商场小餐饮排烟管理制度

今天给大家分享商场小餐饮排烟管理制度，其中也会对商业体餐厅排烟的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

1、环保局对饭店烟囱要求有以下几点：饭店安装的排烟管道时，一般会根据房屋管道的大小、厨房的灶台数量等来确定抽烟机的型号及烟道的口径。

2、对于产生大量蒸汽的设备上方，除了安装机械排风系统外，还应适当分隔空间，防止结露，并妥善处理凝结水。排气口应配备易清洗、耐腐蚀的网罩，符合相关要求，防止有害动物侵入。如果使用空调系统进行通风，就餐场所的空气质量应符合GB16153《饭馆（餐厅）卫生标准》的要求。

（图片来源网络，侵删）

3、排气口应装有易清洗、耐腐蚀并符合本条第十二项要求的可防止有害动物侵入的网罩。***用空调设施进行通风的，就餐场所空气应符合GB16153《饭馆（餐厅）卫生标准》要求。法律依据：《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》（十）通风排烟设施卫生要求。食品处理区应保持良好通风，及时排除潮湿和污浊的空气。

4、环保法对餐饮排烟管安装要求。按照国家规定，餐饮店的油烟排放有3个途径：在高出周边房子3米的高空排放；把烟囱接到下水道口，让油烟走下水道；如果油烟大的话就要装抽油烟机，油烟的排放各个地方都不同，如果你的建筑物有预留的排烟管道就什么事都没有了，如果没预留就得往外排。

5、环保部门对于饭店烟囱的建设有明确的规范和标准。饭店在建设和改造烟囱时，需要遵循相关的法规，确保烟囱的设计、建设和运行都符合环保要求。这包括但不限于烟囱的高度、排放浓度、油烟净化设施等。此外，环保部门还会对饭店烟囱的排放进行定期监测和检查，以确保其运行正常且符合排放标准。

（图片来源网络，侵删）

1、不可以，因为烟气的比重轻根本不会往下走而是往上漂浮的。环评环保局明确规定，餐饮企业必须拥有合法合格的排烟管道，禁止排烟管道通过下水道排除。

2、排烟管道请勿往下水道排，这样做结果往往是厨房排烟不畅，餐厅无***常营业，而后停业改造通风系统。小区、大厦开餐厅不能做管道的，一定要慎重，油烟净化设备供应商要有足够的能力和实力做好油烟净化工程。要不然则另外选址。

3、不可以。饭店排烟管道的水平段不宜太长，一般水平最远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于 10ms，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。

- 取得排污许可证后应当遵守的环境管理要求；- 法律法规规定的其他许可事项。排污单位的许可排放浓度：- 核发环保部门根据国家和地方污染物排放标准，确定排污单位排放口或者无组织排放源相应污染物的许可排放浓度；- 排污单位承诺执行更加严格的排放浓度的，应当在排污许可证副本中规定。

国家排烟排污的相关管理规定，简单来说就是以下几点哦：油烟排放要规矩：得建设油烟收集和处理装置，把油烟都收集起来好好处理，然后排进专用的烟道里。这个油烟还得符合《饮食业油烟排放标准》呢，不能随便乱排，更不能利用城镇的公共雨水或污水管道来排油烟。

建设油烟收集和处理装置设施，将油烟收集处理后全部排入专用烟道，且排放的油烟应符合《饮食业油烟排放标准》的规定；禁止油烟无规则排放和利用城镇公共雨水或者污水管道排放。***用先进的燃烧设备及与经营规模相匹配的消烟除尘、除油设备，禁止建设使用燃煤锅炉。

为了保障城市环境卫生，餐饮业需***取一系列措施。首先，餐饮业应建设油烟收集和处理装置设施，确保油烟经过处理后全部排入专用烟道，并符合《饮食业油烟排放标准》的规定。严禁油烟无规则排放或利用城镇公共雨水、污水管道排放。

根据国家法规，餐饮业油烟排放须遵循特定途径。首先，排放高度需超过周边建筑物3米；其次，可将排烟管连接至下水道，但此方法适用于油烟量较小的情况，且需安装抽油烟机。若建筑物已预设排烟管道，则可避免额外措施。否则，需考虑对周边环境的影响，并获取当地环保局的审批。

环保局对饭店烟囱要求有以下几点：饭店安装的排烟管道时，一般会根据房屋管道的大小、厨房的灶台数量等来确定抽烟机的型号及烟道的口径。

环保法对餐饮排烟管安装要求。按照国家规定，餐饮店的油烟排放有3个途径：在高出周边房子3米的高空排放；把烟囱接到下水道口，让油烟走下水道；如果油烟大的话就要装抽油烟机，油烟的排放各个地方都不同，如果你的建筑物有预留的排烟管道就什么事都没有了，如果没预留就得往外排。

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