小餐饮管理制度范本图片
本篇文章给大家分享小餐饮管理制度范本图片，以及小餐饮规章制度简短六条对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简述信息一览：
哪位有小餐馆办卫生许可证需要的(卫生管理制度、卫生组织和专***卫生管...
卫生许可证、卫生等级标志摆放符合规定。餐厅要达到窗明几净、地面清洁。餐具摆后台或顾客就餐时不得清扫地面。当发现或被顾客告知所提供的食品确有感官性状异常或可疑变质时，餐厅服务人员应当立即撤换该食品并查找原因，做出相应处理。供顾客自取的调味料，应当符合相应食品卫生要求。
生产经营场所平面布局图（包括标明方位、各功能间、辅助用房的名称、面积，墙壁、地面和天花板表面建筑材料，各种设备、卫生设施及摆放或安装位置。
卫生许可证申请表；法定代表人或者负责人身份证明；公共场所平面图和卫生设施平面布局图；公共场所卫生检测或者评价报告；公共场所卫生管理制度；使用集中空调通风系统的，还应当提供集中空调通风系统卫生检测或者评价报告。
餐厅卫生管理制度 点菜厅、包间要保持整洁，餐具摆台后或顾客就餐时不得清扫地面。餐具摆台超过当次就餐时间尚未使用的要回收保洁。
西安小餐饮经营许可证怎么办理
小餐饮店有营业执照怎么办先到工商局注册店名，然后，拿到工商局根据个体户核准字号名称，到指定的卫生机构办理健康证，再到食品药品监督局办理办理餐饮服务许可证，当地食品药品监督局要求严格的，那么要办理卫生许可证。然后带上餐饮服务许可证或者卫生许可证，再回工商局办理营业执照。
办理食品经营许可证的流程，网上登记。提交材料。现场核查。食品药品监督，管理局审查材料。核发资质。办理食品经营许可证需要提交的材料有，食品经营许可申请书。经营场所使用证明。食品安全管理制度文本。经营设备、工具清单。食品安全管理人员的身份证明。
携带本人身份证到当地的工商窗口办理“名称预先核准”，就是给自己的餐饮店登记一个法定名字。需要去卫生防疫部门或指定的医院办理健康证（一般法人需要健康证，最少2人需要健康证。具体咨询当地卫生部门，一般是去防疫站办理的）。
新城区工商局西安新城区小餐饮经营许可证在家门口街道就能办。新城区工商局地址万年路92号电话83300310也可以到市工商局办，你看是个人还是公司，你问一下工商局的就会告诉你。
首先到当地工商局领一份名称预先核准申请书，再按要求填表，填完以后需持本人身份证和户口本的（复印件）到名称核准处查询，名称核准后，一般7个工作日。持名称预先核准申请书到名称登记处领名称申批表，按要求填表。办理餐饮经营许可证 中国餐饮行业的经营许可证。
食品经营许可证办理流程：政务服务中心市场监管局窗口现场办理，也可以选择网上申报办理。窗口办理可以咨询工作人员具体的流程，网上办理流程如下：注册 电脑登录当地市场监督管理局的官方网站，点击“政务服务”→“在线申报”→“企业（经营户）注册”，（以主体资格证明的名称注册账户名），牢记密码。
餐饮后厨质量,卫生管理制度
1、- 员工应避免使用手指尖挠头、挖鼻孔、擦拭嘴巴等不文明行为。- 饭前、便后、接触脏物后必须认真洗手。- 在接触食品、餐具、器皿以及每次开始工作之前，员工必须认真洗手。- 员工应养成经常洗脸、洗澡的习惯，确保身体清洁。 操作卫生规定：- 上岗前，若接触不洁物品，员工应及时洗手。
2、第一章：厨房基本管理制度 准时上下班，避免旷工、迟到、早退。 工作时应穿着整洁的工作服。 上岗期间不得在厨房接待私人朋友或大声喧哗。 厨房内不得存放个人物品或随意食用食物。 设备设施的维护由各主管负责，定期进行检查和保养。 ***购时需制定***，验收人员需认真执行职责。
3、***购部门的管理，是成本控制的重要源头，应当建立严格的***购制度，严把验收关，对部门的物品质量价格、数量做好严格的记录，让***购和验收相互制约，相互监督，另外后厨厨师要做到对物资的物尽其用，坚决反对原料的浪费，应本着粗料细做，细料精作的原则，对原料进行加工。
4、后厨是餐饮企业的生产部门，其经营好坏直接关系到菜肴质量和餐饮成本。所以，后厨管理一定要掌握技巧。下面，我为大家提供解决餐饮后厨管理的10大妙招，希望能帮助到大家！ 照片式标准菜谱保证出品稳定 出品稳定离不开标准菜谱，我们的标准菜谱不是表格，而是照片，用照片说话。新菜的推出用照片，新员工的培训也用照片。
5、周卫生 （1）每周礼拜一大扫除。 （2）冰箱除霜一次。 （3）每个部门区域死角。 （3）天花板，排烟罩，下水道。
餐饮管理方案?
服务 店长严格意义上来说并非领导者，而是员工的服务者，给予员工支持。店长的职责最重要的就是给予下属资源上的保证，技术上的支持。让下属可以全身心的投入工作。餐厅如战场，战时粮草是战士最大的后顾之忧，而餐厅的后顾之忧就是菜品保证与政策等资源保证和技术技巧上的支持。
餐饮管理思路：细化服务、创新菜品、强化培训、加强营销。细化服务：顾客体验是餐饮业的核心，餐饮管理者应注重服务质量，做到细致入微的服务，以满足客户的需求。创新菜品：菜品创新是保持竞争力的关键，餐饮管理者应该把握市场趋势，不断推出新的菜品，以满足消费者对美食的追求。
食品安全事故处置方案：餐饮服务提供者应当制定食品安全事故处置方案，定期检查各项食品安全防范措施的落实情况，并及时消除食品安全事故隐患。一旦发生食品安全事故，应立即封存可能导致事故的食品及其原料、工具及用具，并向当地卫生部门和食品药品监督管理部门报告，同时配合进行事故调查处理。
餐饮组织管理主要包括餐饮组织设计及人力资源管理。根据餐饮经营主体的规模和经营目标，应***取适宜的组织结构和人员岗位安排，并通过餐饮市场发展和餐饮产品经营情况确定部门和层级数量以及员工结构。在餐饮组织管理中，选拔管理人才、强化员工培训是管理工作的重点。
餐饮门店管理方案3 一：餐饮部出品管理及厨政管理： 出品设计更新、成本控管节流。 原料***购利用、产品受众分析。 票据定价发放、流通使用管理。
餐饮管理6大管理要点：常分类：就是把酒店管理的所有物品分成两类：一类是不再用了的，另一类是还要用的。常整理：就是把不用的物品清理掉，把还要用的物品数量降到最低安全用量，然后摆放井然有序，贴上任何人一看就能明白的标签。常清洁：就是整理完了就要给物品、设施做清洁工作。
关于小餐饮管理制度范本图片，以及小餐饮规章制度简短六条的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
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