优秀餐饮品牌评选标准最新

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简述信息一览：

• 1、关于米其林指南和黑珍珠餐厅指南的评审标准及一些差异

关于米其林指南和黑珍珠餐厅指南的评审标准及一些差异

1、起源不同，面向范围不同，评选标准不同。珍珠餐厅和益气利餐厅的区别主要体现在起源、面向范围、评选标准以及等级分类等方面。起源不同：米其林餐厅则是由法国米其林轮胎的创始人提出，也被称为米其林餐厅；而黑珍珠餐厅是由我国美团提出并发布。

2、评选维度不同：米其林餐厅评判维度有盘中的食材、制作食物的技巧和口味融合、创新水平、是否物有所值、烹饪水平是否一致五个。黑珍珠餐厅评判维度有烹饪水平、体验感受、传承创新三个。不同的餐厅星级：米其林餐厅有三星级、两星级、一星级。黑珍珠餐厅有三颗钻石、两颗钻石、一颗钻石。

3、黑珍珠与米其林餐厅之间存在着一些显著的区别。首先，从起源上来看，米其林餐厅源自法国，由米其林轮胎公司的创始人创立，以其独特的评级体系闻名于世；而黑珍珠餐厅则由中国互联网巨头美团发起并推出，是中国本土的高端餐厅评价标准。

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