外国媒体评价中国餐饮品牌

简述信息一览：

• 1、中国是美食大国,为何中国的米其林餐厅相比国外少之又少?
• 2、中国的餐饮业与外国的麦当劳等知名企业在品牌营销上有哪些差距?_百度...
• 3、wto保护期过后对中国传统餐饮业的影响
• 4、为什么西餐在中国被认为是上等的,中餐在西方被认为是快餐?
• 5、中国的哪道美食,让老外疯狂不已?
• 6、中餐在世界上的地位

中国是美食大国,为何中国的米其林餐厅相比国外少之又少?

因为这些大城市中外国人也比较多，米其林的评价标准是国际化的，所以一些小城市的美食餐馆，很少有外国人知道，所以为什么香港有这么多餐厅可以评上米其林星级，就是因为香港和国际接轨。

其实，米其林三星评选标准很高，2019年全世界的米其林三星餐厅也只有68家。米其林起初为法国餐馆评定星级，后来为全球餐厅评星，追求的的低盐低油、绿色健康。中国只有粤菜距离这个要求近。所以目前中国的米其林三星餐厅较少。

中餐的烹饪方式对于外国人来说可能缺乏足够的辨识度。他们可能认为中餐就是简单的炒和炖。相比之下，他们更容易理解西餐的制作流程和日料的手工制作和生食特点。 尽管中国内地的餐厅数量众多，但大多数都以中国风格为主。

原因就是米其林的厨师。米其林的厨师和米其林的餐厅一样，也是分级的。一星的厨师有很多，他们主要负责解决客人的温饱问题。二星级的厨师会较少一点，他们比起一星级的厨师高级一些，他们主要负责研究菜品的问题，很多客人都会因为菜品的美味而再次光临。三星级的主厨那就高级了。

真正的原因是，米其林星级餐厅在中国大陆的评定开始的太晚，直到2016年才有米其林发行的第一本中国大陆的米其林指南我们喜欢的别人也不一定喜欢，连各个地域的喜好也不同，更不用说全世界。我们自成一个圈子，一个系统，自己有自己的评定。这个又不是科技和体育，哪来的优劣，每个人心中都有自己的美食。

中国的餐饮业与外国的麦当劳等知名企业在品牌营销上有哪些差距?_百度...

1、麦当劳公司深知要在中国市场取得成功，必须入乡随谷，获得消费者的了解和认同，拉近与消费者在心理和文化上的距离。

2、与此同时，中国家具企业也在努力提高企业战略竞争能力，强化企业基础管理。特别是新世纪以来，提升品牌成长动力已经成为中国家具企业建立营销势能的第一选择。目前，中国家具品牌的成长仍处于初级阶段，行业名牌产品的知名度、资产价值都相对较低，还没有形成类似家电行业中非常鲜明的品牌阵营。

3、百年老店指商家成立时间悠久，诚信经营，产品服务独有特色，虽然历经百年沧桑，但企业的名号及所提供的产品或服务仍受到百姓的信赖和欢迎。在我国的市场化进程中也涌现出了诸多的百年老店和百年品牌，这些品牌在一定时期对促进我国经济发展和丰富营销理论、实践起到了一定的积极作用。

4、成立时间不同：麦当劳（McDonalds）是全球大型跨国连锁餐厅，1955年创立于美国芝加哥，主要售卖汉堡包，以及薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。

5、国外知名餐饮企业有哪些 麦当劳 麦德龙 英国饮食服务金巴斯集团公司 必胜客 肯德基 塔可钟、A&W及Long John Silvers（LJS） 【这5个属于百胜餐饮集团。美国。

6、肯德基和麦当劳都源自美国，而且是美国工业化如火如荼的时期，时代背景造就了新的商业模式，就是工业化，标准化，规模化，这是对传统餐饮行业的颠覆，以前不管是欧洲还是世界其他地方，餐饮行业都是着眼于食物本身，在配方，口味上的改进形成特色，比如中国的几大菜系，法国的著名菜品。

wto保护期过后对中国传统餐饮业的影响

餐饮企业两极分化的加剧。一些不适应市场竞争的企业将会加速衰亡，特别是国有企业，如果不改制，势必要衰退，而一些民营餐饮企业，由于机制灵活，经济实力雄厚，菜品质量过硬，企业***待遇好，再学习一些外国先进的管理经验，将会取得更大的发展。 营业规模的竞争和挑战。

失业。失业率将继续上升。错误的双轨制养老政策导致养老金不断增高，从而使国内的用工成本聚升。

中国加入世贸组织即将到15个年头，近来外界普遍传言，加入世贸“15年保护期”结束后，外资和进口商品将敞开进入中国，国内企业会受到严重打击。事实却并非如此。“目前外界误读了中国加入世贸15年保护期问题。15年保护期确实存在，但那是保护西方企业的期限，而不是保护中国企业。

为什么西餐在中国被认为是上等的,中餐在西方被认为是快餐?

那么为什么中餐在西方会被认为是一种快餐呢？原因我们之前说过，主要有三点。第一点，西方人流行快餐文化，中餐自然会迎合他们这一点。第二点，早期中餐在国外起步低，当时在国外开中餐厅只是一种养家糊口的行当，导致了他们对中餐的刻板认识，即便现在在国外有很多高档的中餐厅。

西方人认为菜肴是充饥的，所以专吃大块肉、整块鸡等“硬菜”；而中国的菜肴是“吃味”的。所以中国烹调在用料上也显出极大的随意性：许多西方人视为弃物的东西，在中国都是极好的原料，外国厨师无法处理的东西，一到中国厨师手里，就可以化腐朽为神奇。足见中国饮食在用料方面的随意性之广博。

中餐之所以能在世界范围内流行，部分原因在于其悠久的历史。在全球范围内，没有其他文化能与之相比。早在45万年前，北京猿人就已经掌握了钻木取火的技术，并从中发现烧过的动物肉是美味的。这一技术的发明使得火种得以保存，使人类告别了生食时代，促进了大脑的进化。

中餐在外国确实是很受欢迎的，你可以拿外国的西餐一比较就知道了。西餐在中国虽然吃饭环境比较好，但是价格也高，这个只能算是一种时髦的高消费，但是真正喜欢吃的人有多少，不考虑钱的问题天天吃西餐，有几个人能接受。

而且中国菜比西餐更注重配料，中国菜有一种特点类似“放了糖吃不到甜味，放了醋吃不到酸味”这就是中餐在配料使用上的技艺。西餐食物 还有外国人回答道：“中国人往往有更多的蔬菜作为他们的饭菜，偶尔会在他们参加派对或与餐厅的其他人见面时吃些肉。 而且，中餐最多吃猪肉，很少吃鸡肉，牛肉和肉类。

中国的哪道美食,让老外疯狂不已?

第六道菜：饺子 中国有一句话：好吃不过饺子。足见饺子在中餐中的分量。而且饺子馅料的变化众多，囊括了中国文化精华，自然也是外国人眼中最能代表中国的一道菜了。其实锅贴在国外也很受欢迎，其中道理应该和饺子有很大关系吧。

煎饼果子，煎饼果子在美国纽约已经成了最热门的美食小吃，受到了当地人的疯狂追捧，店门口每天都是排着很长的对，一天都能卖几百个煎饼出去，不过这种在中国只卖6元人民币左右的煎饼果子，在美国却卖到了15美元，折合人民币大概100元，一想到这价格，看来在国外我连煎饼果子都吃不起了。

宫保鸡丁 宫保鸡丁，是一道著名的川菜，清代时由鲁菜中的酱爆鸡丁改良而成。

第一道：糖醋里脊 Sweet and Sour Pork，老外说这是他们最喜欢的中国的口味，他们特别喜欢那种糖醋里脊的那种酸甜的，先炸过，裹粉炸过之后有一点酸甜的汁。酸甜混合的味道加上明亮鲜艳的外表，相信任谁都无法轻易拒绝。

中餐在世界上的地位

1、总结来说，中国菜在国际上的地位并不算高，原因有多方面：欧美国家的殖民文化遗留问题、饮食观念的差异、中餐在国际上的改造，以及中国饮食文化的深奥等。同时，我们也应该认识到，世界饮食文化博大精深，众口难调，中国菜好吃，但世界上还有很多其他美味的菜肴值得我们去品尝和欣赏。

2、中国菜以其色香味儿俱全，形成了系列体系，并在全世界具有菜肴的霸王地位。在国内就有川菜类，鲁菜类，粤菜类，湘菜类等等享誉全国并走向了世界。所以中国菜在世界上实际地位应该属于霸主地位。供参考。

3、如果笼统谈中国菜的国际地位未免有些片面，在日本，中餐是仅次于法国菜、土耳其菜的第三大美食，而在意大利，中国菜是仅次于法国菜、意大利菜的第三大美食，普遍性来说，外国人吃中餐的频率远远不如日料、印度菜和泰国菜。

4、中餐在国外是比较受欢迎的。现如今，几乎在全球各个国家，我们都能很容易发现中餐馆的身影，由此说明，中餐已经遍布世界各个角落，在世界美食中占据着比较重要的位置，成为深受各国人民喜爱的美食之一。中国烹饪文化博大精深，不论是从烹调技艺、口味特点等，都有自己独特的魅力。

5、中国美食在世界上的地位是非常重的，很多人来中国旅游就是为了品尝一下中国美食，有些老外甚至品尝到中国美食后，最后决定留在中国生活呢。最让他们佩服的还是，有些食物他们是不喜欢吃的，但是在中国厨师的厨艺下却变得非常美味。比如鱼类，这鱼类的腥味是老外们接受不了的。

关于外国媒体评价中国餐饮品牌和外国餐饮品牌抢占中国市场的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于外国餐饮品牌抢占中国市场、外国媒体评价中国餐饮品牌的信息别忘了在本站搜索。