餐饮公司餐厨垃圾管理制度

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简述信息一览：

• 1、长沙市餐厨垃圾管理办法长沙市餐厨垃圾管理办法
• 2、苏州市餐厨垃圾管理办法苏州市餐厨垃圾管理办法
• 3、请问谁知道餐饮废水,垃圾处理管理制度?
• 4、浙江省餐厨垃圾管理办法

长沙市餐厨垃圾管理办法长沙市餐厨垃圾管理办法

餐饮行业应自律，行业协会参与制定标准，监督行业行为。将餐厨垃圾管理纳入企业评级。从事餐厨垃圾相关活动的单位必须取得许可证，并建立详细的工作台账。产生、收集、运输和处置规定：餐厨垃圾产生单位需单独收集垃圾、设置标准容器、保持污染防治设施正常运行，并将垃圾交给许可的运输单位。

第三条　本办法所称餐厨垃圾，是指从事餐饮服务、单位供餐、食品生产加工等活动的单位和个人（以下统称餐厨垃圾产生单位）在生产、经营过程中产生的食物残余、食品加工废料、废弃食用油脂（包括不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物）等垃圾。

法律分析：长沙市生活垃圾分为可回收物、有害垃圾、厨余垃圾、其他垃圾等；不按规定分类投放生活垃圾，情节严重的，将对单位处5万元以上50万元以下的罚款，对个人处50元以上200元以下罚款。

餐厨垃圾处理实行单独投放、统一收运、集中处置。其中，针对小餐饮店、小杂食店、食品摊贩产生的餐厨垃圾，市、县（市、区）人民***可以根据本地实际情况确定管理要求、方式和措施。

从事餐厨垃圾经营性收集、运输、处置的企业停业、歇业审批《长沙市餐厨垃圾管理办法》（市***令第110号） 市城乡规划局109需要建设单位编制修建性详细规划的审批《湖南省实施〈中华人民共和国城乡规划法〉办法》合并，合并后名称为需要建设单位编制修建性详细规划的审批和修改审批。

年江门市餐厨垃圾管理办法主要由江门市人民***制定和修改。以下是关于该管理办法的详细解管理办法的目的 该管理办法旨在加强全市厨余垃圾的管理，确保食品安全，维护城市市容环境卫生，并促进源头减量和资源回收利用。

苏州市餐厨垃圾管理办法苏州市餐厨垃圾管理办法

禁止行为：禁止将废弃食用油脂加工后作为食用油使用或销售；禁止直接使用未经无害化处理的餐厨垃圾作为饲料。处罚措施：对违反餐厨垃圾管理规定的单位和个人，市容环境卫生行政主管部门将责令限期改正，逾期不改正的，可处以罚款。具体罚款金额根据违规行为的严重程度而定。

餐厨垃圾收集、运输单位和处置单位应当由市容环境卫生行政主管部门通过招投标等公平竞争方式确定，并取得经营性收集、运输、处置服务许可证。食品生产经营者应当向所在地市容环境卫生行政主管部门申报餐厨垃圾的处置方式等情况，并委托具有经营性收集、运输、处置服务许可证的单位进行处理。

第一条 为了加强生活垃圾分类管理，改善人居环境，实现生活垃圾减量化、资源化和无害化处置，促进生态文明建设和经济社会可持续发展，根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》《中华人民共和国循环经济促进法》《江苏省城市市容和环境卫生管理条例》等法律、法规，结合本市实际，制定本条例。

根据《苏州市生活垃圾分类管理条例》，我市生活垃圾被分为四类：可回收物、有害垃圾、厨余垃圾和其他垃圾。除日常生活垃圾外，市民和单位还会产生餐厨、建筑（装修）、园林绿化等垃圾，需按相关规定分类投放。可回收物包括废纸、废塑料、废玻璃、废金属、废旧纺织物、废旧家具、废旧电器电子产品等。

第三十条：直接使用未经无害化处理的餐厨垃圾作为饲料的，责令停止使用，并处以一万元以下罚款。

请问谁知道餐饮废水,垃圾处理管理制度?

《厦门市餐厨垃圾管理办法》的制定目的是为了加强餐厨垃圾的管理，保障食品安全，推进餐厨垃圾的减量化、资源化、无害化。该办法明确了餐厨垃圾的定义，规定了市、区人民***及其相关部门的职责，对餐厨垃圾的产生、收集运输和处理提出了具体要求，并建立了相应的监督管理机制和执法协作机制。

餐饮垃圾和废弃食用油脂产生单位自行处理餐饮垃圾的，在与收运处置单位签订收运处置合同时，可以只对废弃食用油脂的收运、处置内容进行约定，但应当按照规定向所在区城市管理行政主管部门备案。

食品药品监督管理部门负责餐饮服务环节的监督管理，监督餐饮服务提供者建立并执行食用油***购查验和索证索票制度，依法查处以餐厨垃圾为原料制作食品等违反食品安全法律法规的行为，并对餐饮服务提供者餐厨垃圾产生登记工作进行监督检查。

第八条　市、县（区、市）餐厨垃圾主管部门应当建立举报制度，接受公众对餐厨垃圾收集、运输、处置违法活动的举报。第二章　餐厨垃圾的收集、运输和处置第九条　餐厨垃圾的收集、运输、处置实行特许经营。未经许可，任何单位和个人不得从事餐厨垃圾的收集、运输和处置。

第七条 餐厨废弃物收集、运输和处置费用在城市生活垃圾处理费中列支，不足部分由当地人民***适当补贴，并组织制定统筹解决措施。 第八条 餐饮行业协会应当发挥行业自律作用，参与制定有关标准，规范行业行为；推广减少餐厨废弃物的方法，将餐厨废弃物的管理工作纳入餐饮企业等级评定范围。

并具有中级以上专业技术职称；（五）具有完善的工艺运行、设备管理、环境监测与保护、财务管理、生产安全、计量统计等方面的管理制度并能得到有效执行；（六）具有完善的废水、废气、废渣等处理残余物达标处理排放方案；（七）有控制污染和突发事件预案。个人不得从事餐厨垃圾收集、运输、处理服务。

浙江省餐厨垃圾管理办法

第一条 为了加强餐厨垃圾管理，维护环境卫生，保障食品安全和公众身体健康，促进资源循环利用，根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》和《浙江省城市市容和环境卫生管理条例》等法律、法规，结合本省实际，制定本办法。

对餐厨垃圾处理企业的要求：餐厨垃圾处理企业应当依照国家和浙江省的有关标准和规定，***取科学、安全的处理方式，确保餐厨垃圾无害化、减量化处理。对监督管理的要求：有关部门应当建立健全监督检查机制，依法加强对餐厨垃圾的监管，并对违法行为予以查处、处理。

收运规定：餐厨垃圾收运企业需与产生单位约定收运时间与频率，按规定运输至处置场所，并实行交付确认制度。处置要求：处置企业应***用符合技术规范的资源化利用与无害化处理工艺，确保设施、工艺、材料或运行符合规范。

在餐厨垃圾投放、收运、处置中，禁止混合投放、交由规定外单位或个人处置、随意倾倒、抛撒、擅自从事相关活动、运输途中丢弃或遗撒、以餐厨垃圾为原料生产加工食品等行为。违反规定将被处以罚款。任何单位和个人均有权投诉举报违反《办法》规定的行为。

垃圾运输应***用全密闭自动卸载车辆或船只，具备防臭味扩散、防遗撒、防渗沥液滴漏功能，安装行驶及装卸记录仪。需建立完善的技术、质量、安全和监测管理制度，并有效执行。需持有合法的道路运输经营许可证、车辆行驶证。同时，需有固定的办公及机械、设备、车辆、船只停放场所。

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