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餐饮消防安全工作制度

接下来为大家讲解餐饮单位消防安全管理制度，以及餐饮消防安全工作制度涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

1、第一条在醒目位置张贴消防安全承诺书，实名确定单位负责人、消防安全管理人及各级、各岗位应当依法履行的消防安全职责和责任。

2、单位消防安全主体责任落实到位，消防安全责任人、管理人需依法履行职责；建筑场所需要制定并落实消防安全制度、消防安全操作规程，制定灭火和应急疏散预案，并组织演练；消防安全“四个能力”和“九小场所”标准化建设达标。

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3、各村、有关单位要加大宣传力度，***用文件、微信、短信、专栏、横幅等形式，集中开展消防安全宣传教育，广泛发动群众排查火灾隐患，合力整治火灾隐患，确保安全稳定。（三）强化隐患整改。

4、消防工作方案【篇1】集中排查时间 20xx年1月28日至2月29日。排查整治的重点工厂企业（含厂房、仓库）是否存在违法建设现象；水源、车道是否符合消防安全要求；消防设施和疏散条件是否达到安全要求；生产车间与仓库独立分隔到位，不得擅自改变建筑使用功能作为其他场所使用。

5、三是重大隐患整改。在全面排查消防安全重点单位的基础上，对难以整改的重大火灾隐患和区域性火灾隐患进行挂牌督办。通过各种媒体加大曝光力度，推动隐患单位加快整改。对于尚未整改的16家单位，严格倒排工期，确保整改工作按时完成。四是石化企业专项治理。

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6、地面装饰的材料种类很多，应尽量选用耐火或比较耐火的地面材料。有些建筑内地面铺设尼纶地毯，地毯底下再铺垫泡沫塑料，这样不耐火，反而会产生大量有毒烟气，对安全疏散和扑救不利。因此应进行防火处理或***用比较耐火的地面材料，如陶瓷地面砖等。室内装饰的电气安装一定要符合要求。

小型饭店消防安全管理制度：在酒店范围内需临时使用明火。酒店的仓库、配电间、重要机房、服装室为禁烟区。酒店内严禁焚烧废纸和其它可燃物。严禁在酒店范围内燃放烟花爆竹。消防安全教育、培训制度包括：每年以创办消防知识宣传栏、开展知识竞赛等多种形式，提高全体员工的消防安全意识。

必须严格遵守消防法规，明确消防安全责任，实施消防安全责任制，包括分级和岗位责任制；应依照规定配备消防设施和器材，并定期进行检查和保养，确保其处于良好状态。

购物场所：对于面积不超过300平方米的小型商场（商店、市场），需要遵守消防安全管理规定。餐饮场所：小型餐馆，其额定就餐人数不超过100人，需符合消防安全的相关规定。住宿场所：床位数不超过50张的小型旅馆，应遵守消防安全管理规定。

餐饮场所的消防安全要求根据面积和性质有所不同。对于普通餐饮场所，面积超过1万平方米的，其建筑设计在设计阶段就需要进行消防审核，并在工程竣工后接受消防验收，以确保符合相关法律法规。***性餐饮场所，面积达到500平方米以上的同样需要通过消防审核和验收程序，以保障顾客和员工的安全。

预案概述本预案旨在建立小型餐饮场所的消防安全管理体系，提升员工对突发火灾事故的快速反应和处理能力，确保顾客与员工的人身安全及财产保护。依据《中华人民共和国消防法》，结合实际情况，本预案明确各职能小组的职责和组织架构。

第一条　为加强昆明市行政辖区内公共文化***场所（以下简称***场所）的消防管理，预防和减少火灾危害，保障公共财产和公民生命财产安全，根据《中华人民共和国消防条例》、公安部《公共***场所消防安全管理规定》和《云南省公共文化***场所消防管理规定》，结合本市实际，制定本规定。

餐厅内的桌椅摆放不应影响安全疏散，疏散通道上严禁放置杂物。餐饮场所应设置疏散指示标志，且不应被装修遮挡。场所按照每50平方米1具的标准配备灭火器：每层至少配备2具4公斤ABC类干粉灭火器：场所内灭火器总数不得少于2具；灭火器设置在便于取用的明显地点，不影响安全疏散。

若***用液化气钢瓶，应定期进行安全检验，检查钢瓶角阀、减压阀、瓶体是否有腐蚀或损坏，管线是否老化，确保安全使用。若使用固体酒精，应确保其密闭存放，并远离火源和热源，防止意外引发火灾。厨房内的油烟管道、灶台和灶具应每月进行清洗，以确保通风良好，避免积累油脂引发火灾。

餐饮场所必须配备应急消防广播系统。餐饮场所必须配备喷淋系统。餐饮场所必须配备消防报警系统。餐饮场所必须配备消防应急照明和疏散指示标志。法律依据为《中华人民共和国消防法》第十五条，公众聚集场所如餐饮业在投入使用、营业前需进行消防安全检查，实行告知承诺管理。

关于餐饮单位消防安全管理制度，以及餐饮消防安全工作制度的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。