餐饮行业消防安全管理规定

接下来为大家讲解餐饮行业消防安全管理制度，以及餐饮行业消防安全管理规定涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

• 1、餐饮部消防安全责任书
• 2、餐饮店消防要求
• 3、餐饮消防检查标准
• 4、小型餐饮消防安全管理制度
• 5、餐饮企业消防有哪些规定跟标准?
• 6、餐饮店消防安全检查内容

餐饮部消防安全责任书

1、公司食堂消防安全责任书范文1 为加强食堂饮食卫生安全管理，确保人员身体健康及生命安全，促进食堂相关人员规范操作，特拟定食堂安全责任书，以便严格执行。

2、酒店消防安全责任书范文1 保安部是酒店的安全保卫部门，是负责酒店安全保卫工作的职能部门。保安部员工主要负责酒店的安全保卫工作，维护酒店内部治安秩序，保障酒店及其人员的财产和人身安全。酒店的安全工作，同酒店的命运息息相关，因此，为明确保安部员工的责任，特制订本消防安全责任书。

3、餐厅安全责任书1 餐饮部工作是基地重点工作之一，它关系到大家的生命健康。其工作质量水平如何直接影响到基地的声誉及发展。其中安全工作乃重中之重，为确保安全方面万无一失，加强员工安全意识，订立此安全责任书： （一）对餐饮安全工作负总责。

4、本责任书自签订之日起生效，损坏或丢失后需补签的在乡食药监所补充签订。

餐饮店消防要求

具体申报手续的必要性，应参照各省级人民***的规定。一般而言，小于100平方米的休闲场所和200平方米的餐饮场所可以免于申报。 面积在500平方米以下的***场所，需要办理消防设计备案和消防验收备案。 面积达到60平方米的***场所，必须配备两个安全出口。

根据《消防法》，餐饮店无论面积大小均需办理消防许可证。 面积在300平米以下的餐饮店可进行网上备案办理消防证。 面积超过300平米的餐饮店需至当地行政审批中心消防窗口办理消防证。

餐饮店在办理消防证时，无论面积是否超过300平方米，要求的基本相同。 对于面积在200平方米以下的餐饮店，要求至少有一个安全出口。 对于面积在200平方米以上的餐饮店，要求至少有两个安全出口。 建筑面积在2000平方米以下的公共***场所，其消防证的审核发放由当地消防科（大队）负责。

餐饮消防检查标准

餐饮场所必须配备灭火器。 餐饮场所必须配备消火栓。 餐饮场所必须配备防烟排烟设施。 餐饮场所必须配备消防电梯。 可能需要配备防火卷帘。 餐饮场所必须配备应急消防广播系统。 餐饮场所必须配备喷淋系统。 餐饮场所必须配备消防报警系统。 餐饮场所必须配备消防应急照明和疏散指示标志。

若建筑合同额不超过30万人民币或建筑面积小于300平方米，餐饮场所只需在开业前申请消防检查。对于建筑面积在2000平方米及以下的公共***场所，其消防安全许可证的审核和发放由当地消防科（大队）负责，除非是新建、改建或扩建工程。对于建筑面积超过2000平方米的场所，则由支队负责审核发放消防安全许可证。

餐饮场所必须设置明显的疏散指示标志，并且这些标志不得被装饰装修遮挡，确保在紧急情况下易于识别和使用。 按照法规，每50平方米应配备1具灭火器。每层至少应配备2具4公斤的ABC类干粉灭火器。场所内灭火器的总数不得少于2具，并应放置在便于取用的显眼位置，不得影响安全疏散。

普通餐饮：1万方以上，建筑设计必须消防审核，竣工消防验收。以下则为备案。***性餐饮：500方以上，建筑设计必须消防审核，竣工消防验收。以下则为备案。小到建筑合同额低于30万或300方以下，则只需开业前申请消防检查。

小型餐饮消防安全管理制度

1、小型饭店消防安全管理制度：在酒店范围内需临时使用明火。酒店的仓库、配电间、重要机房、服装室为禁烟区。酒店内严禁焚烧废纸和其它可燃物。严禁在酒店范围内燃放烟花爆竹。 消防安全教育、培训制度包括：每年以创办消防知识宣传栏、开展知识竞赛等多种形式，提高全体员工的消防安全意识。

2、小型餐饮消防安全管理制度为：餐饮场所是消防重点单位，消防安全重点单位及其消防安全责任人、消防安全管理人应当报当地公安消防机构备案，根据法律规定履行自身职责。消防安全重点单位应当设置或者确定消防工作的归口管理职能部门，并确定专职或者***的消防管理人员。

3、必须严格遵守消防法规，明确消防安全责任，实施消防安全责任制，包括分级和岗位责任制； 应依照规定配备消防设施和器材，并定期进行检查和保养，确保其处于良好状态。

餐饮企业消防有哪些规定跟标准?

1、餐饮企业的消防安全管理至关重要，必须严格执行相关规定。首先，应当安装自动报警系统，确保火灾初期能够迅速报警。其次，自动喷淋灭火系统应配套安装，能够在火灾初期有效控制火势。此外，安全出口必须确保畅通无阻，便于人员疏散。疏散标志也需设置明确，指引人们安全撤离。

2、通常情况下，对于面积超过300平方米或总投资在30万元以下的建筑物，应进行消防设计备案或消防验收。 而对于面积小于300平方米且总投资不超过30万元的建筑物，则可以直接进行开业前的消防检查。 具体申报手续的必要性，应参照各省级人民***的规定。

3、餐饮场所必须配备灭火器。 餐饮场所必须配备消火栓。 餐饮场所必须配备防烟排烟设施。 餐饮场所必须配备消防电梯。 可能需要配备防火卷帘。 餐饮场所必须配备应急消防广播系统。 餐饮场所必须配备喷淋系统。 餐饮场所必须配备消防报警系统。

4、对于面积超过50平方米的地上房间，根据《建筑设计防火规范》GB 50016—2014第15条，必须设置至少两个疏散门。两个疏散门的设置距离应不小于5米。这一规定是为了确保在紧急情况下，人员可以安全、迅速疏散，减少因只有一个出口可能导致的拥堵和安全风险。

餐饮店消防安全检查内容

1、若***用液化气钢瓶，应定期进行安全检验，检查钢瓶角阀、减压阀、瓶体是否有腐蚀或损坏，管线是否老化，确保安全使用。 若使用固体酒精，应确保其密闭存放，并远离火源和热源，防止意外引发火灾。 厨房内的油烟管道、灶台和灶具应每月进行清洗，以确保通风良好，避免积累油脂引发火灾。

2、餐厅内的桌椅摆放不应影响安全疏散，疏散通道上严禁放置杂物。餐饮场所应设置疏散指示标志，且不应被装修遮挡。场所按照每50平方米1具的标准配备灭火器：每层至少配备2具4公斤ABC类干粉灭火器：场所内灭火器总数不得少于2具；灭火器设置在便于取用的明显地点，不影响安全疏散。

3、餐饮场所必须配备应急消防广播系统。 餐饮场所必须配备喷淋系统。 餐饮场所必须配备消防报警系统。 餐饮场所必须配备消防应急照明和疏散指示标志。法律依据为《中华人民共和国消防法》第十五条，公众聚集场所如餐饮业在投入使用、营业前需进行消防安全检查，实行告知承诺管理。

4、综上所述，餐厅开业消防检查内容涵盖了消防设施、消防通道、电线电器以及厨房油烟排风系统等多个方面。这些检查内容旨在确保餐厅在开业后能够安全运行，为顾客提供一个安全的就餐环境。同时，通过严格的消防检查，可以及时发现并整改存在的安全隐患，有效预防火灾事故的发生。

5、法律分析：要配灭火器的；要配消火栓的；要配防排烟设施的；要配消防电梯的；可能要配防火卷帘的；要配应急消防广播的；要配喷淋系统的；要配消防报警系统的；要配消防应急照明和疏散指示标志的。

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