赣南美食文化
简述信息一览：
江西阿姆源农业发展有限公司怎么样?
1、简介：江西阿姆源农业发展有限公司，是一家以中式套餐为主的连锁餐饮企业。拥有“阿姆源”、“现代食客”、“秦王爷”三大品牌。门店数量达14家，遍布在赣州市区、经济技术开发区、南康区、信丰县、大余县、于都县及定南县等多个县市区。历经9年，已成为赣南中式快餐连锁企业。
2、阿姆源的菜饭安全。根据查询相关资料信息显示：江西阿姆源农业发展有限公司为会常务副会长单位，中央厨房和后勤配送中心，实现了标准化、统一运营管理模式。
3、阿姆源始终坚守初心，与时俱进，以高品质的食材、出品和优质服务，得到了市场消费者的认可与喜爱。在十几年的发展历程中，阿姆源获得了多项荣誉，包括“2021年度省服务业龙头企业”、“江西名牌”、“赣州市餐饮行业优秀企业”、“赣州市餐饮协会副会长”等。
4、江西阿姆源农业发展有限公司，是一家以中式套餐为主的餐饮连锁企业。在职员工近500人，拥有总部办公室、后勤配送中 心及中 央厨房。旗下拥有“现代食客”、“阿姆源”两大品牌。目前开设了23家门店，门店遍布在南昌市、赣州市县区、吉安市等地。
5、阿姆源品牌定位清晰，以中式快餐为特色，结合现代快餐理念，满足消费者对健康、美味、便捷餐饮的需求。注重品质与创新，持续发展，已在全国多个城市开设连锁餐厅，不断扩大市场，成为中式快餐行业的佼佼者。阿姆源的经营理念是其成功的关键。
赣南人家创始人
熊慧玲创立的赣南人家，致力于经营江西土家菜及民间瓦罐煨汤的北京餐饮连锁。从2003年第一家门店开业，历经数年不懈创业，企业秉持良心烹饪、诚信待客的原则，赢得广泛赞誉与青睐。如今，品牌旗下已有众多门店，于众多餐饮品牌中脱颖而出，成为江西土菜的标志性品牌。
赣南客家菜的独特性
1、客家菜特点的形成，与客家人的生活环境有很大关系。客家人早期多聚居山高水冷地区，地湿雾重，食物宜温热，忌寒凉，故多用煎炒，少吃生冷，这便形成“烧、香、熟”的特点。
2、咸、香、辣。地处南方一隅的江西赣南客家菜，主要特点则以咸辣为主，既有粤菜的鲜香和湘菜的辣，更具备客家人独特的酿菜系列，具体表现为原汁原味，油厚不腻，口味浓厚可以用这三字来概括。
3、赣南客家菜既有粤菜的鲜美和湘菜的辣，更具备客家人独特的酿菜系列。赣南客家菜集中原烹饪文化和古虔百越人后裔山区饮食文化的相融合，形成了独特的鲜辣酸香赣南客家菜。赣南菜源远流长、历史悠久，是在继承历代“文人菜”的基础上发展而来的乡土风味的家乡菜，而赣菜最具代表的就是赣南客家风味菜！。
4、口味独特：客家菜注重鲜香，讲究原味，但各地的口味略有不同。客家菜确实比较重油，特别喜欢使用肥、瘦相间的“五花肉”来烧菜。但由于在烹制时都会放入菜干、笋干、腐竹、萝卜之类较吸油的配料，并经过文火慢煮（或蒸），因此吃起来并不感到油腻。客家菜的味道清香、纯正，能感觉到食物原有的滋味。
5、赣州小炒鱼，是赣南客家菜肴之代表。小炒鱼的特别之处就是它带有一股醋香，与其他地方的炒鱼相比别具一格。小炒鱼的口感是外酥里嫩型的，用料为鲜草鱼，剁成块状和生姜、葱、红椒等一同炒制。去过赣州的胖友应该听说过“赣州三鱼”，这小炒鱼就是其中之一。
江西阿姆源:好环境助力赣南好味道走向全国
江西阿姆源：好环境助力赣南好味道走向全国 阿姆源餐饮管理有限公司于2007年在江西南部的赣州市成立，至今已有16年的发展历史，已经辐射赣南十八县市、南昌 市、吉安市、宜春市、萍乡市等地，门店数量超过50家，旗下有5个品牌，涵盖了不同类型的餐饮服务。
江西赣魅味道电子商务有限公司怎么样?
1、简介：赣魅味道成立于2016年3月，是一家餐饮连锁企业，总部位于江西省赣州市。赣魅味道旗下拥有三个餐饮品牌，包括赣魅味道-鸭店、废墟-卤味火锅、鱼你相丝-兴国鱼丝，分别经营熟食卤味、特色火锅、赣南特色小吃。
2、食赣佳-名字很有意思，开业时间09年6月，位于天河旺地：岗顶天娱广场东侧，面积中等，装修比较雅致，菜式地道，价格便宜，服务也基本可以，生意不错，晚餐常常需要排队等位，是目前广州继江西人瓦罐煨汤馆后最成功的江西菜馆。
3、不仅是个学习的好地方，而且还可以放松心情，***身心。交通也是很方便的，出校门就是地铁站。就是每逢节假日就是人满为患了，所以在这里提醒一下放假要回家的同学最好是提前或者晚点走，总之最好错过高峰期 否则会被挤成饼的。江西师大是一所师范类的大学，学校师范类专业比较强。
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