餐饮疫情防控管理制度大全

接下来为大家讲解餐饮疫情防控管理制度大全，以及餐厅疫情防控管理制度涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

• 1、疫情期间餐饮防控措施
• 2、餐饮店疫情防控应急预案
• 3、饭店疫情防控应急预案
• 4、疫情期间聚餐规定

疫情期间餐饮防控措施

1、十五）在疫情防控解除前，餐饮服务经营单位禁止接待大规模聚餐活动。（十六）有条件的餐饮服务经营单位配备相应的测温器具，对消费者进行发热症状检测、提醒，如在就餐场所发现消费者有发热、感冒、咳嗽等呼吸道感染症状，应积极劝离现场并提醒其及时到医院就诊。

2、错峰就餐：避免高峰期就餐，减少人群聚集。避免面对面就餐：选择适当的座位，避免与他人面对面就餐。点热食、熟食：尽量点热食和熟食，避免点冷食，因为热食和熟食更能确保病毒被杀死。保持手部卫生：饭前或接触污染的物品后要正确洗手，使用肥皂和流动水清洗双手至少20秒。

3、餐饮单位恢复堂食的，需要做足限制措施，入餐厅吃饭前需要测体温，每桌登记至少一名就餐客人的姓名和联系方式，***取减少桌椅摆放、隔桌安排就餐，保持安全距离。每桌每批次顾客用餐后，立即对餐桌进行消毒，再安排下一批次，时间间隔不少于10分钟。

4、单位食堂在正式供餐前，要对后厨及就餐场所进行彻底清洁消毒，对长时间未使用的厨房用具、餐用具也要全面清洗消毒。每餐前，要按照《餐饮服务食品安全操作规范》中推荐的餐饮服务场所、设施、设备、工具清洁方法和餐用具清洗消毒方法，对场所和餐用具进行清洗和消毒。加工和就餐场所应保持良好通风。

5、为统筹疫情防控和经济社会发展，进一步优化餐饮业疫情防控措施，做好餐饮业复工复业，特制定本指引。 加强用餐管理。 （一）继续暂停各类集体聚餐（宴席）活动。 （二）顾客进入餐饮服务单位，应戴口罩，测体温或出示安康码。餐饮单位发现有发热、咳嗽等症状、安康码为***、红色和未戴口罩人员，应拒绝进入餐饮场所。

餐饮店疫情防控应急预案

餐饮店疫情防控应急预案 篇1 综合管理 成立疫情防控应急领导小组，饭店总经理为应急小组组长，全面统筹落实疫情防控工作。 实行一店一策、一店一案方式，结合实际编制本饭店防控应急预案，制定完善应急预案。

对从疫情发生地返回的员工进行社区登记、测温并按地区防疫管理要求落实配合。员工宿舍需加强环境清洁、室内消毒，做好每日员工测温记录，确保宿舍安全。店内配置红外线测温仪器，由专人对员工进行测温、登记，店内建立测温台账，持续记录每个人的体温状况。

小吃店疫情防控应急预案1 为统筹疫情防控和经济社会发展，进一步优化餐饮业疫情防控措施，做好餐饮业产业发展。根据群利实际情况特制定本疫情防控应急预案。

坚持“外防输入、内防反弹”总策略，坚持常态化防控和应急处置相结合，坚持科学精准从严从紧做好疫情防控，强化疫情源头管控、强化人员安全有序流动、强化多渠道监测预警、强化重点环节疫情防控、强化疫情应急处置能力、强化督导检查和责任落实，最大限度减少对人民群众生产生活的影响，确保群众度过健康平安的节日。

加强防控意识宣传。 配合***加强对疫情防控有关政策法规、科学知识、防控措施的解读和宣传，餐饮酒店企业应在用餐场所的显示屏显示或明显位置张贴公告和防护知识海报，正确宣传引导告知所有顾客需配合和注意事项。

酒店发生疫情应急预案1 为了有效及时地控制和消除***病毒的传染和发生，尽快建立和完善疫情报告和防控系统，根据国家《传染病防治法》、《xxxx》及上级主管部门要求，本着对广大顾客和员工健康及生命安全负责的方针做到传染病的早发现、早报告、早隔离、早治疗，维护酒店正常的经营秩序，结合酒店的实际情况，特制定本预案。

饭店疫情防控应急预案

各经营单位必须成立防控工作小组，由企业法人或指定专人全面负责，制定应急方案，做好信息***集工作，建立报备制度。要全面***集了解上岗员工假期动态（员工去过哪里、是否有发热、呼吸道感染等症状），并登记汇总。有疫情发生地区生活史、旅行史以及与确诊病例有密切接触这三个方面情况的员工严格按有关规定执行。

餐饮店疫情防控应急预案 篇1 综合管理 成立疫情防控应急领导小组，饭店总经理为应急小组组长，全面统筹落实疫情防控工作。 实行一店一策、一店一案方式，结合实际编制本饭店防控应急预案，制定完善应急预案。

酒店发生疫情应急预案1 为了有效及时地控制和消除***病毒的传染和发生，尽快建立和完善疫情报告和防控系统，根据国家《传染病防治法》、《xxxx》及上级主管部门要求，本着对广大顾客和员工健康及生命安全负责的方针做到传染病的早发现、早报告、早隔离、早治疗，维护酒店正常的经营秩序，结合酒店的实际情况，特制定本预案。

小吃店疫情防控应急预案1 为统筹疫情防控和经济社会发展，进一步优化餐饮业疫情防控措施，做好餐饮业产业发展。根据群利实际情况特制定本疫情防控应急预案。

旅游景区分类完善应急预案，做好清洁消毒和公共卫生工作。强化旅游景区的饮水、食品和环境卫生工作，保证群众旅游活动正常进行，最大限度降低疫情传播风险。 （三）加强重点单位和场所疫情防控。

本预案以突发事件的预测、预防为重点，以对危急事件过程处理的快捷准确为目标，统一指挥、分级负责、责任到人，实施联防联控、群防群治，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗，努力实现“零感染、零扩散”。

疫情期间聚餐规定

1、在一些情况下会发布禁止三人以上聚餐活动且家人共同进餐也不被允许的规定，这通常是基于公共卫生安全等方面的考虑。 特殊疫情时期：在疫情防控形势严峻时，聚餐活动可能会增加病毒传播的风险。家庭成员共同进餐时，若其中一人感染而不自知，可能会导致家庭聚集***染。

2、综上所述，禁止三人以上聚餐且不能和家人一起吃的规定是为了减少疫情期间的病毒传播风险。个人应严格遵守相关规定，并***取有效的个人防护措施，共同维护公共卫生安全。

3、***肺炎疫情期间，北京禁止群体性聚餐。具体规定如下：禁止群体性聚餐活动：北京市印发了相关通知，明确禁止餐饮服务经营者和个人组织和承办各类群体性聚餐活动。取消或延期已订餐聚餐：对于已经预订的聚餐，餐饮服务经营者需尽快与订餐单位或个人联系，取消聚餐活动或延期举办。

4、广大人民群众、餐饮服务经营者要清醒认识当前疫情防控工作的严峻性和组织群体性聚餐可能引起疫情扩散的危害性，不得组织、承办群体性聚餐。

5、疫情期间，三人以上聚餐即为聚集。在疫情防控阶段，全体党员及其公务员以及政治领导干部，都需要提高自身的领导地位，带头贯彻响应国家防控措施，禁止组织或者参与聚集性活动。对于一些大规模婚宴或者是其他活动，要求一切从简，禁止大肆宣办。如果违反相关规定，则按照依法处置，承担相应的法律责任。

关于餐饮疫情防控管理制度大全和餐厅疫情防控管理制度的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于餐厅疫情防控管理制度、餐饮疫情防控管理制度大全的信息别忘了在本站搜索。