酒店餐饮部财产管理制度

今天给大家分享酒店餐饮部财产管理制度，其中也会对酒店餐饮部财产管理制度及流程的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、酒店物品损坏赔偿制度
• 2、落地物品管理办法
• 3、酒店财务岗位职责
• 4、饭店会计怎样做帐
• 5、求酒店餐饮部的管理制度
• 6、要酒店的收银制度。包括餐饮部和客房部两种。

酒店物品损坏赔偿制度

酒店打碎物品赔偿标准包括什么酒店客户物品损坏的，责任人应当按财物的实际价值进行赔偿。实际价值是指损坏时该财物所实际拥有的价值，需要参考该物品的市场价值，并去除因使用过而造成的折旧部分。如果双方就价值有争议，可以到******，申请进行价格评估，按评估价格赔偿。

第二条查阅被损物品的赔偿价格。第三条索赔。直接与客人联系，有礼貌地讲明饭店宾馆制度并要求赔偿。第四条物价小、价值少可及时弥补的被损物品的处理 向损坏者表明饭店宾馆将保留向其索赔的权利，或及时判断赔偿金额，或付现金，或***房款并填写《赔偿单》。

报损管理规定：根据酒店的物资报损管理制度，报损比例是根据营业收入来规定的。例如，客房部的布草报损比例是营业收入的0.3%，一次性消耗品是0.1%，瓷器、玻璃器皿是0.2%，电器、家具是0.3%，其他物品也是0.3%。如果超过正常报损比例的损坏，由行为人所在部门承担责任并赔偿损失。

酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人 都必须酌情赔偿。员工如犯有***行为，酒店将立即予以开除，并视情节轻重交由公 安部门处理。是当事人赔偿，客人损坏酒店物品，自然由客人赔偿。

第三条 索赔。直接与客人联系，有礼貌地讲明饭店宾馆制度并要求赔偿。第四条 物价小、价值少可及时弥补的被损物品的处理 1．向损坏者表明饭店宾馆将保留向其索赔的权利，或及时判断赔偿金额，或付现金，或***房款并填写《赔偿单》。

落地物品管理办法

1、首先，为加强对境外***频道在中华人民共和国大陆地区的落地管理，国家广电总局制定了本办法，实行统一归口管理和审批制度。此办法适用于在国外设立的广播电视媒体，通过卫星传输方式，希望在中国境内特定范围内落地的频道。这些范围包括三星级以上涉外宾馆、专供境外人士的涉外公寓等，并需遵守相关规定。

2、本管理办法适用于境外电***道通过卫星传送方式在中国境内落地的管理。国家广播电影电视总局负责境外***频道落地的归口管理和审批。经国家广播电影电视总局批准，境外***频道可以在三星级以上涉外宾馆饭店、专供境外人士办公居住的涉外公寓等规定的范围及其他特定范围内落地。

3、国家广播电影电视总局发布了一项重要的管理规定，即《境外***频道落地审批管理暂行办法》，该办法经过2001年12月11日的局务会议审议并通过，自2002年2月1日起正式生效。这项决定由当时的总局局长徐光春签署并公布，旨在规范和管理境外***频道在我国的落地审批事宜。

4、不过这个实现起来有难度，毕竟涉及到公司与公司之间商业利益的问题） 专业人员参与开发平台系统、使物资管理简单化 建立信息一体化平台，对于物资管理上要结合最专业人才的管理经验和办法，以此为依托制定相应的管理标准和流程，然后再根据特定的项目进行一定的调整。

5、第十八条　管沟权属单位应当加强对管沟的巡查和检修，做好管沟的维护管理工作。第十九条　设在城市道路上的管线井盖、柜等设施应当符合城市容貌标准，方便城市道路养护维修。出现缺损或影响交通安全的情况，各权属单位应当及时补缺或者修复。

酒店财务岗位职责

1、酒店财务的岗位职责1 督促酒店建立健全会计核算制度，检查会计制度的执行情况，对会计核算工作的质量进行监督。 督促酒店建立健全财务管理制度，完善财务监督机制，检查酒店执行国家财经法律、法规、制度及遵守财经纪律情况，对财务活动的合法性进行监督。

2、酒店财务工作职责1 协助部门经理做好公司的日常财务会计工作 ；协助部门经理拟订编制公司的各项财务制度 ；协助部门经理做好公司的财务分析及其他财务工作。酒店财务工作职责2 编制上报各种财务报表，提供各种财务数据，上交各种税费。审核当月员工的工资汇总表和记帐证。

3、审核费用、成本与各项支出，每月进行对***析，对酒店流动资金进行核算和管理，反映监督经营收支的全部情况，按规定及时纳入财务核算；完成领导交办的其他工作。

4、酒店财务岗位负责全宾馆的财务工作，包括：组织全宾馆的经济核算工作，控制财务收支、组织编制和审核会计报表、统计报表、预算报表，控制各种固定资产的购置和基建项目，组织编制资本支出***。负责督导财务人员的各种培训。

5、岗位名称：财务部主管 二，直接上级：总经理 三， 直接下级：出纳、记帐会计，成本会计 本职工作：负责公司财务管理及财务策划，负责公司会计核算及税务核算工作。工作职责：科学合理的制定规章制度及工作流程。

6、酒店财务经理职责有：1．协助财务总监编制酒店各项财务报表，财务***，编制财务预算；负责处理财务会计工作，督导执行财务***的实施，及时了解***执行中的问题并解决实际困难。2．建立财务内部审计流程，执行内部审计职责。

饭店会计怎样做帐

1、饭店会计每日账务处理流程如下： 对于能够提供正规***的供应商，食材和肉类成本可以直接记入“主营业务成本”。若设有库房，米、油、调料等可先记入“原材料”，领用时再记入“主营业务成本”。如果没有库房，供应商又能提供正规***，也可直接记入“主营业务成本”。

2、饭店会计做账流程一般如下： 收据管理：收集饭店各部门的收据，包括餐饮、客房、会议等部门，按照日期和种类进行分类，确保所有收据都被收集到。 记账：将收集到的收据进行记账，包括制作凭证、填写会计账簿等。 统计：对于各项收入和支出进行统计，以便于后续的财务分析和决策。

3、企业做账流程包括以下步骤： 根据原始凭证编制记账凭证。 依据记账凭证编制科目汇总表。 根据记账凭证和科目汇总表登记会计账簿（包括总账和明细账）。 依据会计账簿（主要是总账）编制会计报表（包括资产负债表和损益表）。 根据会计报表编制纳税申报表。

求酒店餐饮部的管理制度

了现代宾馆酒店管理的各个层面，涉及宾馆酒店的前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、商场部、人事部、财务部、安全保卫部、工程部等部门内部人员岗位 职责与管理制度，以及宾馆酒店营销、客户关系、环境等方面的规范化管理 实务。使宾馆酒店在管理方面有章可循，效益倍增。

发表虚假或诽谤性言论，从而影响客人或酒店同事的声誉者。营业期间无正当理由早退者。私自领用客人存酒据为己有者。奖励制度：忠于职守，对工作认真负责，为本部门树立良好信誉，在每月总结中突出的优秀者。 10分 努力工作为本部门的经济效益作出重大贡献者。

管理方法一定要适合饭店的环境，由于各饭店的环境不同，因此不可能有那一种管理制度能适用于各饭店。即使在同一饭店内部，对不同部门的员工有时也要***用不同的管理方法。管理制度也有时间性，饭店住所的情况常随时间的不同而变化，管理制度和方法必须因时、因地、因人而变。

要酒店的收银制度。包括餐饮部和客房部两种。

1、扣分制度：上岗时，衣冠不整、不佩带工号牌。 2分 当班时未经许可拨接电话或用酒店电话办私事者。 2分 私吃客人遗留食品或酒店赠品。 2分 不注意卫生，随地吐痰，丢弃杂物者。 2分 无故迟到、早退者（包括不参加班前、班后卫生） 2分 当班时打盹睡觉者。

2、性质差不多，区别在于客房收银应该就是宾馆的前台接待兼收银，而餐饮部收银基本上就是就餐的客人餐毕结账，相对来说宾馆的收银可能要复杂一点。有时候是扮演各种较色，如接待员、问询员，但是大点的宾馆前台分工如果细的的话，那么工作内容就比较的专一了。

3、客房、无烟客房、女士客房、儿童客房、残疾人客房、盲人客房、大床间、连通房等等。在客房类型趋向于多样化的情况下，酒店也逐渐形成了自己的特色，并尽力使自己所特有的上的客人满意。

4、客房部与餐饮部的关系也就是住宿客人用餐的问题。一般情况的房间，只是提供早餐，这里只需要餐饮部自己准备早餐，然后让跑菜员送去给客房部的，让客服部的发送就行了啊。

5、这要看你更擅长什么了~~如果你口才好，又善于沟通的话，就去客房部，哪里通常会和客人有很多的互动。如果在餐饮部的话，建议你最好学一下饮食方面的知识，比如营养师一类的~~~ 升职的快慢要看你在的酒店的等级，通常，等级越高的酒店，对员工的考察期越长。

关于酒店餐饮部财产管理制度，以及酒店餐饮部财产管理制度及流程的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。