面馆的规章制度

接下来为大家讲解餐饮面馆管理制度规章制度，以及面馆的规章制度涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

仪容整洁，不擅离岗位。根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。保证地段卫生，做好一切准备。

保持『面馆』环境卫生与清洁：环境的卫生与清洁、是从事餐饮业的基本要求，在给客人感觉好吃之外，也要让客人吃的放心，每天必须用清洁剂洗一次地板，桌椅经常擦拭，这样才能维持整个『面馆』不油腻，给客人清洁的用餐环境，同时也降低蟑螂、蚂蚁老鼠等等虫害发生机会，对于***食品法规要求的，也做好工作。

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再小的面馆它都是一个小型的经营体，就能用现代企业制度去管理，与大企业的区别也就在于人的多少，工作量了。不要小看餐厅的经营，这可是一个大学问。经营餐馆就像打仗一样。胜利是关键。你使用什么武器或战术并不重要。经营一家小餐馆，如巷战、飞机大炮和现代系统，往往是最有效的。

1、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。做好餐后收尾工作。跑菜员岗位职责：做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。

2、开面馆首先要去当地市场考察，知己知彼，才能百战百胜。首先要去考察当地的餐饮市场，以及消费者在面馆消费的习惯，消费主流的口味等，充分了解现有面馆的优势劣势，为自己开店打下基础。选店面，开面馆和快餐类的相似，顾客来消费一般讲究的是方便，快捷。

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3、水开，收小火，撇血沫子，同时翻搅肉块，再撇沫子，大约5-10分钟 4。放佐料：姜、葱、草果、大料、桂皮、参，冰糖，肉寇、胡椒粒，红辣椒干，丁香3-4颗 5。小火40分钟。用筷子试一试，肉烂即可，放盐，再煮10分钟 6。绿萝卜切成片，另起一锅，放一半刚做好的原汤，一半水，萝卜片放入。

4、“娘子，如今你已身怀有孕，暂且回到家中修养，面馆的事情就交给我，大不了我们多找几个伙计就是。”柳庆安说道。

5、·面馆中各伙计都有些什么作用？（1）、老板：起保护作用，等级越高，店铺被破坏的机率相对越小（2）、老板娘：帮玩家自动收取柜台上的钱币，每半小时收一次钱。玩家的老板娘不能正常工作时，柜台上的钱不能自动收取。另外老板娘起着增加经验和人气的作用，等级越高，增加值越大。

6、很遗憾，我曾经的心血，如今却只（支）离破碎。加了一个痛哭的表情。再过了一些日子，店面又开了，做面的小伙子也不见了。现在，面馆依然在，生意不死不活，老板一脸倦色。好端端一个小旺铺，经过一番折腾，就此冷清。那个做面技术不错的小伙子不知会不会明白，做面是一门技术，卖面，也是。

1、法律分析：开面馆属于成立个体工商户。需要向工商行政管理部门申请登记，并办理营业执照。根据《个体工商户条例》规定，符合经营条件的公民可以成为个体工商户，申请登记为个体工商户，应当向经营场所所在地登记机关申请注册登记。且应当提交登记申请书、身份证明等证明。

2、开设面馆前，首先需要关注食品卫生安全，这包括从业人员必须持有《体检合格证》，确保身体健康，无传染病。此外，面馆还需获取《食品卫生许可证》，确保食材新鲜，加工环境达标。接下来，面馆经营者需向工商行政部门申请《营业执照》，这一步骤是确认合法经营的关键。

3、开面馆的手续：需要办理一，体户营业执照需准备店面房产证复印件，（是租的房子还要租房协议书）身份证复印若干张，一寸照片若干张.到当地工商所申领表格办理工商营业执照。再到税务所办税务登记证，现在好象还得办行业代码证，在质检局。

4、开面馆流程寻找经营地址签订租赁合同并索取房产证复印件（办营业执照和卫生许可证时用）开面馆流程找装修队出施工图。报消防局和卫生监督所得到消防和卫生的认可文书后。照图施工开面馆流程此时的您不要停下来。要去工商局联系入资事宜。并办验资报告（属地工商局）工程竣工后。

5、申请开餐馆需要前置审批，即在工商部门拿到营业执照前，必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。以个体工商户开一家小餐馆为例，具体程序是这样的：先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。

关于餐饮面馆管理制度规章制度，以及面馆的规章制度的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。