学校食堂管理规章制度

今天给大家分享学校食堂餐饮管理制度范本大全，其中也会对学校食堂管理规章制度的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、餐厅卫生管理规定范文3篇
• 2、中小学食堂食品安全管理制度?
• 3、食堂系统管理制度

餐厅卫生管理规定范文3篇

1、餐厅卫生管理规定范文1 食堂个人卫生 1）所有厨务工作人员必须经本地医院或防疫部门检查身体合格并获发健康证，方能持证上岗。 2）衣着干净整洁，不留长发、长指甲，不留胡须，勤洗头洗澡换衣，不得戴歪帽，斜穿衣或不扣钮扣；工作时间穿好工衣，戴好工帽、供餐时必须戴好口罩、手套。

2、餐饮卫生制度范本（1）确保食品安全与卫生，餐饮业需遵循严格的食品处理流程。

3、餐厅食品卫生管理制度1 严格执行《中华人民共和国食品卫生法》和卫生部、教育部下发的《学校食堂与学生集体管理规定》。食堂工作人员应树立良好的卫生意识，接受卫生监督。 膳食工作要坚持为师生生活服务的宗旨，以“管理育人”、“服务育人”为中心，讲究职业道德。

4、饭堂用餐管理规定 范文 1 为了加强就餐管理，保证就餐秩序，营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境，特制定做好公司伙食及用餐后勤保障工作。特制定此办法。

5、就餐管理规定1 目的 ：为了加强就餐管理，保证就餐秩序，营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境，特制定本规定。适用范围：成都卡美多鞋业有限公司所有部门。责任人：现场干部、企管部。就餐规定 定时定点就餐 1 就餐时间如下，夏季与冬季的就餐时间切换以办公室通知为准。

6、员工食堂管理方案 篇1 餐厅是学生进餐的场所，保持餐厅的环境清洁、卫生，是保证学生正常进餐和学生食品卫生安全的重要环节。为此，特制定餐厅卫生管理制度： 食堂工作人员必须身体健康，患有（如：肝炎，肺结核等）传染病的教师严禁进入食堂。

中小学食堂食品安全管理制度?

1、第八条 食品安全监督管理部门应当加强学校集中用餐食品安全监督管理，依法查处涉及学校的食品安全违法行为；建立学校食堂食品安全信用档案，及时向教育部门通报学校食品安全相关信息；对学校食堂食品安全管理人员进行抽查考核，指导学校做好食品安全管理和宣传教育；依***同有关部门开展学校食品安全事故调查处理。

2、小学食堂：依据《成都小学食堂管理制度》，需建立全面管理制度。

3、第十二条 建立健全各项管理制度，包括从业人员健康管理、食品***购查验、食品加工操作规程等，确保食堂管理环节的食品安全。第十三条 加强学校食堂的安全保卫工作，防范各类安全风险，并保证相关记录的完整性和规范性。第十四条 实行校长和教师代表陪餐制度，与学生同标准就餐，及时发现并解决食堂管理问题。

4、学校食堂应保持环境整洁，食堂从业人员需每学期开学前进行健康检查，取得健康证明。同时，学校需做好常见传染病防控工作，建立应急预案和报告制度。 选择校外供餐单位的学校，应建立完善的引进和退出机制，并从中选择优秀单位。

5、食品安全监督管理部门应将学校校园及周边地区作为监督检查的重点，定期对学校食堂、供餐单位和校园内以及周边食品经营者开展检查。1 学校食品安全实行校长（园长）负责制。学校应将食品安全作为学校安全工作的重要内容，定期组织开展食品安全隐患排查。

6、四川省中小学食堂食品安全管理办法主要由四川省教育厅、省市场监督管理局、省卫生健康委员会联合制定，以确保中小学食堂的食品安全，保障师生的饮食健康。该办法明确了中小学食堂食品安全的管理责任、操作规范、监督检查等方面内容。

食堂系统管理制度

1、每月10日前，行政人事部根据饭堂支出情况，就餐人员明细等，编制饭堂账目表并存档。本管理制度解释权归食堂管理系统专家 卓餐公司总经办。

2、目的 为了提高食堂管理的整体水平，为全体员工提供卫生、放心、舒适、优质的用餐环境和氛围，维护和确保员工的身体健康，特制定本制度。范围 食堂工作人员和全体员工。

3、第十二条、 食堂物品***购由食堂负责人提出申请，办公室安排人员进行定期不定期市场询价，安排***购人员进行***购，食堂负责人进行质量和数量的验收，做到相互配合，相互监督。 员工食堂管理制度 公司任何职员不得提前就餐，违者处以50元/次罚款。 公司任何职员必须严格按照就餐流程用餐，违者处以50元/次罚款。

4、食堂主管职责：全面负责食堂管理，包括制度制定、监督执行及人员管理等。食堂工作人员职责：遵守规章制度，保持工作场所清洁，熟悉食品安全知识。食品安全与卫生：依法取得许可：食堂应取得相应的餐饮服务许可证。健康证管理：工作人员必须持有健康证，并定期进行健康体检。

关于学校食堂餐饮管理制度范本大全，以及学校食堂管理规章制度的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。