幼儿园餐饮管理制度表

文章阐述了关于幼儿园餐饮管理制度表，以及幼儿园餐饮服务制度的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、幼儿园食堂管理制度是什么?
• 2、幼儿园食品安全年度工作总结
• 3、托幼机构设有食堂提供餐饮服务的,必须取得什么许可证

幼儿园食堂管理制度是什么?

1、严格执行食品卫生法，不购变质食物，妥善保管剩余食物，严禁食用变质食物。购买食物要精打细算，严禁索取回扣，不许为私人代购食物，帐目日清周结。严格食品保管制度，库房由专人保管，建立出入库帐目，食堂炊具用具未经领导批准不得外借。

2、一）严格执行各项卫生制度，人员认真履行职责。（二）定期清洁卫生，每日消毒，并记录。（三）管理人员及保健医生每周全园检查卫生，记录结果。（四）要求食堂清洁无垃圾、积水、污垢，无蜘蛛网等。（五）餐具卫生、储藏、消毒严格管理。（六）库房管理按制度执行。

3、幼儿园食堂管理制度是卫生消毒。餐具用具使用前必须洗净消毒。洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。消毒后的餐饮用具必须存放在餐具专用的保洁柜内备用。餐用保洁柜定期清洗消毒，避免污染。

幼儿园食品安全年度工作总结

1、厨房用具（砧板等）和餐具每餐做到一洗、二刷、三冲、四消毒，清洗后存放在保洁橱内；使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害；工作人员在工作中合理使用各种设施、设备和用具，不违规使用和强行工作；工作人员下班前认真检查门窗水电，防止火灾、失盗、***等事故的发生，确保各项安全。

2、幼儿园食品安全工作总结范文篇1 为了深入贯彻落实《食品安全法》，进一步宣传普及食品安全法规和科学饮食知识，保障学生身心健康，全面培养小学生的食品安全意识，按照局文件精神，我校于6月中旬精心组织开展了食品安全宣传周活动。 现将活动情况总结如下： 开展了一系列主题为“关注食品安全、享受健康生活”的宣传教育活动。

3、为了全面抓好食品安全工作，制定好食品安全年度工作***，有效有序地开展食品安全监管工作。 （二）落实制度，完善监管体系。 年初镇***与各村以及食品生产加工企业签订食品质量安全监管责任书，明确村主任作为行政村食品安全的主要责任人，生产企业负责人为食品安全的第一责任人。

托幼机构设有食堂提供餐饮服务的,必须取得什么许可证

1、食品许可证。学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当严格遵守法律、法规和食品安全标准；从供餐单位订餐的，应当从取得食品生产经营许可的企业订购，并按照要求对订购的食品进行查验。供餐单位应当严格遵守法律、法规和食品安全标准，当餐加工，确保食品安全。

2、若提供餐饮服务的，应当提交《食品经营许可证》。法律依据：《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》第六条 托幼机构设有食堂提供餐饮服务的，应当按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及有关规章的要求，认真落实各项食品安全要求。

3、第六条 托幼机构设有食堂提供餐饮服务的，应当按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及有关规章的要求，认真落实各项食品安全要求。食品药品监督管理部门等负责餐饮服务监督管理的部门应当依法加强对托幼机构食品安全的指导与监督检查。

4、托幼机构食堂应当按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及餐饮服务许可管理办法、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等有关法律法规和规章的要求，取得餐饮服务许可证，建立健全各项食品安全管理制度。

5、托幼机构食堂应当按照哪些法律法规和规章的要求，取得《餐饮服务许可证》，建立健全 各项食品安全管理制度？《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安 全监督管理办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规左》。

6、学校托幼机构养老机构建筑工地等没有自营食堂需要从供餐单位订餐的应当从取得食品生产经营许可的企业订购。食品生产经营许可是一种重要的行政许可，是保证食品安全和质量的重要措施。

关于幼儿园餐饮管理制度表，以及幼儿园餐饮服务制度的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。