当前位置：首页 > 餐饮管理制度 > 正文

小餐饮店卫生管理制度及流程

接下来为大家讲解小餐饮店卫生管理制度，以及小餐饮店卫生管理制度及流程涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

《卫生许可证申请书》。法定代表人或负责人身份证复印件。工商营业执照复印件或事业单位法人证书复印件。生产经营场所使用证明（产权证明或租赁合同复印件）。公共场所地址方位示意图、平面图和卫生设施平面布局图。公共场所卫生管理制度。

发放许可证：在十个工作日内，卫生行政部门将向符合条件的个体户发放卫生许可证。

（图片来源网络，侵删）

办理卫生许可证的具体规定，一般由各地的人民***卫生行政部门来具体规定。办理卫生许可证需要准备七种材料。

办理卫生许可证的流程准备相关材料身份证明：包括身份证、营业执照或企业名称预先核准通知书。经营场所卫生状况证明：场所平面图、周边环境说明等。食品安全相关证明：食品经营许可证、食品安全管理制度等。其他相关证明材料。

理发店卫生许可证的办理流程包括准备相关材料、提交申请、现场审查、审核批准和领取证件等环节。理发店需要按照卫生行政部门的要求，准备齐全的材料，配合审查工作，确保卫生状况符合要求，以便顺利获得卫生许可证。

（图片来源网络，侵删）

卫生许可证的申请通常在卫生局进行，具体流程如下：申报：申请单位需提交书面申请，填写《卫生许可证申请书》或《卫生许可证变更申请书》，并附上符合卫生要求的有关材料。登记：根据卫生许可的受理规定和公共场所许可的条件，工作人员将对申报材料进行核对和登记。

餐厅有权解雇违反规定、严重失职的员工，保证金将在解聘时退还。员工享有法定假期、病假、事假及店内培训权利。第二章：有关权益员工享有十天法定有薪假期，加班有补偿。病假需医院证明，工资执行考勤制度。事假无薪，需提前申请。店内培训包括业务技巧、工作态度、语言训练等，培训成绩影响浮动工资或奖金。

下面是饭堂用餐管理制度，欢迎参阅。饭堂用餐管理规定范文 1 为了加强就餐管理，保证就餐秩序，营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境，特制定做好公司伙食及用餐后勤保障工作。特制定此办法。

为了加强食堂的管理，方便外来人员的就餐问题，可制定外来人员就餐管理规定，下面我给大家介绍关于外来人员就餐管理规定的相关资料，希望对您有所帮助。外来人员就餐管理规定第一条目的为方便员工，体现公司对员工的关心，公司特设立员工食堂，为员工提供工作餐，为保证工作餐服务质量，特制订本制度。

穿戴工作服，禁止上班期间吸烟。4 按照食品卫生标准操作，防止食物中毒。5 清洗干净的餐具需整齐摆好，以备使用。6 按照伙食标准，精心烹饪，力求色香味俱佳，品种多样化。7 确保食物按时、按质、按量供应。8 每日清理，每月进行三次大扫除，保持厨房环境整洁。

厨房管理方面，厨工需严格遵守公司规定，保持个人卫生，勤剪指甲，勤理发，不得随地吐痰。在准备食物时，必须仔细检查食材是否变质或变味，发现问题及时处理。工作时应穿戴工作服，禁止上班时吸烟。烹饪过程中要严格遵守食品卫生标准，防止食物中毒。清洗后的餐具需整齐摆放，确保厨房的卫生环境。

严格遵守《食品安全法》，确保食品卫生安全。严格遵守食品验收制度，确保食品原料质量。严格遵守从业人员健康管理制度，确保全体员工持有效证件上岗。严格遵守仓库管理制度，食品存放分类、分架、隔墙离地，并标识清楚。严格遵守冷库、冰箱存放制度，规范存放食品。

每天清理，每月三次大扫除，确保厨房环境卫生。管理制度 1厨房之所有需购物品都必须呈报行政主管，再由行政部门指定人员***购，购回之单据按程序：行政主管签字—总经理审核—财务出纳处销帐 2厨房所购回之食品，由行政部门每周不定期进行抽查，抽查内容：食品质量、重量。对不合格食品，拒收并按规定处理。

1、根据陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例，食品生产加工小作坊许可证的申请流程如下：县（市、区）食品药品监督管理部门在收到申请材料后，会进行现场核查。若申请材料符合规定条件，将在十个工作日内颁发许可证，并书面通知当地乡（镇）人民***或街道办事处。

2、但有些省、自治区、直辖市是在其关于食品安全综合性的地方性法规中规定了食品生产加工小作坊和食品摊贩等的管理内容，如果修改该地方性法规可能需要等待新《食品安全法实施条例》的出台。

3、食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由省、自治区、直辖市制定。《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》第三十三条食品摊贩经营者应当持有效健康证明向所在地县（市、区）城市管理综合行政执法部门或者市容环境卫生部门登记备案，取得食品摊贩登记卡，即可从事食品经营活动。

关于小餐饮店卫生管理制度和小餐饮店卫生管理制度及流程的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于小餐饮店卫生管理制度及流程、小餐饮店卫生管理制度的信息别忘了在本站搜索。