酒店餐饮垃圾处理办法

接下来为大家讲解酒店餐饮垃圾分类管理制度，以及酒店餐饮垃圾处理办法涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

• 1、什么是垃圾分类减量
• 2、垃圾分类的制度设计
• 3、餐饮服务单位垃圾分类罚款标准
• 4、重庆市生活垃圾分类管理办法
• 5、肇庆市城市生活垃圾分类管理条例
• 6、浙江省垃圾分类管理条例

什么是垃圾分类减量

垃圾分类减量是在垃圾产生的起始点进行减少，以餐厨垃圾为例，社区、餐馆、企事业单位食堂和酒店等可以通过使用小型油水分离设备来降低垃圾量，然后将剩余残渣和清澈的油品统一运输到集中处理设施进行处理。

垃圾分类减量呢，简单来说，就是咱们在日常生活中尽量减少垃圾的产生，并且把垃圾分好类。从源头减量：就像小区、餐厅这些地方，会通过一些专业设备，比如小型油水分离设备，来减少餐厨垃圾的量。

垃圾分类减量是从产生垃圾的源头减量，拿餐厨垃圾作比，如小区、餐厅、单位食堂、酒店等源头利用专业小型油水分离设备减量，再统一将残渣，油清运集中处理。按照“大类粗分”的原则，一般将生活垃圾分成“厨余垃圾／餐厨垃圾、其它垃圾”三类。

减量化是指通过源头减量、分类投放等措施，减少生活垃圾的产生量。这包括推广使用环保产品、减少一次***的使用、鼓励居民和企业进行垃圾分类等，以减少垃圾的总体数量。资源化：资源化是指将生活垃圾中的可回收物、有害垃圾等进行分类回收和再利用。

垃圾分类的制度设计

垃圾分类必须始于制度设计 。具体分析，要重点设计好以下几个方面：首先，要理顺垃圾分类工作的环节及相互关系，做到分工细致、流程简化、条理缜密、管理有序。

易腐垃圾：日常办公生活产生的茶叶渣倒入开水间的专用茶叶渣收集容器，纸杯等倒入其他垃圾桶；水果皮核、枯枝树叶等投放至各办公室易腐垃圾桶内，再投放至卫生间易腐垃圾桶内。 其他垃圾：实行定点投放，日常产生的其他垃圾投放到各办公室其他垃圾桶内，再集中投放至卫生间其他垃圾桶内。

按照先培养分类习惯，后减量和资源化，再倡导低碳生活的程序，全面推广垃圾分类工作1年内，实现末端减量40%，3年内，实现末端减量50%。

一九年级绘制宣传画，三四年级设计宣传标语，五六年级出刊宣传小报。学校德育处将对学生作品进行组织评比。 各中队在本学期组织开展关于垃圾分类的有仪式的中队活动，出刊一期黑板报。

社区垃圾分类宣传工作方案1 根据《人民***办公厅关于进一步推进城市生活垃圾分类工作的实施意见》（青政办发〔20xx〕13号），按照垃圾分类要实现“三个全覆盖”，即生活垃圾分类管理主体责任全覆盖，生活垃圾分类类别全覆盖，生活垃圾分类投放、收集、运输和处理系统全覆盖。

餐饮服务单位垃圾分类罚款标准

1、单位罚款标准：单位未将生活垃圾分别投放至相应收集容器的，由城管执法部门责令立即改正；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款。农贸市场、标准化菜场未按照标准配置湿垃圾就地处理设施的，由市场监管部门责令限期改正；逾期不改正的，处五千元以上五万元以下罚款。

2、《上海市生活垃圾管理条例》中个人违反规定又拒不改正的，处五十元以上二百元以下罚款。

3、市场监管部门负责监督农贸市场、标准化菜场配置湿垃圾就地处理设施，若未达标，将被罚款五千元到五万元。同样，餐饮服务提供者若主动提供一次性餐具，也将面临五百元到五千元的罚款。而旅馆经营单位主动提供客房一次性日用品，同样会被文化旅游部门处以相同额度的罚款。

4、条例还对餐饮服务提供者和旅馆经营单位提出要求，禁止主动提供一次性餐具和日用品，违者将被处以五百元到五千元的罚款。单位和个人若未按规定分类投放垃圾，也将受到处罚。单位未按要求设置垃圾收集容器和设施，或未分类驳运，都将面临五百元到五千元的罚款。

重庆市生活垃圾分类管理办法

1、《重庆市生活垃圾分类管理办法》指出，宾馆、饭店、商场、写字楼及食品加工场所等生产经营场所的经营管理单位应承担垃圾分类的责任。如果这些场所的责任人不明确，镇人民***或街道办事处将负责明确责任人。为了鼓励垃圾分类，重庆市将逐步实施差别化的垃圾处理收费制度。

2、第一章　总 则第一条　为了加强生活垃圾分类管理，提高生活垃圾减量化、资源化、无害化处置水平，推进生态文明建设，根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》《中华人民共和国循环经济促进法》《重庆市市容环境卫生管理条例》和有关法律法规，结合本市实际，制定本办法。

3、《办法》还要求垃圾分类必须进行分类运输。若运输单位发现垃圾投放和收集不符合分类要求，应立即通知相关责任人进行整改。若对方拒绝整改，运输单位有权拒绝运输，并需及时向区县城市管理主管部门报告。城市管理主管部门需在24小时内处理相关报告。

肇庆市城市生活垃圾分类管理条例

1、本市实行城市生活垃圾分类管理的区域范围和时间，由市、县（市、区）人民***按照分步有序原则确定，向社会公布。第三条　本条例所称生活垃圾，是指在日常生活中或者为日常生活提供服务的活动中产生的固体废物以及法律、行政法规规定视为生活垃圾的固体废物。

2、《餐厨办法》依据《城市生活垃圾管理办法》、《广东省城乡生活垃圾处理条例》的相关规定，分别规定了通过招投标等公平竞争方式确定餐厨废弃物收集、运输、处置的单位，依法与中标单位签订特许经营协议，明确约定服务范围、服务标准、服务期限、违约责任等内容，并向中标企业颁发城市生活垃圾经营性收集、运输、处置服务许可证。

3、其中，广州市作为国家卫生城市之一，其城市规划与管理方面尤为出色。该市的垃圾处理设施先进，垃圾分类制度完善，城市绿化覆盖率高，公共卫生设施完备。广州市***还积极推进健康城市建设，加强公共场所卫生管理，提高市民健康意识。此外，佛山市也是一座国家卫生城市。

4、司机自觉礼让，行人遵守秩序，文明驾驶、文明礼让蔚然成风；市民垃圾分类处置渐渐成为习惯；“烟头”换礼品活动得到群众热烈响应。这是肇庆文明“里子”的一个侧影。在城市面貌日新月异的同时，市民的文明素质也得到不断提高。

5、强化城市节约用水管理，节约和保护城市水资源。 1努力建立节水型经济和节水型社会。 1保护水资源，促进西部大开发；节约每滴水，共同创建节水城。 1节约用水是每个公民应尽的责任和义务。 1水是生命的源泉、工业的血液、城市的命脉。

浙江省垃圾分类管理条例

1、为了加强生活垃圾管理，改善城乡人居环境，促进生态文明建设和经济社会可持续发展，浙江省制定并实施了《浙江省生活垃圾管理条例》。该条例涵盖了生活垃圾管理的各个方面，包括源头减量、分类、投放、收集、运输和处理，以及相关设施的规划建设等活动。

2、第一条 为了加强生活垃圾管理，改善城乡人居环境，促进生态文明建设和经济社会可持续发展，根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》《中华人民共和国循环经济促进法》《城市市容和环境卫生管理条例》等法律、行政法规，结合本省实际，制定本条例。

3、法律分析：《浙江省生活垃圾管理条例》已于2020年12月24日经浙江省第十三届人民代表大会常务委员会第二十六次会议通过，现予公布，自2021年5月1日起施行。

4、条例适用于浙江省区域内各类生活垃圾的源头减量、分类投放至处理的全过程。生活垃圾包括日常生活产生的固体废物以及法律规定的废弃物。管理原则：***主导，公众参与：***负责主导生活垃圾管理工作，同时鼓励公众参与。城乡统筹，因地制宜：注重城乡之间的统筹协调，并根据各地实际情况制定具体措施。

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