餐饮4d管理内容

本篇文章给大家分享4d餐饮培训管理制度，以及餐饮4d管理内容对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、《4D》课后感悟
• 2、4d厨房管理规章制度
• 3、如何践行4D系统中的八项行为
• 4、4d厨房什么意思
• 5、什么是五常管理法
• 6、4d管理制度与六常管理有什么区别

《4D》课后感悟

在4D的讲解中，还有一个不容忽略的逻辑线，这就是”AMBR”。当同一个事物，反复的***大脑时，印象会更加深刻。还记得当初国足教练米卢先生的训话“态度就是一切”，在4D的学习中再次被提及，认同的就更深了。

Disc通过人的行为风格去了解他人看清自己目前的一个状态，并用对方能够接受的行为风格模式与其接触。4d讲究的是认清团队、工作和公司的背景，通过调整团队或者公司中的个人的行为最终达到调整整个团队和公司的背景的目的。

虽然课程本身是讲的领导力方面的内容，但给我的感觉或者说是我对本门课程的最大收获，实际上是对其中四种不同性格特点所展现出来的表现形式，以及四种不同的性格色彩所擅长和不足之处的亲身感悟。所以，本文题目我擅作主张改成了《4D色彩学》，因为我觉得这是我真正想要深入学习与了解的。

用物理学背景简化并建立了4D团队及领导力模型，非常敬佩。M2 我的想法与内心独白 本章所介绍的4D模型是全书的一个核心，也是4D学习之旅的开始，希望通过更加深入的学习和应用对这套理论模型有更深刻的理解。

人生大事的感悟1 《人生大事》，拍得真不错，我二十岁时特别喜欢看大英雄国仇家恨比较宏观的故事，到了三十岁，有了一些人生经历和体验后，我更加喜欢看小人物小故事，那些细节和平凡角落看似平凡的故事。 三哥是种星星的人，这是一部温馨的电影，剧情很紧凑，人物个性也很鲜明。

4d厨房管理规章制度

d厨房什么意思4d厨房表示的是“4个到位”的厨房，即“整理到位、责任到位、执行到位、培训到位”，“d”是“到位”的简称。整理到位整理到位：判断必需与非必需的物品并将必需物品的数量降低到程度，将非必需的物品清理掉。必需品以安全用量明确标示、摆放整齐、做好清洁。

根据物品的使用频率进行分层管理。整理到位又可以按照四分、五定、四统一清洁去做。

法律分析：4d厨房管理规章制度是管理理念上CIS企业识别系统的全面创新，将复杂的管理工作细分化、规范化、明晰化，使每个人都能做到岗位责任明确、工作重点突出。 4d厨房管理规章制度是目前国内最科学，最合理的餐饮酒店现场管理系统。

加强4D现场管理：每季度第一周为“4D加强周”，纳入质量检查程序。 4D管理一旦在餐饮企业中得到推广和坚持，将产生以下五大效果：提高效率、减低成本、工作的自觉性、提升环境的整洁度、提高员工素质。

如何践行4D系统中的八项行为

1、“4D”是英文four-dimensional的缩写形式，是指领导力发展的4个维度（可参考查理博士的《4D卓越团队》一书）。4D系统通过“一对坐标、四个维度、八项行为”，从人的天生个性-领导力的天然贡献开始，知己、识人、修圆、谋事，让组织场域（软环境、软实力）和个人领导力变得可衡量、可管理。

2、这些案例告诉我，在今后的团队管理过程中，在技术、制度和流程之外，一定要关注团队成员的社会背景。如果忽略它的存在，那么危险就在身边。

3、第七条 对监督检查中发现的问题，要通过现场纠正、反馈意见、下发整改通知书、跟踪督办等方式，督促有关科室和单位限期整改，整改情况要在一定范围内通报，并以适当形式对整改结果进行跟踪回访，对整改不到位或整改效果不好的，要责令重新整改。

4d厨房什么意思

D厨房是一种创新型的厨房概念，它是基于4D打印技术而开发的。它可以让厨师们充分发挥自己的创意和想象力，将奇特的食物设计方案打印成为立体的食物模型来呈现给客人。这种技术已经在某些高端酒店和餐馆中应用，成为顾客体验的一部分，创造出独特的视觉和味觉盛宴。

d厨房什么意思4d厨房表示的是“4个到位”的厨房，即“整理到位、责任到位、执行到位、培训到位”，“d”是“到位”的简称。整理到位整理到位：判断必需与非必需的物品并将必需物品的数量降低到程度，将非必需的物品清理掉。必需品以安全用量明确标示、摆放整齐、做好清洁。

d厨房是运用4D现场管理法来管理厨房的一种管理模式。4D现场管理法，是管理理念上CIS企业识别系统的全面创新，是把复杂的管理工作细分化、规范化、明晰化，使每个人都能做到岗位责任明确、工作重点突出。

所谓的4d厨房定义，即系首先整理到位，保证厨房整齐、有标示、干净，可以在30秒内找到要找的东西；其次，责任到位，将卫生、设备、服务、安全等，做到责任到人、制度上墙；然后，培训到位，***取多种形式培训新老员工。

什么是五常管理法

五常管理法的含义具体如下：常清理：把工作场所内必要的东西与不必要的东西明确地，严格地区分开来，不要的东西坚决清理掉。常整顿：要使工作场所内所有的物品保持整齐有序的状态，并进行必要的标识，要求彻底杜绝乱堆乱放，用品混淆、该找的东西找不着等无序现象的出现。

五常法管理制度是现代企业管理模式，五常即5S，包括整理（SEIRI）、整顿（SEITON）、清扫（SEISO）、清洁（SEIKETSU）、素养（SHITSUKE），又被称为“五常法则”。

五常管理是指在企业管理中提倡的道德、行为、风格、文化和规范等五个方面的管理方法。在企业经营管理中，五常包括仁、义、礼、智、信。

“五常法”就是常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律。它的最大特点就是将高深的现代企业管理理论变成简单易行的行动，把繁杂的规章制度变成员工的习惯。把培训做到了每个岗位工作现场，把标准落实到每一个细节。

五常法含义：五常法是用来创造和维护良好工作环境的一种有效技术，包括常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律。它源自五个以“S”为首的日本字，又称5S。五常法是全面质量管理的基础。

“五常法”，具体指的是常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律的环境。是香港何广明教授借鉴日本“ 5S“管理法精神，结合香港实际创建的现代餐饮优质管理方法，它不仅对餐饮业，而且对各行各行也具有普适性。“五常法”的要义是：工作常组织，天天常整顿，环境常清洁，事物常规范，***常自律。

4d管理制度与六常管理有什么区别

d管理制度与六常管理的区别是：4D现场管理体系与六常法、五常法比起来更适合中国的国情，更适合企业的发展。六常管理是4D现场管理体系的升级版，适合国外企业。 4D是用来创造和维护良好工作环境的一种有效技术，包括整理到位、责任到位、执行到位、培训到位。

六常管理也称“6S”管理，是一种企业管理方法和管理理论体系。其内容主要是常整理、常整顿、常清扫、常安全、常维护、常修养等六项内容，最终目的是维持环境品质与安全、提升产品品质和提升效率。现在，该管理方式已经为众多卓越企业***用。

d管理制度与六常管理的区别是：4D现场管理体系与六常法、五常法比起来更适合中国的国情，更适合企业的发展；六常管理是4D现场管理体系的升级版，适合国外企业。4D是用来创造和维护良好工作环境的一种有效技术，包括整理到位、责任到位、执行到位、培训到位。

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