餐饮公司垃圾的管理制度

简述信息一览：

• 1、国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见加强餐厨废弃物...
• 2、请问谁知道餐饮废水,垃圾处理管理制度?
• 3、餐饮前厅卫生管理制度

国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见加强餐厨废弃物...

为加强餐厨废弃物管理，国务院办公厅出台的《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》提出了以下措施：制定和完善管理办法：各地需制定和完善餐厨废弃物管理的相关办法，确保有章可循。建立严格管理制度：要求餐厨废弃物产生单位，特别是集体食堂和大中型餐饮单位，建立严格的管理制度，对餐厨废弃物进行分类放置，确保日产日清。

监督和指导本地区的地沟油整治和餐厨废弃物管理工作：确保整治措施在本地区得到有效执行。各部门的明确职责：商务部门：加强餐饮业管理，引导餐饮企业诚信经营。质检部门：监管食品生产加工环节，打击使用“地沟油”的违法行为。工商部门：监督食用油流通环节，打击经营“地沟油”和非正规来源食用油的行为。

针对集贸市场、批发市场等场所，严肃查处经营假冒伪劣和来源不明食用油的行为。防止“地沟油”流入食品生产经营单位。重点区域和对象的监管：以城市、矿区、旅游景区等餐饮业集中地为重点区域。以食品生产小作坊、小餐馆、餐饮摊点、火锅店以及学校食堂、企事业单位食堂、工地食堂等集体食堂为主要对象。

国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见，主要通过以下措施推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理：开展试点项目：通过选择试点城市，探索并实施适合的餐厨废弃物处理技术与管理模式，旨在提高资源化利用水平和无害化处理效率。

年，国务院办公厅发布了一项重要文件《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》，文件编号为国办发〔2010〕36号。该意见旨在加强餐厨废弃物的规范化管理，严厉打击非法生产地沟油的行为，确保食品安全，保护生态环境。

餐厨垃圾处理项目国家政策主要包括以下几点：试点城市推广：2010年5月，发改委、住建部、环保部、农业部联合发布通知，遴选了33个城市作为第一批餐厨垃圾处理试点城市。加强地沟油整治和餐厨废弃物管理：2010年7月，国务院发布意见，提出规范餐厨废弃物处理、加强收运管理、建立管理台账制度等措施。

请问谁知道餐饮废水,垃圾处理管理制度?

废水处理：废水需经隔油、残渣过滤等措施处理后，方可排入城市污水管网收集系统。禁止直排：禁止将餐饮污水直排城市道路、空地和排入雨水管网。固体废物和垃圾管理：门前三包职责：餐饮等单位需履行好门前三包职责，搞好责任区内环境卫生。

食品药品监督管理部门负责餐饮服务环节的监督管理，监督餐饮服务提供者建立并执行食用油***购查验和索证索票制度，依法查处以餐厨垃圾为原料制作食品等违反食品安全法律法规的行为，并对餐饮服务提供者餐厨垃圾产生登记工作进行监督检查。

首先，餐饮垃圾（包括饭店的厨余垃圾）需与生活垃圾分类收集、存放，并确保排入下水管道的废水符合环保达标排放的要求。餐饮垃圾的产生、收运、处理及其相关的管理活动均受该规定约束。其次，餐饮垃圾收运、处理单位需由市市容环卫部门通过招标方式确定，并向社会公布。

餐饮前厅卫生管理制度

法律分析：厅内卫生制度 1餐具卫生：桌面干净，光亮、无油腻。餐具摆放整齐，无灰尘、无油垢、无水啧。杯具无水印，光亮。2地面卫生：无杂物，无油垢，无拖痕。3玻璃卫生：干净，透亮。4墙壁卫生：无灰尘，无油垢。5窗台卫生：窗柜、窗楞、窗户神兽可及处无灰尘。6操作台卫生：摆放整齐，无私人物品，干净无油垢。

餐饮前厅卫生管理需要从细节入手，通过定期清洁和检查，确保每个角落的卫生达标。这不仅能够提升顾客的就餐体验，还能展示餐饮企业的专业性和管理水平。每个员工都应负起责任，确保餐厅环境的整洁，共同维护良好的餐饮服务。

前厅管理制度：服务标准：建立明确的服务标准，包括对食品、饮料、餐具等方面的标准化要求，确保所有服务员都能按照同样的标准为客人提供服务。工作流程：建立清晰的工作流程，确保前厅服务流程高效、无误，能够减少等待时间和提高客户满意度。

关于餐饮公司垃圾的管理制度，以及餐饮生活垃圾管理制度范文的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。