餐饮服务与管理是什么专业的

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简述信息一览：

餐饮管理核心课程：烹饪概论、烹饪工艺基础、语言艺术与交流技巧、食品安全与良好操作规范、宴席设计与服务程序、地方风味制作、餐饮企业运行管理、餐饮信息管理技术、财务管理等；实习实训，在校内进行烹饪工艺、中国名菜品赏析、宴席设计与服务程序等专业技能实训。在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。

餐饮管理主要研究餐饮基本管理技术、餐饮经营策划等方面基本知识和技能，进行餐饮生产、服务、管理等。例如：策划和组织餐饮服务产品的生产与销售，根据饭店要求对餐厅的类型、规模、档次、菜单进行选择与定位，对餐饮企业运营成本、餐饮安全的控制与管理等。

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餐饮管理专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握餐饮管理专业所必需的文化知识、现代烹饪专业理论知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事餐饮和酒店产品研发、营销、经营管理、酒店服务等工作的高素质技术技能人才。

餐饮管理专业是一个综合学科，涉及餐饮业多个层面，包含食品科学、营养学、食品安全、服务、营销、财务、人力资源和法律法规等内容。学习此专业，学生需兼备理论知识与实践技能。课程设置包括食品科学与营养学，探索食品成分、加工、储存及营养组合，了解各类人群的营养需求。

你可以选择酒店管理。要知道开饭店并不是说的那么简单，你需要了解饭店运作流程，还有经济和管理有关的东西，因为跟你每天营业额和你要交的营业税什么的有关，还有管理学的话是作为一名管理人员必备的知识，你要选择你的下属，你的助手这是相当关键的。

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学习是靠自己的，你勤劳、干的多，师傅肯定就欣赏你，会用心教你。师傅交代你的事情要做好，没有交给你做的，要抢着做。我想各行各业都一样，都是从最基础的工作开始做起，等你学会了最基础的才能往更深一层发展。

有非常多的新兴行业都处于人才供不应求的状态，但是这些岗位往往都是技术性非常强的，所以虽然是高薪，但是却让大家望而却步。不过也是由于这个状况，市面上出现了非常多的职业技能培训机构，那么零基础能学的高薪职业有哪些？小编今天给大家介绍的职业，都属于cg视觉设计岗位。

基础学技术，可以选择学厨师技术，好就业，工资高，待遇好，中国餐饮行业处于发展时期，人民生活水平的提高，对美食的追求不断提高，各大企业，酒店，餐饮行业紧缺厨师方面的人才，学厨师可以到专业烹饪学校学习，男生可以选择学西餐，中餐，女生可以学西点，经过系统化的学习，阶段化考核，毕业合格推荐就业。

岁进厂做基层管理，没有经验，还是要从学习开始。到厂里去上班做普工，没有特别高的要求。但是做基层管理的话，必须要有一定的经验和管理能力。你没有经验，可能，还是需要慢慢的去学习。在工作中不断的实践，提升自己的能力。建议先从基层员工做起，熟悉工厂的作业流程。

首先是公共基础课程，主要包括语文、政治、英语、数学、计算机基础等。其次是专业核心课程，包括《餐饮管理与实务》、《餐饮业法规》、《消费者行为学》、《餐饮市场营销》、《现代厨房管理》、《食品卫生与安全》、《餐饮成本核算与控制》等，目的是通过这些课程掌握对现代烹饪设施设备操作及维护的能力。

餐饮智能管理专业很好，就业前景广阔，主要学习烹饪概论、烹饪工艺基础、语言艺术与交流技巧、食品安全与良好操作规范等课程。虽然餐饮智能管理专业很好就业，但并不是所有的同学都适合这个专业，考生们在选择专业的时候，切忌盲目跟风，一定要根据自己的实际情况作出科学、合理、理性的选择。

餐饮智能管理专业致力于培养具备专业餐饮管理能力与智能技术应用知识的高级人才。该专业的学习内容广泛而深入，旨在为学生提供全方位的餐饮业技能与理论知识。课程设置包括中外饮食文化的探索，帮助学生理解全球饮食多样性与文化背景，为在多元化的餐饮环境中提供优质服务打下坚实基础。

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