餐饮行业作坊管理制度大全

本篇文章给大家分享餐饮行业作坊管理制度大全，以及餐饮小作坊对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例
• 2、河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例
• 3、甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例
• 4、浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定
• 5、山东小作坊的规定条例

河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例

第一条 为了规范食品小作坊、小经营店和小摊点的生产经营行为，加强食品安全管理，保障公众健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等有关法律、法规，结合本省实际，制定本条例。第二条 本省行政区域内食品小作坊、小经营店和小摊点的生产经营活动，以及对其实施监督管理，适用本条例。

河南省食品小经营店登记证的申请 食品小经营店在河南省内开展经营前，需要向当地食品药品监管部门申请食品小经营店登记证。申请时需要提供相关的经营资质证明、经营场所证明、从业人员健康证明等材料，并按照要求填写申请表格。监管部门会对申请材料进行审核，符合条件的会颁发食品小经营店登记证。

以河南省为例，需要登记证、营业执照、从业人员有效健康证明。

- 《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应依法取得许可。但销售食用农产品，不需要取得许可。

对象差异：食品小作坊、小经营店和小摊点是食品小经营店备案证的适用对象，而食品经营许可证则适用于所有食品行业的生产经营活动。 法律依据：食品小经营店备案证遵循的是地方性法规，而食品经营许可证则依据的是国家层面的法律法规——《餐饮服务许可管理办法》。

正面回答食品小作坊实行登记管理。食品小作坊在生产加工前应当向所在地食品药品监督管理部门申请食品小作坊登记证。同时相关法规纳入了反餐饮浪费的工作要求，食品小摊点应主动向消费者进行防止食品浪费的提示提醒，履行预防和制止餐饮浪费义务。

河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例

第一章　总则第一条　为了规范食品小作坊、小餐饮、小摊点的生产经营行为，加强食品安全管理，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等有关法律、行政法规，结合本省实际，制定本条例。

您想问的是河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例中对违反第二十一条法律法的怎么处理吗？责令改正，并处100元以上3000元以下的罚款。根据查询华律网得知，截止到2023年8月15日，违反《条例》第二十一条擅自摆设摊点，影响市容和环境卫生的要责令改正，并处100元以上3000元以下的罚款。

◇22万户食品“三小”都将有身份证《条例》原文：小作坊、小餐饮实行登记证管理，小摊点实行备案卡管理。核发登记证、备案卡不收取任何费用。

法律依据：《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》 第十三条 小作坊、小餐饮登记证应当载明经营者姓名、商号名称、地址、经营项目、投诉举报电话等信息；小摊点备案卡应当载明经营者姓名、经营项目、区域、投诉举报电话等信息。

甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例

第一章　总则第一条　为了规范甘肃省食品小作坊、小经营店和小摊点的生产经营行为，加强食品安全管理，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律、行政法规，结合本省实际，制定本条例。

小作坊食品加工许可证必须符合《食品生产许可管理办法》的规定方可办理。

食品小作坊许可证的申请需要遵循《食品生产许可管理办法》的相关规定。

食品生产许可证的申请和发放是按照《食品生产许可管理办法》以及地方相关条例的规定进行的。

浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定

法律分析：食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩的具体认定，依据省人民***批准的具体认定条件执行。 食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩禁止生产经营的食品，依据省人民***批准的禁止生产经营食品目录和设区的市人民***批准的增加禁止生产经营的食品种类执行。

第一条　为了保证食品安全，规范食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩的生产经营行为，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》和有关法律、行政法规，结合本省实际，制定本规定。

食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩的认定条件，由省人民***批准实施。 这些店铺禁止生产经营的食品，按照省人民***批准的禁止目录以及设区的市人民***增加的禁止种类执行。 根据《中华人民共和国食品安全法》第四条，食品生产经营者应对其生产经营的食品安全负责。

乡镇人民***、街道办事处根据法律、法规和上级人民***的规定，负责做好本辖区内食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩有关的食品安全工作。

山东小作坊的规定条例

在《市场监管总局关于加强食品生产加工小作坊监管工作的指导意见》的框架下，对生产白酒的小作坊，统一要求使用固态法白酒生产工艺，严格控制产品销售，限定销售范围。小作坊酿造白酒时，需遵循监管要求，***用固态法白酒生产工艺，并完成营业执照和小作坊备案证明的申请，方能开展生产活动。

山东省的小作坊和小餐饮业主，若已获得生产经营许可证，其产品可以在外省进行销售。 食品安全法第三十六条规定，小作坊和食品摊贩等在开展食品生产经营活动时，必须遵守与生产经营规模和条件相适应的食品安全要求。 这些小作坊和小餐饮业主需确保其生产的食品具备卫生、无毒、无害的特性。

《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》于2017年1月18日由山东省第十二届人民代表大会常务委员会第二十五次会议通过，并于2017年6月1日起施行。该条例共八章五十五条，旨在规范小作坊、小餐饮和食品摊点的生产经营活动，确保食品安全，保护公众健康和生命安全。

法律分析：《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》于2017年1月18日山东省第十二届人民代表大会常务委员会第二十五次会议通过，共八章五十五条，自2017年6月1日起施行。

关于餐饮行业作坊管理制度大全，以及餐饮小作坊的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。