它直接影响到顾客的就餐体验。餐具卫生方面，桌面需保持干净、光亮，无油腻感，餐具应摆放整齐，避免出现灰尘或油垢，杯具应保持光亮无水渍。地面卫生至关重要，要求地面无杂物堆积，避免油垢和拖痕，确保环境的整洁。

食堂设立专门的监控人员，负责监督各班组餐厅的卫生工作，并接受上级卫生部门的检查与指导，同时对用膳者开放的监督。 非炊管人员（领导及卫生检查人员除外）严禁进入厨房、熟食间和售饭处，以维护食品加工和销售的环境卫生。 所有新招聘的员工必须通过健康检查并获得健康证明后方可上岗。

餐厅卫生制度 环境整洁：确保餐厅环境整洁，餐桌椅、地面、玻璃等保持清洁。 清洁设施：提供公共痰盂和洗手设施，每日进行两次清洁，每周进行一次大扫除，确保无蝇、无蜘蛛。 食品安全：不销售变质或生虫食品，餐具使用后需清洗、消毒、保洁。

员工餐厅卫生制度6 员工健康检查管理 餐厅员工必须持有效健康证，方可上岗。 餐厅所有从业人员都必须进行健康检查。健康检查分为新进员工健康检查与员工定期健康检查两类。 应聘人员必须在餐厅指定的医院检查身体，合格后方可录用。 在职员工每年由餐厅组织一次身体健康检查。

厨房的布置摆设效果图

L型小厨房设计L型的设计，是在两条直线边的功能去之间加了一个转角，这种方式同样适合小厨房，L型两条边一长一短，在视觉上将空间拉伸。这种厨房布置一般是把灶台和抽油烟机这类烹饪用具摆放在较长的一面。把冰箱、消毒柜之类的电器摆放在较短的一面。

对于大多数中国人来说，厨房追求实用，要这样设计：合理布置插座的数量和位置；地面瓷砖要防滑更要耐脏；灶台墙面用烤漆玻璃；摆放置物架来收纳电器。个人觉得是在厨房和客厅之间安装推拉门，也就是***取封闭式的厨房。另外要安装橱柜，装一些东西。

这类厨房的布置一般是把灶台和油烟机摆放在L型较长的一面，可把一小组地柜或者冰箱摆在L型较短的一面。在空间上，L型厨房要求两边宽度在5米-8米左右，面积约在10平方米左右。

关于广州连锁餐饮管理制度上墙，以及连锁餐饮企业管理体系的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。