毛巾使用规范餐饮

文章阐述了关于餐饮擦手小毛巾管理制度，以及毛巾使用规范餐饮的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

1、你好，提供餐前毛巾是为了：给顾客擦手用的，不可以擦嘴，也不可以擦脸。就像餐前洗手一样，方便顾客就餐。餐前毛巾是热毛巾，高温主要是先给毛巾消毒之类的，热毛巾也可以在用餐的时候擦手。毛巾高温消毒，但尽量不要用来擦嘴和眼睛，以防消毒不完全，细菌感染。

2、餐巾可以装饰美化餐台。不同的餐巾花型，蕴含着不同的宴会主题。形状各异的餐巾花，摆放在餐台上，既美化了餐台，又增添了庄重热烈的气氛，给人以美的享受。

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3、在海底捞吃饭时热毛巾是用来擦手的。海底捞设有专人进行毛巾保洁和分发工作。简单的要求是必须在客人到桌后两分钟给客人发毛巾，用餐期间要给客人发2到4次，当然具体情况具体分析。而在发毛巾的过程中还有很多注意事项：比如，不能超前发毛巾，一定是要当面给客人热腾腾的毛巾。

擦手毛巾、擦桌毛巾。擦手毛巾：蜜雪冰城擦手的毛巾要定期的进行消毒，也可以使用一次性纸巾擦手，如果没有流动水源，清洗双手也可以使用免洗消毒洗手液洗手。擦桌毛巾：蜜雪冰城擦桌毛巾需要定期的进行消毒，以保证毛巾没有细菌，在擦桌子时能保证桌面干净。

到30分钟。据网易网查询。蜜雪冰城使用消毒水消毒，鲜果作用时间不低于（5分钟），毛巾不低于（20到30分钟）。蜜雪冰城门店器具通常为五小时消毒一次一般根据毛巾的使用频率，3到5日消毒一次，一次不低于半个小时。

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关机并断电，拆下机器的部件和内胆；用清洁剂及清水稀释，将机器内部彻底清洗；将机器部件和内胆浸泡清洁剂中，彻底清洗并擦干；使用消毒液或高温水对机器进行彻底消毒。

不要用过热的水泡，那样会损失柠檬的香味和营养价值，在夏天和秋天这个方法可以让你一个柠檬喝上半个月可口的柠檬水。蜂蜜柠檬水的作法原料：柠檬半颗凉开水1500ml 蜂蜜3汤匙（50ml）冰糖25克做法：柠檬洗净切片。因为要带皮浸泡，所以建议用小刷子将柠檬刷洗干净。

营业前应将吧台，台面，擦试干净、并将各种器具消毒，清洗后摆放整齐，原材料备好。并依营业所需将红（绿）茶、珍珠粉圆、糖浆、红（绿）豆分别泡（煮）好待用。黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。

餐桌上的布巾，亦称作口巾，其主要用途是用于擦嘴。在各种社交场合，布巾的正确使用方法显得尤为重要，因为它关乎着个人形象的细节。不当的使用可能会影响社交表现。以下为布巾的具体使用步骤：入座后，从餐桌上取出口巾。若为四方形，应将其对角线折成三角形；若为长方形，则折成四方形。

如果是比较讲究的中餐，会为每位用餐者上一块湿毛巾。湿巾只能用来擦手，绝对不可用以擦脸、擦嘴、擦汗。擦手之后，应将其放回盘中，由侍者取回。有时，在正式宴会结束前，会再上一块湿毛巾。与前者不同的是，这次它只能用来擦嘴，也不宜揩脸、抹汗。

如和筷子在一起，是给收消毒，和擦干净收用的，擦嘴有纸巾，如独立小方巾是擦汗用的，一般涮锅店多见，***纳哦。

你说的是什么？如果是小方巾的话那当然是用来擦汗擦手之类的，如果是盘子上的，盘花那就是放在腿上搭着的，防止食物弄脏衣服，其实不用那么在意，没人会注意你怎么用的。只要有素质，不要弄的很脏。

1、酒桌上的礼仪和禁忌若确实不能饮酒，就别轻易尝试，避免一开始就给自己设限。若决定参与，就应遵守酒桌规则。在酒桌上，应保持低调，不要急于表现。尊重酒桌上的顺序和规矩。在敬酒时，不要只顾自己喝，而要考虑到他人的感受。不要强迫他人饮酒。

2、在酒桌上，年轻或下属应遵循礼仪，等待主陪、副主陪、主宾、副主宾完成敬酒词后，方可进行个人敬酒。随意打断或率先敬酒，会被视为缺乏教养。年轻人在敬酒时，应单独向某位领导或同事敬酒，避免一站起来就对全场说要敬酒。这种行为不恰当，除非是主要职务的人，可以对下属进行集体敬酒。

3、中国历史文化博大精深，特别是关于酒文化，自古以来就有很多的礼仪。有很多人十分的反感这样的饭局，但是现实就是如此。你改变不了环境，就只能你自己改变，身处社会上谁都不容易。那么本期的酒桌文化，为你解析。上菜了才请人是凑数的。提前预约，请人吃饭最好提前一天或半天预约。

4、先给领导斟酒，并随时观察领导酒杯是否缺酒。酒桌上要先给领导斟酒，如果有客人的话，先给个人斟酒在给自己的领导斟酒，并且随时观察他们发酒杯是否有酒，没救就赶紧填上，总不能让领导自己发现酒杯美酒自己斟酒或者再来叫你吧。给别人斟酒八分满。

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