餐饮耗材仓库管理制度及流程

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简述信息一览：

• 1、仓库对于机械耗材该怎么管理
• 2、如何管好物流仓储耗材数据
• 3、仓库管理制度及工作流程

仓库对于机械耗材该怎么管理

这个要看工厂具体的情况的情况选择不同的管理方法。1：成本中心法：螺丝螺帽这种不值钱的东东买来后，生产要用多少，直接做一批整数到成本中心去，生产拿一包去用，用来再来领，不用一点一点做帐。2：借料法：生产直接找仓库每种借一定的量，月底还领料单和实物来还帐就好了。

物料必须要经由仓库管理部门填写***购申请单，统一***购。严禁公司其他部门私自***购。需求部门可填写物料请购单，由部门经理审批后，再交由仓库管理部门；仓库管理人员据此填写***购申请单，经相关审批人员通过后，完成***购。

、仓库保管员必须合理设置各类物资和产品的明细账簿和台账。原材料仓库必须根据实际情况和各类原材料的性质、用途、类型分明别类建立相应的明细账、卡片；半成品、产成品应按照类型及规格型号设立明细账、卡片；财务部门与仓库所建账簿及顺序编号必须互相统一，相互一致。

好物资出库和入库工作，做好物资的保管工作，做好各种防患工作，确保物资的安全保管，不出事故。对于***购人员购入的材料物资，保管人员要认真验收物资的数量、名称是否与***相符，对于实物与***内容不符的办理入库手续要如实反映。

如何管好物流仓储耗材数据

1、日班：经耗材仓库领取的物资，如需更换或报废，员工必须以旧换新，仓库管理人员必须严格验收更换物资的数量，名称、规格型号是否与原件相符并认真记录。如无以旧换新或发现更换物资数量规格型号等与原件不符时，仓库管理人员有权拒绝予以更换。

2、库存控制，是对制造业或服务业生产、经营全过程的各种物品，产成品以及其他资源进行管理和控制，使其储备保持在经济合理的水平上。库存控制是使用控制库存的方法，得到更高盈利的商业手段。库存控制是仓储管理的一个重要组成部门。

3、五，库存管理工作：1，做好仓库进销存相关的数据管理工作，定期核对进销存相关帐目；2，确保实物与库存数相符；3，及时把库存情况（畅销/滞销货品）向有关部门反应以助于相关部门做好货品的***购/售销***；4，定期/不定期的组织仓库盘点工作；5，次品统一分类存放，做好数目登记并及时向相关部门或领导汇报。

4、自有仓库仓储，相对于公共仓储而言，企业利用自有仓库进行仓储活动可以更大程度地控制仓储，管理也更具灵活性。 2）租赁公共仓库仓储，企业通常租赁提供营业***的公共仓储进行储存。 3）合同制仓储，合同仓储公司能够提供专业、高效、经济和准确的分销服务。

5、在现代社会中，应充分发挥物流的整合作用，在涉及仓储及其他各环节中都要加强成本管理。换句话说，成本管理的范围应贯穿成本形成的全过程。实践证明，只有当产品的整个寿命周期成本得到有效控制，成本才会显著降低，而且从整个社会的角度来说，只有这样才是真正的节约成本。

仓库管理制度及工作流程

1、保管，仓管部对仓库所有物资负保管之责，物资堆放整齐、美观、按类摆放，并标明进货日期，按规定留有通道、墙距、灯距、挂好物资登记卡，掌握商品质量、数量、卫生、保质期情况，落实防盗、防虫、防鼠。发放，按推陈储新、先进先出、节约物资的原则发放。

2、仓库管理制度及工作流程：仓库日常管理 仓库员必须合理设置各类物资和产品的明细账。半成品、组件、成品应按照类型及规格型号设立明细账、标识卡。合格品、逾期品、失效品、废品、退回产品、返修产品应分别注明反映。

3、仓库保管员必须根据实际情况和各类原材料的性质、用途、类型分明别类用公司管理系统建立相应的明细账和物料卡片；半成品、产成品也按照类型及规格型号用公司管理系统设立明细账和产品卡片；逾期品、失效品、废料也分别建账。

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